Pie adalah bahasa cinta Texas. Pai pecan adalah hidangan utama Thanksgiving. Pai persik adalah makanan penutup teras bulan Juli. Pai buttermilk adalah penghenti acara seadanya. Pai ubi jalar adalah pembawa berita liburan musim dingin. Dan pai apel yang enak adalah kenyamanan sepanjang tahun. Di Gonzales County, pai masih dibuat dengan tangan, di dapur rumah pertanian, di toko roti peternakan, dan di beberapa toko roti dan kafe. Jika Anda merencanakan akhir pekan dengan benar, Anda bisa pulang dengan membawa tiga pai dan sepotong roti, dan masih ada ruang di lemari pendingin untuk daging sapi.
Ini adalah panduan Anda tentang pai dan toko roti terbaik di Gonzales, Texas — di mana menemukannya, cara merencanakan hari berbelanja pai, dan cara memasangkan toko roti dengan sisa akhir pekan Gonzales Anda.
Jangkar — Shiner Blue Stem Bakery
Toko roti Blue Stem di Shiner Blue Stem, tepat di luar Shiner di Gonzales County, adalah tempat perhentian kue dan roti terbaik di area tersebut. Sorotan:
- Pai musiman — pecan, apel, persik, buttermilk, ubi jalar, ceri.
- Roti dan roti gulung.
- Kue kering dan makanan panggang musiman.
- Kopi untuk dipasangkan.
- Meja duduk untuk makan siang pai dan kopi.
- Pai untuk dibawa pulang dalam keadaan dingin.
Lihat Shiner Blue Stem: Panduan Daerah Gonzales untuk Texas Buatan Tangan untuk fitur jangkar lengkap.
Adegan Toko Roti dan Kafe Gonzales Square
Kafe Persegi
Beberapa kafe di alun-alun Gonzales menjual kue kering, kue kering, muffin, dan sesekali pai. Menu diputar. Pendekatan terbaik: berjalanlah di alun-alun di pagi hari dan lihat apa yang ada di konter.
Pembuat Pie Musiman
Pembuat roti rumahan dan toko roti lokal kecil bermunculan sekitar hari libur (terutama Thanksgiving dan Natal). Biro Konvensi dan Pengunjung menyimpan daftar musiman.
Kolache Berhenti
Kolaches Ceko adalah tradisi Texas Tengah. Kombo pompa bensin-toko roti lokal dan toko roti kecil sering menjualnya. Bertanya-tanya - kolaches berputar.
Daftar Pai
kue pecan
Pai Texas klasik. Kemiri tumbuh di mana-mana di Gonzales County. Pesan di Blue Stem. Puncak musim gugur.
pai persik
Puncak musim panas (Juni–Agustus). Harum, berair, paling enak dengan es krim vanilla.
pai apel
Puncak musim gugur (September–November). Apel lokal bila tersedia; diimpor sebaliknya.
pai susu mentega
Spesialisasi Texas. Custardy, manis, sederhana. Tanyakan pada pembuat kue mana pun.
Pai Ubi Jalar
Favorit liburan musim dingin. Seringkali di Blue Stem dan pop-up toko roti rumahan musiman.
kue ceri
Musiman. Tanyakan kapan ceri sedang bergilir.
Lemon Meringue
Kue sinar matahari — carilah di musim semi dan musim panas.
pai coklat
Kenyamanan sepanjang tahun.
Jeruk Nipis (sesekali)
Munculan musim panas.
Hari Belanja Pie yang Disarankan
Pagi
09.00 — Kopi di alun-alun Gonzales. Kue atau kolache untuk memulai.
10:00 — Berkendara ke Shiner Blue Stem. Berjalanlah ke toko pertanian dan toko roti.
11:30 — Beli 1–2 pai di Blue Stem untuk dibawa pulang.
Makan siang
12:00. — Makan siang pai dan kopi di toko roti Blue Stem. Atau kunjungi Gonzales untuk Baker Boys BBQ.
Sore
14:00 – Kembali ke alun-alun. Kunjungi toko roti atau kafe mana pun. Jelajahi toko barang antik dan suvenir.
jam 4 sore. — Perhentian kafe terakhir untuk minum kue atau kopi.
Malam
18:00 — Makan malam di Gonzales Bistro, Cow Palace, atau Hard Times Tavern.
20:25 (musim panas) atau 19:25. (musim dingin) — Texas Legacy in Lights.
Mengemas Pai untuk Berkendara
- Pendingin yang kokoh adalah alat terbaik.
- Penempatan tingkat. Pai tidak bisa meluncur dengan baik.
- Dinginkan dengan cepat di penginapan jika Anda tidak pulang ke rumah pada hari yang sama.
- Tutup rapat jika bepergian jauh.
- Dinginkan dalam waktu 2 jam pada pai bergaya hidangan penutup (krim, buttermilk).
