Pīrāgs ir Texas mīlestības valoda. Pekanriekstu pīrāgs ir Pateicības dienas centrālais elements. Persiku pīrāgs ir jūlija lieveņa deserts. Paniņu pīrāgs ir katliņš. Saldo kartupeļu pīrāgs ir ziemas brīvdienu enkurs. Un labs ābolu pīrāgs ir komforts visu gadu. Gonzales apgabalā pīrāgus joprojām gatavo ar rokām, lauku virtuvēs, rančo maiznīcā un nedaudzās kvadrātveida maiznīcās un kafejnīcās. Ja plānojat nedēļas nogali pareizi, varat atgriezties mājās ar trim pīrāgiem un maizes klaipu, bet ledusskapī joprojām ir vieta liellopa gaļai.
Šis ir jūsu ceļvedis par labākajiem pīrāgiem un maiznīcām Gonzales, Texas — kur tos atrast, kā plānot pīrāgu iepirkšanās dienu un kā savienot maizes ceptuvi ar atlikušo Gonzales nedēļas nogali.
Anchor — Shiner Blue Stem Bakery
Maiznīca Blue Stem Shiner Blue Stem, kas atrodas netālu no Shiner, Gonzales apgabalā, ir vienīgā labākā pīrāgu un maizes ceptuve šajā apgabalā. Izceltie:
- Sezonas pīrāgi - pekanrieksti, āboli, persiki, paniņas, saldie kartupeļi, ķirši.
- Maizes un maizītes.
- Cepumi un sezonas konditorejas izstrādājumi.
- Kafija pārim.
- Piesēdināmi galdi pusdienām ar pīrāgu un kafiju.
- Pīrāgi, ko pārnēsāt mājās dzesētājā.
Skatiet sadaļu Shiner Blue Stem: Gonzales County Guide to Texas Handmade, lai iegūtu pilnu enkura funkciju.
Gonzales Square maiznīcas un kafejnīcas aina
Laukuma kafejnīcas
Vairākas kafejnīcas laukumā Gonzales pārdod konditorejas izstrādājumus, cepumus, smalkmaizītes un neregulārus pīrāgus. Izvēlnes rotē. Labākā pieeja: ejiet pa laukumu agri no rīta un skatieties, kas atrodas uz letes.
Sezonas pīrāgu gatavotāji
Svētku laikā (īpaši Pateicības dienā un Ziemassvētkos) parādās mājas maiznieki un mazas vietējās maiznīcas. Konventu un apmeklētāju birojs uztur sezonas sarakstu.
Kolache apstājas
Čehu kolači ir Centrālā Texas tradīcija. Vietējās degvielas uzpildes stacijas-maiznīcas kombinācijas un mazie ceptuve bieži tos piedāvā. Jautājiet apkārt - kolaches rotē.
Pīrāgu saraksts
Pekanriekstu pīrāgs
Klasisks Texas pīrāgs. Pekanrieksti aug visur Gonzales apgabalā. Pasūtiet Blue Stem. Rudens maksimums.
Persiku pīrāgs
Vasaras maksimums (jūnijs-augusts). Smaržīgs, sulīgs, vislabāk ar vaniļas saldējumu.
Ābolu pīrāgs
Rudens maksimums (septembris-novembris). Vietējie āboli, ja tie ir pieejami; importēti citādi.
Paniņu pīrāgs
Texas specialitāte. Salds, salds, vienkāršs. Jautājiet pie jebkura pīrāgu gatavotāja.
Saldo kartupeļu pīrāgs
Ziemas brīvdienu mīļākais. Bieži vien Blue Stem un sezonas mājas maizes ceptuvju uznirstošajos logos.
Ķiršu pīrāgs
Sezonāls. Jautājiet, kad ķirši ir rotācijā.
Citronu bezē
Saules pīrāgs — meklējiet to pavasarī un vasarā.
Šokolādes pīrāgs
Komforts visu gadu.
Key Lime (reizēm)
Vasaras uznirstošais logs.
Ieteicamā pīrāgu iepirkšanās diena
Rīts
9:00 — kafija laukumā Gonzales. Lai sāktu, konditorejas izstrādājumi vai kolache.
10:00 — brauciet uz Shiner Blue Stem. Pastaigājieties pa lauku veikalu un maiznīcu.
11:30 — iegādājieties 1–2 pīrāgus Blue Stem, lai tos pārnēsātu mājās.
Pusdienas
12:00 pēcpusdienā — Pīrāgu un kafijas pusdienas maiznīcā Blue Stem. Vai arī pārejiet uz Gonzales Baker Boys BBQ.
Pēcpusdiena
14:00 — Atpakaļ laukumā. Apmeklējiet jebkuru kvadrātveida maiznīcu vai kafejnīcu. Pārlūkojiet senlietu un dāvanu veikalus starp.
16:00 — Pēdējā kafejnīcas pietura, lai iedzertu cepumu vai kafiju.
Vakars
18:00 — Vakariņas Gonzales Bistro, Cow Palace vai Hard Times Tavern.
20:25 (vasara) vai 19:25. (ziema) — Texas Legacy in Lights.
Pīrāgu iesaiņošana braucienam
- Labākais instruments ir dzesētājs ar stingru malu.
- Līmeņa izvietojums. Pīrāgi neslīd labi.
- Naktsmītnē ātri atdzesējiet, ja tajā pašā dienā nebraucat mājās.
- Ja ceļojat ilgi, cieši nosedziet.
