Лучшие пироги и выпечка в Gonzales, Texas

Пирог — это язык любви Texas. Пирог с орехами пекан — центральное украшение Дня Благодарения. Персиковый пирог — июльский десерт на крыльце. Пирог с пахтой – это украшение праздничного ужина. Пирог со сладким картофелем – это якорь зимнего праздника. А хороший яблочный пирог – это комфорт круглый год. В округе Gonzales пироги до сих пор готовят вручную: на кухнях фермерских домов, в пекарнях на ранчо, а также в нескольких квадратных пекарнях и кафе. Если вы правильно спланируете выходные, вы сможете прийти домой с тремя пирогами и буханкой хлеба, и при этом в холодильнике останется место для говядины.

Это ваш путеводитель по лучшим пирогам и пекарням в Gonzales, Texas — где их найти, как спланировать день покупки пирогов и как совместить поход в пекарню с остальной частью выходных Gonzales.

Якорь — Shiner Пекарня Blue Stem

Shiner Blue Stem, Gonzales, Texas — Shiner Blue Stem

Пекарня Blue Stem в Shiner Blue Stem, расположенная недалеко от Shiner в округе Gonzales, является единственной лучшей булочной с пирогами в этом районе. Основные моменты:

Сезонные пироги — орехи пекан, яблоки, персики, пахта, сладкий картофель, вишня.
Хлеб и булочки.
Печенье и сезонная выпечка.
Кофе в пару.
Сидячие столики для обеда с пирогами и кофе.
Пироги нести домой в холодильнике.

См. Shiner Blue Stem: Руководство округа Gonzales по Texas Handmade, чтобы узнать о полной функции привязки.

Gonzales Сцена в пекарне и кафе на площади

Квадратные Кафе

В нескольких кафе на площади Gonzales продают выпечку, печенье, кексы и иногда пироги. Меню вращаются. Лучший подход: пройтись по площади рано утром и посмотреть, что стоит на прилавке.

Сезонные пирогоделки

Домашние пекари и небольшие местные пекарни появляются в период праздников (особенно в День Благодарения и Рождество). Бюро конгрессов и посетителей ведет сезонный список.

Колаче останавливается

Чешские колачи – это центральная традиция. Их часто продают на местных заправочных станциях, в пекарнях и в небольших пекарнях. Поспрашивайте — колачи вращаются.

Список пирогов

Пекановый пирог

Классический пирог Texas. Орехи пекан растут повсюду в округе Gonzales. Заказывайте в Blue Stem. Пик падения.

Персиковый пирог

Летний пик (июнь–август). Ароматный, сочный, лучше всего с ванильным мороженым.

Яблочный пирог

Осенний пик (сентябрь – ноябрь). Местные яблоки, если таковые имеются; импортировано иначе.

Пирог с пахтой

Специальность Texas. Заварной, сладкий, простой. Спросите у любой кондитерской.

Сладкий картофельный пирог

Фаворит зимних праздников. Часто во всплывающих окнах Blue Stem и сезонных домашних хлебобулочных.

Вишневый пирог

Сезонно. Спросите, когда вишня в ротации.

Лимонное безе

Солнечный пирог — ищите его весной и летом.

Шоколадный пирог

Круглогодичный комфорт.

Ки-Лайм (иногда)

Летнее всплывающее окно.

Собираем пироги в поездку

Кулер с твердыми стенками — лучший инструмент.
Размещение по уровню. Пироги плохо скользят.
Быстро охладитесь в гостинице, если вы не едете домой в тот же день.
Плотно закрывайте, если путешествуете долго.
Охладите в течение 2 часов десертные пироги (сливки, пахта).

Когда делать заказ заранее

День Благодарения и Рождество. Производители пирогов принимают заказы на несколько недель вперед.
Come and Take It выходные. Спрос на фестиваль резко возрастает.
Осенний сезон пирогов с орехами пекан. Некоторые производители распродают.
Праздничные вечеринки. Звоните, если вам нужны пирожки 4+.

