La comida en Gonzales, Texas es una de esas cosas que quienes visitan por primera vez no ven venir. Para una ciudad de 7.000 habitantes, obtienes una programación sorprendentemente completa: un bistró francés genuinamente bueno, un asador dos veces nombrado Texas Monthly Top 50, comida reconfortante clásica Texas, excelentes hamburguesas Hard Times Tavern con papas fritas, tater tots, pétalos de cebolla y aros de cebolla fritos en sebo de res, desayuno en Come and Crepe It, panaderías y kolaches en la ciudad. Los lugareños planifican las mañanas con tacos para el desayuno, auténtica cocina mexicana de fin de semana en San Antonio Distillery, cerveza artesanal elaborada en Gonzales en Night Owl Brewhouse y lugares dulces y cafeterías que completan el día. La mayor parte se encuentra a unas pocas cuadras de la plaza histórica, lo que convierte a Gonzales en uno de los pueblos pequeños del centro de Texas más fáciles de recorrer.
Ya sea que esté aquí para una excursión de un día de historia, un fin de semana largo o el Come and Take It Celebration, esta guía desglosa los mejores restaurantes en Gonzales, Texas: dónde ir, qué pedir y qué comida preparar en función de cada parte del día.
La lista corta
Si solo tienes una comida en Gonzales:
- Cita nocturna: Gonzales Bistro
- Barbacoa: Baker Boys BBQ
- Las mejores hamburguesas: Hard Times Tavern
- Desayuno: Come and Crepe It, panaderías locales y paradas de kolache, o tacos de desayuno en Matamoros Taco Hut y Reyna’s Taco.
- Tacos de desayuno: Matamoros Taco Hut para el Robert Special, o Reyna’s Taco para el Silverado
- Auténtica cena mexicana de fin de semana: San Antonio Distillery los viernes y sábados por la noche; confirmar el horario actual del servicio de alimentos
- Cerveza artesanal local: Night Owl Brewhouse
Ahora, el recorrido completo.
Cena elegante
Gonzales Bistró
Gonzales Bistro es el restaurante para ocasiones especiales de la ciudad: una excelente experiencia gastronómica de la vieja escuela en la plaza histórica, con cocina clásica francesa, sensibilidad de Estados Unidos y un servicio arraigado en una hospitalidad genuina. El comedor es íntimo, con una cocina abierta y cálidos techos de madera, y el menú cambia según la temporada, pero se inclina hacia clásicos cuidadosamente ejecutados como filete au poivre, pescado a la sartén, ricas salsas y postres reales.
Si está planeando un fin de semana romántico, una cena de aniversario o una velada más elegante después de Texas Legacy in Lights, aquí es donde debe ir. Haga una reserva, especialmente los fines de semana. El aparcamiento en la plaza es gratuito.
Texas Confort y parrilla americana
Restaurante Palacio de la Vaca
El Cow Palace es la hospitalidad Gonzales en forma de restaurante. Es el lugar donde los lugareños llevan a sus familias, donde los rancheros se reúnen para desayunar y donde el menú abarca desde platos clásicos de la mañana (galletas con salsa, filete de pollo frito, tacos de desayuno) hasta almuerzos y cenas abundantes con porciones generosas y un servicio constante y amable. Si viajas con niños o simplemente quieres comer como un texano, pon esto al principio de tu lista.
Hard Times Tavern
Hard Times Tavern es ahora la parada de hamburguesas en Gonzales. La fuerza está en las patties, el menú sigue probando creaciones nuevas y los acompañamientos cuentan mucho: papas fritas, tater tots, pétalos de cebolla y aros de cebolla se fríen en sebo de res en lugar de aceites de semillas, lo que les da un sabor de taberna más rico y limpio. Las hamburguesas en sí no se fríen en sebo de res; ese tratamiento es para las papas y los demás acompañamientos fritos. Si alguien pregunta dónde está la mejor hamburguesa del pueblo, esta es la respuesta.