Kapan Harus Memesan Terlebih Dahulu
- Ucapan Syukur dan Natal. Pembuat kue menerima pesanan beberapa minggu ke depan.
- Come and Take It akhir pekan. Permintaan festival melonjak.
- Musim pai pecan musim gugur. Beberapa pembuat menjual habis.
- Pesta liburan. Hubungi jika Anda membutuhkan 4+ pai.
Puncak Musiman
Musim semi
- Strawberry rhubarb (jika tanaman memungkinkan).
- meringue lemon.
- Pai catur (siap Paskah).
- Persediaan toko roti awal.
Musim panas
- Persik — kue musim panas yang khas.
- Blackberry dan blueberry.
- Jeruk nipis.
- Ceri.
Jatuh
- kacang pikan.
- Apel.
- Ubi jalar.
- Labu kuning.
- Buttermilk (sepanjang tahun tetapi musim gugur tinggi).
Musim dingin
- Kemiri, labu, ubi jalar.
- Cokelat.
- Krim kelapa.
- Rasa khas liburan.
Untuk Wisatawan Seharian di Toko Roti
Berkendara dengan fokus pada kue berfungsi dengan baik sebagai perjalanan 1 hari dari Austin (1,5 jam) atau San Antonio (1,75 jam):
10:00 — Tiba di Shiner Batang Biru. Beli pai dan sekotak daging.
12:30 malam. — Makan siang di toko roti Blue Stem atau Baker Boys di Gonzales.
14:00 — Jalan persegi. Perhentian kafe. Pai kedua dari toko roti persegi jika tersedia.
jam 4 sore. — Pulang ke rumah dengan pendingin penuh pai.
Untuk Pembuat Roti Rumahan
- Inspirasi bahan. Berjalanlah ke toko roti Blue Stem dan catat rasa yang ingin Anda coba.
- pecan lokal. Beli pecan mentah secara musiman dan panggang sendiri.
- Madu lokal. Untuk pemanis.
- Telur lokal. Untuk puding yang lebih kaya.
Tempat Menginap
- The Alcalde Hotel — butik di alun-alun.
- Belle Oaks Inn — B&B mewah.
- Tempat Tidur dan Sarapan Saint James — Rumah Kokernot 1914.
- The Dilworth Inn — B&B berperingkat teratas.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — jaringan di US 90A.
- Palmetto State Park — berkemah.
Lihat Tempat Menginap di Gonzales, Texas.
Tempat Makan (Di Luar Pie)
- Gonzales Bistro — santapan lezat.
- Hard Times Tavern — burger terbaik di kota, ditambah kentang goreng, tots, kelopak bawang bombay, dan cincin bawang yang digoreng dengan lemak sapi.
- Cow Palace Restaurant — Texas makanan yang menenangkan.
- Baker Boys BBQ — Texas 50 BBQ Teratas Bulanan.
- Kafe di alun-alun.
Lihat Restoran Terbaik di Gonzales, Texas.
Daftar Pengepakan
- Pendingin.
- Uang tunai.
- Tas jinjing.
- Daftar pai.
- Buku catatan jika Anda melacak toko roti.
- Ruang di dalam mobil untuk pai.
Kiat
- Hubungi dulu untuk pesanan lebih besar.
- Tiba lebih awal — pai terjual habis.
- Sandingkan dengan kotak daging di Blue Stem untuk pengangkutan makanan terpadu.
- Jangan menumpuk pai.
- Makanlah satu sebelum Anda pergi. Anda mendapatkannya.
Untuk Keluarga
- Anak-anak menyukai pilihan pai.
- Konter toko roti adalah kesempatan berfoto langsung.
- Mencicipi kue hari ini sebagai aktivitas hari Sabtu.
Untuk Pasangan
- Makan siang pai dan kopi di toko roti Blue Stem.
- Sebuah kafe persegi sore hari.
- Minuman malam pai di B&B.
Kata Terakhir
Pie di Gonzales adalah hal yang nyata, bukan tipuan pemasaran. Shiner Toko roti Blue Stem adalah jangkarnya, kafe berbentuk persegi menyediakan pemeran pendukung, dan pembuat roti rumahan musiman melengkapi hari berbelanja kue yang dapat mengantarkan Anda pulang dengan tiga atau empat kue pai terbaik yang akan Anda makan sepanjang tahun. Bawa pendinginnya. Telepon dulu. Makan satu potong dalam perjalanan pulang dan bekukan sisanya.
Pasangkan panduan ini dengan Shiner Blue Stem: Panduan Wilayah Gonzales untuk Texas Buatan Tangan, Buatan Tangan Texas: Kerajinan Tangan, Pertanian, dan Belanja Warisan di Wilayah Gonzales, Toko Pertanian dan Makanan Lokal di Gonzales, Hadiah Buatan Tangan Terbaik di Gonzales, Akhir Pekan Homespun di Gonzales, dan Gonzales, Texas Panduan Pengunjung untuk perencanaan lengkap.