- Uz deserta veida pīrāgiem (krējums, paniņas) atdzesējiet 2 stundu laikā.
Kad pasūtīt uz priekšu
- Pateicības diena un Ziemassvētki. Pīrāgu gatavotāji pieņem pasūtījumus nedēļām uz priekšu.
- Come and Take It nedēļas nogale. Festivālu pieprasījuma pieaugums.
- Rudens pekanriekstu pīrāgu sezona. Daži ražotāji izpārdod.
- Svētku ballītes. Zvaniet, ja vajag 4+ pīrāgus.
Sezonas virsotnes
Pavasaris
- Zemeņu rabarberi (ja kultūraugi atļauj).
- Citronu bezē.
- Šaha pīrāgs (gatavs Lieldienām).
- Agrīna maiznīcas inventārs.
Vasara
- Persiks — vasaras pīrāgs.
- Kazenes un mellenes.
- Atslēgas kaļķi.
- Ķirsis.
Rudens
- Pekanriekstu.
- Apple.
- Saldais kartupelis.
- Ķirbis.
- Paniņas (visu gadu, bet ar augstu kritumu).
Ziema
- Pekanrieksts, ķirbis, saldais kartupelis.
- Šokolāde.
- Kokosriekstu krēms.
- Svētku īpašās garšas.
Maiznīcas dienas ceļotājiem
Uz pīrāgiem vērsts brauciens labi darbojas 1 dienas braucienā no Austin (1,5 stundas) vai San Antonio (1,75 stundas):
10:00 — Ierašanās Shiner Blue Stem. Pērciet pīrāgus un gaļas kastīti.
12:30 pēcpusdienā — Pusdienas maiznīcā Blue Stem vai Baker Boys Gonzales.
14:00 — Kvadrātveida pastaiga. Kafejnīcas pietura. Otrs pīrāgs no kvadrātveida maiznīcas, ja pieejams.
16:00 — Dodieties mājās ar pīrāgu pilnu dzesētāju.
Mājas maizniekiem
- Sastāvdaļu iedvesma. Pastaigājieties pa Blue Stem maiznīcu un atzīmējiet garšas, ko izmēģināt.
- Vietējie pekanrieksti. Pērciet neapstrādātus pekanriekstus sezonāli un cepiet paši.
- Vietējais medus. Saldināšanai.
- Vietējās olas. Bagātīgākiem olu krēmiem.
Kur palikt
- Viesnīca Alcalde — boutique laukumā.
- Belle Oaks Inn — luksusa pansija.
- Svētā Džeimsa pansija ar brokastīm — 1914. gada Kokernot savrupmāja.
- The Dilworth Inn — visaugstāk novērtētā pansija.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — ķēdes uz US 90A.
- Palmetto State Park — kempings.
Skatiet sadaļu Kur nakšņot vietās Gonzales, Texas.
Kur paēst (beyond Pie)
- Gonzales Bistro — izsmalcinātas maltītes.
- Hard Times Tavern — labākie pilsētā burgeri, kā arī frī kartupeļi, tots, sīpolu ziedlapiņas un sīpolu gredzeni, kas apcepti liellopu gaļas taukos.
- Cow Palace Restaurant — Texas komfortabla pārtika.
- Baker Boys BBQ — Texas Ikmēneša 50 populārākie grila ēdieni.
- Kafejnīcas laukumā.
Skatiet labākos restorānus Gonzales, Texas.
Iepakojuma saraksts
- Dzesētājs.
- Skaidra nauda.
- Tote somas.
- Pīrāgu saraksts.
- Piezīmju grāmatiņa, ja izsekojat maiznīcas.
- Vieta mašīnā pīrāgiem.
Padomi
- Par lielākiem pasūtījumiem zvaniet iepriekš.
- Ierodieties agri — pīrāgi ir izpārdoti.
- Savienojiet ar gaļas kasti Blue Stem, lai vienā pieturā varētu pārvadāt pārtiku.
- Nelieciet pīrāgus.
- Ēdiet vienu pirms došanās ceļā. Jūs to nopelnījāt.
Ģimenēm
- Bērniem patīk pīrāgu izvēle.
- Maiznīcu letes ir praktiskas fotografēšanas iespējas.
- Dienas pīrāgu degustācija kā sestdienas aktivitāte.
Pāriem
- Blue Stem maiznīcas pīrāga un kafijas pusdienas.
- Laukuma kafejnīcas pēcpusdiena.
- Pīrāgu naktscepure pansijā.
Nobeiguma vārds
Pīrāgs Gonzales ir īsta lieta, nevis mārketinga āķis. Shiner Blue Stem maiznīca ir enkurs, kvadrātveida kafejnīcas nodrošina atbalsta dalībniekus, un sezonas mājas maiznieki noslēdz pīrāgu iepirkšanās dienu, kas var nosūtīt mājās trīs vai četrus labākos pīrāgus, ko ēdīsiet visu gadu. Atnesiet dzesētāju. Zvaniet uz priekšu. Ēdiet vienu šķēli atpakaļ diskā un sasaldējiet pārējo.
Savienojiet šo ceļvedi ar Shiner Blue Stem: Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Amatniecība, lauku saimniecība un mantojuma iepirkšanās Gonzales apgabalā, lauksaimniecības veikali un vietējā pārtika Gonzales, Best Handmade in Homeqkensn2, Homeqftn. Gonzales un Gonzales, Texas Apmeklētāju ceļvedis pilnīgai plānošanai.