Barbacoa
Barbacoa de Baker Boys
Baker Boys BBQ es una de las razones por las que los pitmasters, los excursionistas y los tejanos obsesionados con las barbacoas siguen colocando a Gonzales en su mapa. El local de propiedad local fue incluido en la lista mensual de las 50 mejores barbacoas de Texas tanto en 2017 como en 2021, un logro poco común para cualquier lugar de barbacoa en el estado, y mucho menos para uno de un pueblo pequeño. La pechuga es el titular: ahumada, con corteza y derretida. El cerdo desmenuzado y el pollo ahumado son excelentes, los acompañamientos caseros son honestos y las salsas son magras, dulces y saladas, en lugar de vinagre.
Ve temprano. Como la mayoría de las barbacoas Texas serias, cuando se agotan, se agotan.
Mexicano y Tex-Mex
Gonzales tiene varios lugares mexicanos de pueblo chico a los que los locales van para almorzar, pero conviene separar los tacos de desayuno de la cena. Para tacos de desayuno, Matamoros Taco Hut es la parada para pedir el Robert Special, mientras que Reyna’s Taco es donde los locales recomiendan el Silverado. Para comida mexicana auténtica, no Tex-Mex, planea ir a San Antonio Distillery los viernes o sábados por la noche, cuando las tortillas de maíz hechas a mano y los platillos caseros mexicanos convierten la parada de ron en una de las mejores sorpresas gastronómicas de la ciudad. Confirma siempre el horario actual de cocina antes de organizar el viaje alrededor de esa comida.
Cafés, café y desayuno.
La mañana en Gonzales es sencilla: toma un café cerca de la plaza, camina una o dos cuadras para ver los edificios antiguos con la primera luz y luego siéntate a desayunar. Come and Crepe It es una gran opción para crepas, omelets, panes dulces y café. Las panaderías locales, las donuterías y las paradas de kolaches cubren el desayuno texano rápido y clásico. Cow Palace sirve un desayuno abundante y, si lo que quieres son tacos, ve a Matamoros Taco Hut por el Robert Special o a Reyna’s Taco por el Silverado. Si te alojas en un bed and breakfast, el desayuno suele estar incluido y a menudo es excelente, con pan casero, frittatas, fruta fresca y café fuerte.
Dulces y Aperitivos
Después de caminar por la plaza histórica, visite una panadería o tienda de dulces local para comprar bombones de nuez, kolaches o una galleta casera. Las nueces Texas son un tema recurrente: varias tiendas de la ciudad venden nueces cultivadas localmente y dulces de nueces que puedes llevar a casa. Tomar medio litro de helado en una tarde calurosa a la sombra de la plaza del juzgado es una tranquila tradición propia de Gonzales.
Los mejores restaurantes para cada tipo de viaje
Para una cita nocturna o un fin de semana romántico
Empieza con un paseo antes de cenar por el palacio de justicia de 1896 y luego instálese en Gonzales Bistro para disfrutar de una cena clásica y tranquila. Después de su comida, diríjase al césped del Gonzales Memorial Museum para el espectáculo de las 8:25 p.m. o 9:15 p.m. Texas Legacy in Lights mostrando. Es una velada perfecta casi demasiado fácil. Consulta la guía Fin de semana romántico en Gonzales para conocer más combinaciones.
Para una comida familiar
Cow Palace Restaurant es la opción segura y feliz en todo momento. Las porciones son grandes, las opciones para los niños son abundantes y nadie levantará una ceja si el pequeño necesita levantarse y deambular. Hard Times Tavern funciona bien para familias que quieren hamburguesas más temprano en la noche, especialmente si en la mesa se van a compartir papas fritas, tots, pétalos de cebolla y aros de cebolla.
Para almorzar en la plaza
Combine el almuerzo con su recorrido a pie por el centro. Baker Boys BBQ para hacer barbacoas, Cow Palace para mayor comodidad o un lugar informal en la plaza para disfrutar de sándwiches y ensaladas. Consulta la Guía del centro histórico de Gonzales para obtener una ruta a pie completa.
