Ruoka Gonzales, Texas on yksi niistä asioista, joita ensikertalaiset eivät näe tulevan. 7 000 asukkaan kylässä saa yllättävän täydellisen valikoiman: aidosti hyvä ranskalainen bistro, kahdesti nimetty Texas Monthly Top 50 BBQ-liitos, klassinen Texas mukavuusruoka, erinomaiset Hard Times Tavern hampurilaiset perunoilla, tater tots, aamiainen, sipuli ja tali Come and Crepe It, leipomoita ja kolacheja ympäri kaupunkia, aamiaistacot paikalliset suunnittelevat aamuja, aitoa meksikolaista viikonloppuruokaa San Antonio Distillery:ssä, Gonzales:llä valmistettua artesaaniolutta Night Owl Brewhouse:ssä sekä makeita paikkoja ja kahviloita, jotka pyörittävät päivän. Suurin osa siitä sijaitsee muutaman korttelin päässä historiallisesta aukiosta, joten Gonzales on yksi Keski-Texasin helpoimmista pikkukaupungeista.
Olitpa täällä historialliselle päiväretkelle, pitkälle viikonlopulle tai Come and Take It Celebrationiin, tämä opas erittelee Gonzalesin ja Texasin parhaat ravintolat – minne mennä, mitä tilata ja mikä ateria rakentaa minkä päivän osan ympärille.
Lyhyt lista
Jos sinulla on vain yksi ateria Gonzalesissa:
- Treffi-ilta: Gonzales Bistro
- Grilli: Baker Boys BBQ
- Parhaat hampurilaiset: Hard Times Tavern
- Aamiainen: Come and Crepe It, paikalliset leipomot ja kolache-pysäkit tai aamiaistacot Matamoros Taco Hut:ssä ja Reyna’s Taco:ssä
- Aamiaistacot: Matamoros Taco Hut Robert Special tai Reyna’s Taco Silverado
- Aito meksikolainen viikonloppuillallinen: San Antonio Distillery perjantai- ja lauantai-iltaisin; vahvista nykyiset ruoka-ajan aukioloajat
- Paikallinen käsityöolut: Night Owl Brewhouse
Nyt koko kiertue.
Hieno ruokailu
Gonzales Bistro
Gonzales Bistro on kaupungin erikoisravintola – vanhan koulun fine dining -elämys historiallisella aukiolla, klassista ranskalaista ruokaa, amerikkalaista herkkyyttä ja palvelua, jonka juuret ovat aidossa vieraanvaraisuudessa. Ruokasali on intiimi, avokeittiö ja lämmin puukatto, ja ruokalista vaihtuu sesongin mukaan, mutta kallistuu harkitusti toteutettuihin klassikoihin, kuten pihvi au poivre, pannulla paistettu kala, runsaat kastikkeet ja todelliset jälkiruoat.
Jos suunnittelet romanttista viikonloppua, vuosipäiväillallista tai pukeutuneempaa iltaa Texas Legacy in Lightsin jälkeen, tämä on sinun paikkasi. Tee varaus, varsinkin viikonloppuisin. Pysäköinti aukiolla on ilmaista.
Texas Comfort ja American Grill
Cow Palace -ravintola
Cow Palace on Gonzales vieraanvaraisuutta ravintolamuodossa. Paikalliset vievät perheensä sinne, missä karjatilalaiset kokoontuvat aamiaiseksi ja jossa ruokalista ulottuu klassisista aamulautasista (keksejä ja kastiketta, kanapaistettua pihviä, aamiaistacoja) runsaisiin lounaisiin ja illallisiin runsailla annoksilla ja tasaisella, ystävällisellä palvelulla. Jos matkustat lasten kanssa tai haluat vain syödä kuin teksasilainen, laita tämä listasi kärkeen.
Hard Times Tavern
Hard Times Tavern on tällä hetkellä Gonzalesin burgeripaikka. Pihvit ovat pääosassa, lista vaihtuu jatkuvasti uusien luomusten mukaan, ja lisukkeetkin ovat tärkeitä: ranskalaiset, tater totsit, sipulipalat ja sipulirenkaat paistetaan siemenöljyjen sijasta naudan talissa, mikä antaa niille täyteläisen ja puhtaan, vanhan ajan tavernamaisen maun. Hampurilaisia itseään ei paisteta naudan talissa; se koskee ranskalaisia ja muita friteerattuja lisukkeita. Jos joku kysyy kaupungin parasta burgeria, vastaus on tämä.
Grilli
Baker Boys BBQ
Baker Boys BBQ on yksi syistä, miksi pitmasterit, roadtripperit ja grillaamisesta kiinnostuneet teksasilaiset pitävät kartallaan Gonzalesin. Paikallisessa omistuksessa oleva yhdyskunta nimettiin Texas Monthlyn Top 50 -listan barbecue -listalle sekä vuonna 2017 että 2021 – harvinainen saavutus osavaltion grillipaikalla, saati pikkukaupungissa. Rintakehä on otsikko: savuinen, kuorimainen ja renderoitu. Possunliha ja savustettu kana ovat molemmat erinomaisia, kotitekoiset puolet ovat rehellisiä ja kastikkeet ovat mieluummin makeita ja suolaisia kuin etikkaa.
Mene aikaisin. Kuten useimmat vakavat Texas BBQ-liitokset, kun ne myydään loppuun, ne myydään loppuun.