Сезонные пики

Весна

Клубника-ревень (если позволяет урожай).
Лимонная меренга.
Шахматный пирог (готовый к Пасхе).
Ранний инвентарь пекарни.

Лето

Персик — фирменный летний пирог.
Ежевика и черника.
Ключевой лайм.
Вишня.

Осень

Пекан.
Яблоко.
Сладкий картофель.
Тыква.
Пахта (круглогодично, но осенью).

Зима

Пекан, тыква, сладкий картофель.
Шоколад.
Кокосовый крем.
Специальные праздничные вкусы.

Для любителей пекарни

Поездка, ориентированная на пироги, хорошо работает как однодневная поездка из Austin (1,5 часа) или San Antonio (1,75 часа):

10:00 — Прибытие Shiner Blue Stem. Купить пирожки и мясную коробку.

12:30. — Обед в пекарне Blue Stem или Baker Boys в Gonzales.

14:00. — Квадратная прогулка. Остановка кафе. Второй пирог из квадратной пекарни, если таковой имеется.

16:00. — Отправляйтесь домой с холодильником, полным пирогов.

Для домашних пекарей

Ингредиентное вдохновение. Прогуляйтесь по пекарне Blue Stem и обратите внимание на вкусы, которые стоит попробовать.
Местные орехи пекан. Покупайте сырые орехи пекан в зависимости от сезона и испеките их самостоятельно.
Местный мед. Для подслащивания.
Местные яйца. Для более насыщенного заварного крема.

Где остановиться

Отель Алькальде — бутик на площади.
Belle Oaks Inn — роскошный B&B.
Кровать и завтрак Сент-Джеймс — особняк Кокернот 1914 года.
The Dilworth Inn — B&B с самым высоким рейтингом.
Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — сети на шоссе US 90A.
Palmetto State Park — кемпинг.

Belle Oaks Inn, Gonzales, Texas — Belle Oaks Inn

См. раздел «Где остановиться» в Gonzales, Texas.

Где поесть (кроме пирога)

Gonzales Bistro — изысканная кухня.
Hard Times Tavern — лучшие в городе гамбургеры, а также картофель фри, котлеты, луковые лепестки и луковые кольца, обжаренные на говяжьем жире.
Cow Palace Restaurant — Texas комфортная еда.
Baker Boys BBQ — Texas 50 лучших барбекю за месяц.
Кафе на площади.

См. Лучшие рестораны в Gonzales, Texas.

Упаковочный лист

Кулер.
Наличные.
Сумки-тоут.
Список пирогов.
Блокнот, если вы отслеживаете пекарни.
Место в машине для пирогов.

Советы

Для более крупных заказов звоните заранее.
Приходите пораньше — пироги раскупаются.
Соедините его с мясной коробкой в Blue Stem, чтобы получить универсальную еду.
Не складывайте пироги.
Съешьте одну, прежде чем уйти. Вы это заслужили.

Для семей

Дети любят выбор пирогов.
Прилавки пекарни — это возможность сфотографироваться.
Дегустация пирога дня в субботу.

Для пар

Обед с кофе и пирогом из пекарни Blue Stem.
Квадратное кафе после обеда.
Ночной колпак с пирогом в отеле типа «постель и завтрак».

Последнее слово

Пирог в Gonzales — это реальная вещь, а не маркетинговый ход. Shiner Пекарня Blue Stem является якорем, квадратные кафе обеспечивают актерский состав второго плана, а сезонные домашние пекари завершают день за покупками пирогов, которые могут отправить вас домой с тремя или четырьмя лучшими пирогами, которые вы будете есть за весь год. Принеси холодильник. Позвоните заранее. Съешьте один кусочек на обратном пути, а остальное заморозьте.

Соедините это руководство с Shiner Blue Stem: Путеводитель округа Gonzales по Texas Ручная работа, ручная работа Texas: ремесла, фермы и историческое наследие Покупки в округе Gonzales, фермерские магазины и местная еда в Gonzales, Лучшие подарки ручной работы в Gonzales, Homespun Weekend в Gonzales и руководство для посетителей Gonzales, Texas для полного планирования.

Gonzales, Texas: Лучшие пироги и выпечка