פאי היא שפת אהבה Texas. פאי פקאן הוא מרכז חג ההודיה. פאי אפרסק הוא קינוח מרפסת יולי. פשטידת חמאה היא שואו-סטופר. פשטידת בטטה היא עוגן לחג החורף. ועוגת תפוחים טובה היא נוחות לכל ימות השנה. במחוז Gonzales, פשטידה עדיין מיוצרת בעבודת יד, במטבחי חווה, במאפייה של חווה, ובקומץ של מאפיות ובתי קפה מרובעים. אם אתם מתכננים סוף שבוע נכון, אתם יכולים לחזור הביתה עם שלוש פשטידות וכיכר לחם, ועדיין יש מקום במקרר לבשר בקר.
זהו המדריך שלך לפשטידות ולמאפיות הטובות ביותר ב-Gonzales, Texas - היכן למצוא אותן, כיצד לתכנן יום קניות בפשטידות וכיצד להתאים מופע מאפייה לשאר סוף השבוע שלך ב-Gonzales.
The Anchor — Shiner Blue Stem Bakery
מאפיית ה-Blue Stem ב-Shiner Blue Stem, ממש מחוץ ל-Shiner במחוז Gonzales, היא התחנה הטובה ביותר לפשטידות ולמאפייה באזור. דגשים:
- עוגות עונתיות - פקאן, תפוח, אפרסק, חמאה, בטטה, דובדבן.
- לחמים ולחמניות.
- עוגיות ומוצרי מאפה עונתיים.
- קפה לזוג.
- שולחנות ישיבה לארוחת צהריים של פאי וקפה.
- פשטידות לשאת הביתה בצידנית.
ראה Shiner Blue Stem: מדריך המחוז Gonzales ל-Texas עבודת יד עבור תכונת העוגן המלאה.
ה-Gonzales Square Bakery and Cafe Scene
בתי קפה ריבועיים
מספר בתי קפה בכיכר Gonzales מוכרים מאפים, עוגיות, מאפינס ופשטידות מדי פעם. תפריטים מסתובבים. הגישה הטובה ביותר: ללכת בכיכר מוקדם בבוקר ולראות מה יש על הדלפק.
עונתיים עונתיים
אופים ביתיים ומאפיות מקומיות קטנות צצות סביב החגים (במיוחד חג ההודיה וחג המולד). לשכת הכנסים והמבקרים מנהלת רשימה עונתית.
קולאצ'ה מפסיק
קולאצ'ים צ'כיים הם מסורת מרכזית של Texas. שילובים מקומיים של תחנת דלק-מאפייה וחנויות אפייה קטנות נושאות אותם לעתים קרובות. שאל מסביב - קולאצ'ים מסתובבים.
רשימת העוגות
פאי פקאן
פשטידת Texas קלאסית. אגוזי פקאן גדלים בכל מקום במחוז Gonzales. הזמינו ב-Blue Stem. שיא הסתיו.
פאי אפרסק
שיא הקיץ (יוני-אוגוסט). ריחני, עסיסי, הכי טוב עם גלידת וניל.
פאי תפוחים
שיא הסתיו (ספטמבר-נובמבר). תפוחים מקומיים כאשר זמינים; מיובא אחרת.
פאי חמאה
מומחיות Texas. קפוא, מתוק, פשוט. שאל בכל יצרן פשטידות.
פאי בטטה
מועדף לחג החורף. לעתים קרובות ב-Blue Stem ובחלונות קופצים עונתיים של מאפייה ביתית.
פאי דובדבנים
עונתי. שאל מתי דובדבנים בסיבוב.
מרנג לימון
עוגת שמש - חפשו אותה באביב ובקיץ.
פאי שוקולד
נוחות לאורך כל השנה.
קי ליים (מדי פעם)
פופ אפ קיץ.
יום קניות פשטידות מוצע
בוקר
9:00 בבוקר - קפה בכיכר Gonzales. מאפה או קולאצ'ה כדי להתחיל.
10:00 בבוקר - סעו אל Shiner Blue Stem. ללכת בחנות החווה ובמאפייה.
11:30 בבוקר - קנה 1-2 פשטידות ב-Blue Stem לנשיאה הביתה.
ארוחת צהריים
12:00 בצהריים. - ארוחת צהריים של פאי וקפה במאפיית Blue Stem. או לעבור ל-Gonzales עבור מנגל בייקר בויז.
אחר הצהריים
14:00 - בחזרה לכיכר. פגע בכל מאפייה מרובעת או בית קפה. דפדף בין חנויות עתיקות ומתנות.
16:00 - עצירת בית קפה אחרונה לעוגיה או קפה.
ערב
18:00 בערב - ארוחת ערב ב-Gonzales Bistro, Cow Palace או Hard Times Tavern.
20:25 (קיץ) או 19:25. (חורף) - Texas Legacy in Lights.
אריזת פשטידות עבור הכונן
- מצנן בעל צד מוצק הוא הכלי הטוב ביותר.
- מיקום ברמה. פשטידות לא מחליקות טוב.