Después del museo
¿Pasar el día en el Gonzales Memorial Museum y Texas Legacy in Lights? Planifica una cena en la plaza o en una parrilla cercana. Nuestro artículo sobre los mejores lugares para comer después de visitar Texas Legacy in Lights tiene combinaciones específicas.
Antes o Después Palmetto State Park
Palmetto está a unos 15 minutos del centro. Si sale del parque con hambre después de una caminata, un remo o un baño en manantiales minerales, diríjase a Cow Palace, Hard Times Tavern o Baker Boys BBQ. El artículo Mejores paradas cerca de Palmetto State Park cubre el circuito completo.
Horarios, reservas y lo que debe saber
Algunas notas prácticas que te ahorrarán un viaje:
- Llame con anticipación. El horario de las ciudades pequeñas cambia según la temporada y algunos restaurantes cierran los lunes o domingos.
- Reserva para cenar en Gonzales Bistro los fines de semana.
- Las multitudes durante el almuerzo en Baker Boys BBQ pueden ser numerosas después de las 12 p. m.; Vaya a las 11:30 o después de la 1:30 para obtener una cola más rápida.
- El fin de semana Come and Take It trae largas esperas para cenar. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones; Planee comer más temprano o más tarde de lo habitual.
- Tanto el efectivo como la tarjeta son ampliamente aceptados, aunque algunos cafés pequeños todavía prefieren el efectivo.
Cenar más allá de la ciudad
Si tiene una comida adicional en tu itinerario, vale la pena hacer algunos viajes cortos. Luling, a quince minutos de distancia, alberga la legendaria barbacoa Luling City Market. Shiner, a unos cuarenta y cinco minutos al sureste, tiene la cervecería Spoetzl y un puñado de restaurantes con influencia alemana. Lockhart, la capital oficial de la barbacoa de Texas, está a poco más de media hora al norte y merece su propia excursión de un día, pero si solo estás aquí para disfrutar de una gran barbacoa, los Baker Boys de la ciudad son la opción preferida de los lugareños.
Un itinerario rápido para comer en Gonzales
Si estás planeando un fin de semana centrado tanto en la comida como en la historia, prueba esto:
- Cena del viernes: Gonzales Bistro para la bienvenida en ocasiones especiales, o San Antonio Distillery si está funcionando el auténtico servicio de comida mexicana de fin de semana.
- Desayuno del sábado: Come and Crepe It, una parada de panadería o kolache, Matamoros Taco Hut para el Robert Special, o Reyna’s Taco para el Silverado.
- Almuerzo del sábado: Baker Boys BBQ. Ve antes del mediodía.
- Sábado por la tarde: helado en la plaza, una parada de nueces pecanas o Night Owl Brewhouse para disfrutar de una cerveza artesanal local.
- Cena del sábado: Hard Times Tavern para las mejores hamburguesas de la ciudad, con papas fritas, tater tots, pétalos de cebolla y aros de cebolla fritos en sebo de res.
- Desayuno del domingo: Tu B&B, Ven y crepé, una parada de kolache o regreso a Cow Palace para una ronda de despedida.
Palabra final
Para una ciudad de este tamaño, Gonzales prepara la cena correctamente. Puedes comer como un parisino en Gonzales Bistro, comer como un maestro de boxes en Baker Boys, desayunar en Come and Crepe It o en una parada de panadería/kolache, perseguir el Robert Special y el Silverado en las taquerías, preparar una noche de hamburguesas alrededor de Hard Times Tavern y aún tener tiempo para tomar una cerveza local en Night Owl. Combine esta guía con la guía para visitantes Gonzales, Texas y la página Cosas que hacer en Gonzales, Texas para una planificación completa del viaje y venga con hambre: la ciudad se encargará del resto.