A pite egy Texas szerelemnyelv. A pekándió pite a hálaadás központi eleme. Az őszibarackos pite egy júliusi tornácos desszert. Az írós pite egy bográcsos pohár. Az édesburgonyás pite a téli ünnepek horgonya. A jó almás pite pedig egész évben kényelem. A Gonzales megyében továbbra is kézzel készítik a lepényt, parasztkonyhákban, tanyai pékségekben és néhány négyzet alakú pékségben és kávézóban. Ha jól tervezel egy hétvégét, hazajöhetsz három pitével és egy vekni kenyérrel, és még marad hely a hűtőben a marhahúsnak.
Ez az útmutató a Gonzales, Texas legjobb pitéihez és pékségeihez – hol találja meg őket, hogyan tervezzen meg egy pitevásárlási napot, és hogyan párosítson egy pékséget a Gonzales hétvége többi részével.
The Anchor — Shiner Blue Stem Bakery
A Blue Stem pékség a Shiner Blue Stemben, közvetlenül a Shiner mellett, Gonzales megyében, a legjobb pite-és péksütemény a környéken. Fénypontok:
- Szezonális piték - pekándió, alma, őszibarack, író, édesburgonya, cseresznye.
- Kenyér és zsemle.
- Sütemények és szezonális pékáruk.
- Kávé párosításhoz.
- Ülőasztalok egy pite-kávé ebédhez.
- Piték a hűtőben hazavihető.
Lásd: Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade a teljes rögzítési funkcióért.
A Gonzales Square Pékség és kávézó jelenet
Square kávézók
A Gonzales tér számos kávézójában péksüteményeket, sütiket, muffinokat és alkalmi pitéket árulnak. A menük forognak. A legjobb megközelítés: kora reggel sétáljon a téren, és nézze meg, mi van a pulton.
Szezonális pitekészítők
Az otthoni pékek és a kis helyi pékségek az ünnepek (különösen a hálaadás és a karácsony) körül bukkannak fel. A Kongresszusi és Látogatói Iroda szezonális listát vezet.
Kolache megáll
A cseh kolaches központi Texas hagyomány. A helyi benzinkút-pékség kombók és kis pékségek gyakran szállítják őket. Kérdezzen körbe – a kolaches forog.
A pite lista
Pekándió pite
Klasszikus Texas pite. A pekándió Gonzales megyében mindenhol nő. Rendelje meg a Blue Stem-nél. Őszi csúcs.
Őszibarack pite
Nyári csúcs (június-augusztus). Illatos, lédús, vanília fagylalttal a legjobb.
Almás pite
Őszi csúcs (szeptember-november). Helyi alma, ha elérhető; más módon importált.
Írós pite
Egy Texas különlegesség. Pudingos, édes, egyszerű. Érdeklődjön bármelyik pitekészítőnél.
Édesburgonyás pite
A téli ünnepek kedvence. Gyakran a Blue Stem és a szezonális házi pékségek előugró ablakaiban.
Cseresznyés pite
Szezonális. Kérdezd meg, ha a cseresznye forog.
Citromos habcsók
Napfényes pite – keresse tavasszal és nyáron.
Csokis pite
Egész éves kényelem.
Key Lime (alkalmi)
Nyári felugró ablak.
Javasolt pitevásárlási nap
Reggelt
9:00 — Kávé a Gonzales téren. Kezdésnek sütemény vagy kola.
10:00 – Hajtson a Shiner Blue Stem felé. Séta a mezőgazdasági boltban és a pékségben.
11:30 – Vásároljon 1-2 lepényt a Blue Stemnél, hogy hazavigye.
Ebéd
12:00 — Pite-kávé ebéd a Blue Stem pékségben. Vagy váltson át a Gonzales-re a Baker Boys BBQ-hoz.
Délután
14:00 – Vissza a térre. Találja meg bármelyik négyzet alakú pékséget vagy kávézót. Böngésszen az antik és ajándékboltok között.
16:00 - Egy utolsó kávézói megálló egy sütire vagy kávéra.
Este
18:00 — Vacsora: Gonzales Bistro, Cow Palace vagy Hard Times Tavern.
20:25 (nyáron) vagy 19:25-kor. (tél) — Texas Legacy in Lights.
Piték csomagolása a meghajtóhoz
- A szilárd oldalú hűtő a legjobb eszköz.
- Szintben történő elhelyezés. A piték nem csúsznak jól.
- Gyorsan lehűtse a szállást, ha nem indul haza aznap.
- Ha sokáig utazik, szorosan fedje le.