- מצננים מהר בלינה אם אינכם נוסעים הביתה באותו היום.
- כסו היטב אם נוסעים ארוכות.
- מקררים תוך שעתיים על הפשטידות בסגנון קינוח (שמנת, חמאה).
מתי להזמין מראש
- חג ההודיה וחג המולד. יצרני פשטידות מקבלים הזמנות שבועות קדימה.
- Come and Take It סוף שבוע. עליות בביקוש בפסטיבל.
- עונת סתיו פאי פקאן. כמה יצרנים מוכרים.
- מסיבות חג. התקשר אם אתה צריך 4+ פשטידות.
פסגות עונתיים
אביב
- ריבס תות (אם היבול מאפשר).
- מרנג לימון.
- פאי שחמט (מוכן לחג הפסחא).
- מלאי מאפייה מוקדם.
קיץ
- אפרסק - פשטידת הקיץ המיוחדת.
- אוכמניות ואוכמניות.
- סיד מפתח.
- דוּבדְבָן.
סתיו
- פקאן.
- תַפּוּחַ.
- בַּטָטָה.
- דְלַעַת.
- חמאה (כל השנה אך בסתיו גבוה).
חורף
- פקאן, דלעת, בטטה.
- שׁוֹקוֹלַד.
- קרם קוקוס.
- טעמים מיוחדים לחגים.
לטיולי יום במאפייה
נסיעה ממוקדת עוגות פועלת היטב כטיול של יום אחד מ-Austin (1.5 שעות) או San Antonio (1.75 שעות):
10:00 בבוקר - הגעה Shiner Blue Stem. קנה פשטידות וקופסת בשר.
12:30 בערב. - ארוחת צהריים במאפיית Blue Stem או בייקר בויז ב-Gonzales.
14:00 - הליכה בכיכר. עצירת בית קפה. פשטידה שנייה ממאפייה מרובעת אם יש.
16:00 - לכו הביתה עם צידנית מלאה בפשטידות.
לאופים ביתיים
- השראת מרכיבים. טיילו במאפיית ה-Blue Stem ושימו לב לטעמים לנסות.
- אגוזי פקאן מקומיים. קנו אגוזי פקאן גולמיים בעונתיות ואפו בעצמכם.
- דבש מקומי. להמתקה.
- ביצים מקומיות. לקרמים עשירים יותר.
איפה לשהות
- מלון אלקלדה - בוטיק על הכיכר.
- Belle Oaks Inn - צימר יוקרתי.
- סנט ג'יימס לינה וארוחת בוקר - אחוזת קוקרנוט 1914.
- The Dilworth Inn - צימר בדירוג הגבוה ביותר.
- הולידיי אין אקספרס, מלון גארנר, סליפ אין - רשתות ב-US 90A.
- Palmetto State Park - קמפינג.
ראה איפה לשהות ב-Gonzales, Texas.
איפה לאכול (מעבר לפשטידה)
- Gonzales Bistro - אוכל משובח.
- Hard Times Tavern - ההמבורגרים הטובים ביותר בעיר, בתוספת צ'יפס, טוטס, עלי כותרת של בצל וטבעות בצל מטוגנות בחלב בקר.
- Cow Palace Restaurant — אוכל מנחם Texas.
- Baker Boys BBQ — Texas 50 BBQ חודשי מובילים.
- בתי קפה בכיכר.
ראה את המסעדות הטובות ביותר ב-Gonzales, Texas.
רשימת אריזה
- צידנית.
- מְזוּמָנִים.
- תיקים.
- רשימת עוגות.
- מחברת אם אתה עוקב אחר מאפיות.
- מקום במכונית לפשטידות.
טיפים
- התקשר מראש להזמנות גדולות יותר.
- הגיע מוקדם - פשטידות נמכרות.
- חבר עם קופסת בשר ב-Blue Stem להובלת מזון חד פעמית.
- אל תערמו פשטידות.
- תאכל אחד לפני שאתה עוזב. הרווחת את זה.
למשפחות
- ילדים אוהבים בחירות עוגות.
- דלפקי מאפייה הם הזדמנויות צילום מעשית.
- טעימת פשטידת היום כפעילות בשבת.
לזוגות
- ארוחת צהריים של פאי וקפה של מאפיית Blue Stem.
- בית קפה מרובע אחר הצהריים.
- כוס לילה פשטידה בצימר.
מילה אחרונה
עוגה ב-Gonzales היא דבר אמיתי, לא שיווק. Shiner המאפייה של Blue Stem היא העוגן, בתי הקפה המרובעים מספקים את השחקנים התומכים, ואופים ביתיים עונתיים מסיימים יום קניות בפשטידות שיכול לשלוח אתכם הביתה עם שלוש או ארבע מהפשטידות הטובות ביותר שתאכלו כל השנה. תביא את הצידנית. התקשר קדימה. אכלו פרוסה אחת בנסיעה אחורה והקפיאו את השאר.
לתכנון מלא, שלבו את המדריך הזה עם Gonzales, Texas מדריך למבקרים.