- 2 órán belül hűtőbe tesszük a desszert jellegű pitéket (tejszín, író).
Mikor rendeljen előre
- Hálaadás és karácsony. A tortakészítők hetekre előre veszik a rendeléseket.
- Come and Take It hétvége. A fesztivál iránti kereslet megugrott.
- Őszi pekándió pite szezon. Egyes gyártók elkeltek.
- Ünnepi bulik. Hívjon, ha 4+ pitére van szüksége.
Szezonális csúcsok
Tavasz
- Epres rebarbara (ha a termés megengedi).
- Citromos habcsók.
- Sakkpite (húsvétra kész).
- Korai pékség leltár.
Nyár
- Őszibarack – a jellegzetes nyári pite.
- Szeder és áfonya.
- Kulcsmész.
- Cseresznye.
ősz
- Pekándió.
- Alma.
- Édesburgonya.
- Tök.
- Író (egész évben, de nagy esésű).
Tél
- Pekándió, sütőtök, édesburgonya.
- Csokoládé.
- Kókusz krém.
- Ünnepi különleges ízek.
Egynapos pékségek számára
A piték-központú hajtás jól működik 1 napos utazásnál Austin (1,5 óra) vagy San Antonio (1,75 óra):
10:00 – Érkezés Shiner Blue Stem. Vásároljon pitét és egy húsos dobozt.
12:30 — Ebéd a Blue Stem pékségben vagy a Baker Boysban a Gonzales-ben.
14:00 — Négyzetes séta. Kávézó megálló. Egy második pite egy négyzet alakú pékségből, ha elérhető.
16:00 — Irány haza egy pitével teli hűtővel.
Otthoni pékeknek
- Hozzávalók inspirációja. Sétáljon a Blue Stem pékségben, és jegyezze fel az ízeket.
- Helyi pekándió. Vásároljon szezonálisan nyers pekándiót, és süsse meg saját magát.
- Helyi méz. Édesítésre.
- Helyi tojás. Gazdagabb pudinghoz.
Hol kell megszállni
- Az Alcalde Hotel – butik a téren.
- Belle Oaks Inn – luxus B&B.
- Saint James Panzió – 1914-es Kokernot-kúria.
- The Dilworth Inn – legjobb értékelésű B&B.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn – láncok az US 90A-n.
- Palmetto State Park — kempingezés.
Lásd: Hol érdemes megszállni itt: Gonzales, Texas.
Hol lehet enni (a piten túl)
- Gonzales Bistro — fine dining.
- Hard Times Tavern – a város legjobb hamburgerei, valamint a sült krumpli, a burgonya, a hagymaszirmok és a marhafaggyúban sült hagymakarikák.
- Cow Palace Restaurant — Texas komfortétel.
- Baker Boys BBQ — Texas Havi Top 50 BBQ.
- Kávézók a téren.
Tekintse meg a legjobb éttermeket itt: Gonzales, Texas.
Csomagolási lista
- Egy hűtő.
- Készpénz.
- Hordtáskák.
- Pite lista.
- Egy jegyzetfüzet, ha nyomon követi a pékségeket.
- Hely a kocsiban a pitének.
Tippek
- Nagyobb megrendelés esetén hívjon előre.
- Érkezz korán – a piték elfogytak.
- Párosítsa a Blue Stem húsos dobozával az egyablakos élelmiszerszállításhoz.
- Ne rakd egymásra a pitét.
- Egyél egyet indulás előtt. Megérdemelted.
Családoknak
- A gyerekek szeretik a piteválasztást.
- A pékségpultok gyakorlati fotózási lehetőségeket kínálnak.
- Napi lepénykóstoló szombati tevékenységként.
Pároknak
- Egy Blue Stem pékség pite-kávé ebéd.
- Egy téri kávézós délután.
- Pite hálósapka egy panzióban.
Utolsó szó
A Gonzales pite valódi dolog, nem marketing horog. Shiner A Blue Stem péksége a horgony, a négyszögletes kávézók a mellékszereplők adják, a szezonális házi pékek pedig egy pitevásárlási napot zárnak, amelyen három-négy legjobb pitét lehet hazaküldeni, amelyet egész évben megeszel. Hozd a hűtőt. Hívjon előre. Egyél egy szeletet a meghajtón, a többit fagyaszd le.
Párosítsa ezt az útmutatót a Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Crafts, Farms, and Heritage vásárlás in Gonzales County, Farm Stores and Local Food in Gonzales, Best Handmade, Homeqekensft in,. Gonzales, valamint a Gonzales, Texas Látogatói útmutató a teljes tervezéshez.