Meksikolainen ja tex-mex
Gonzalesissa on useita pikkukaupungin meksikolaispaikkoja, joissa paikalliset käyvät lounaalla, mutta aamiaistacot ja illallinen kannattaa ajatella erikseen. Aamiaistacoihin Matamoros Taco Hut on Robert Special -paikka, kun taas Reyna’s Tacossa paikalliset suosittelevat Silveradoa. Jos haluat aitoa meksikolaista ruokaa Tex-Mexin sijaan, suunnittele San Antonio Distillery perjantai- tai lauantai-iltaan: käsintehdyt maissitortillat ja kotitekoiset meksikolaiset annokset tekevät rommipysähdyksestä yhden kaupungin parhaista ruokasurpriiseista. Tarkista aina ajantasaiset keittiöajat ennen kuin rakennat matkan tämän ympärille.
Kahvilat, kahvit ja aamiainen
Aamu Gonzalesissa on helppo rakentaa: hae kahvi aukion läheltä, kävele kortteli tai pari katsomaan vanhoja rakennuksia aamun valossa ja istu sitten aamiaiselle. Come and Crepe It on hyvä valinta crepeille, munakkaille, leivonnaisille ja kahville. Paikalliset leipomot, donitsipaikat ja kolache-pysähdykset hoitavat nopean, klassisen texasilaisen aamun. Cow Palace tarjoaa runsaan aamiaisen, ja jos mielessä ovat tacot, suuntaa Matamoros Taco Hutiin Robert Specialia varten tai Reyna’s Tacoon Silveradoa varten. Bed and breakfast -majoituksissa aamiainen sisältyy yleensä hintaan ja on usein erinomainen: kotitekoista leipää, frittatoja, tuoreita hedelmiä ja vahvaa kahvia.
Makeiset ja välipalat
Kun olet kävellyt historiallisella aukiolla, siirry paikalliseen leipomoon tai makeiskauppaan ostamaan pekaanipähkinäkonvehteja, kolacheja tai kotitekoisia keksejä. Texas Pekaanipähkinät ovat juoksevana teemana – useat kaupungin kaupat myyvät paikallisesti kasvatettuja pähkinöitä ja pekaanipähkinäkarkkeja, joita voit viedä kotiin. Tuoppi jäätelöä kuumana iltapäivänä oikeustalon aukion varjossa on oma hiljainen Gonzales-perinteensä.
Parhaat ravintolat jokaiselle matkalle
Treffiillan tai romanttisen viikonlopun viettoon
Aloita illallista edeltävällä kävelyllä vuoden 1896 oikeustalon ympärillä ja istu sitten rauhalliselle, klassiselle illalliselle Gonzales Bistroon. Aterian jälkeen suuntaa Memorial Museumin nurmikolle katsomaan Texas Legacy in Lights -esitystä klo 20.25 tai 21.15. Se on lähes liian vaivaton täydellinen ilta. Katso lisää parivinkkejä Romantic Weekend in Gonzales -oppaasta.
Perheaterialle
Cow Palace Restaurant on turvallinen, onnellinen joka kerta -valinta. Annokset ovat suuria, lasten vaihtoehtoja on runsaasti, eikä kukaan nosta kulmakarvojaan, jos pienen pitää nousta ylös ja vaeltaa. Hard Times Tavern sopii hyvin perheille, jotka haluavat hampurilaisia aikaisemmin illalla, varsinkin jos pöydässä jaetaan perunoita, totteja, sipulin terälehtiä ja sipulirenkaita.
Lounaaksi aukiolla
Yhdistä lounas keskustan kävelykierrokseen. Baker Boys BBQ sopii barbecue-lounaaseen, Cow Palace rentoon comfort foodiin, ja aukion rennot paikat voileipiin ja salaatteihin. Koko kävelyreitti löytyy Historic Downtown Gonzales -oppaasta.
Museon jälkeen
Vietätkö päivän Gonzales Memorial Museumissa ja Texas Legacy in Lightsissa? Suunnittele illallinen aukiolla tai läheisessä grillissä. Parhaat ruokapaikat Texas Legacy in Lights-artikkelissamme on tiettyjä pareja.
Ennen tai jälkeen Palmetto State Park
Palmetto on noin 15 minuutin päässä keskustasta. Kun tulet ulos puistosta nälkäisenä vaelluksen, melonnan tai mineraalilähteiden liotuksen jälkeen, suuntaa Cow Palace, Hard Times Tavern tai Baker Boys BBQ. Parhaat pysäkit lähellä Palmetto State Park -artikkeli kattaa koko piirin.
Aukioloajat, varaukset ja mitä tietää
Muutama käytännön huomautus, jotka säästävät matkaltasi:
- Soita eteenpäin. Pienkaupungin aukioloajat vaihtelevat kausiluonteisesti, ja jotkut ravintolat ovat kiinni maanantaisin tai sunnuntaisin.
- Varaa illallinen viikonloppuisin Gonzales Bistrossa.
- Lounasväkijoukot Baker Boys BBQ:ssa voivat olla runsaat klo 12 jälkeen; mene klo 11.30 tai klo 1.30 jälkeen nopeampaa linjaa varten.
- Come and Take It viikonloppu tuo vakavia illallisodotuksia. Varaukset ovat erittäin suositeltavaa; aiot syödä tavallista aikaisemmin tai myöhemmin.
- Käteinen ja kortti ovat molemmat yleisesti hyväksyttyjä, vaikka muutama pieni kahvila suosii edelleen käteistä.
Ruokailu kaupungin ulkopuolella
Jos matkasuunnitelmassasi on ylimääräinen ateria, muutama lyhyt ajomatka on sen arvoista. Lulingissa, 15 minuutin päässä, on legendaarinen Luling City Market BBQ. Shiner, noin 45 minuuttia kaakkoon, on Spoetzl Brewery ja kourallinen saksalaisvaikutteisia ruokapaikkoja. Lockhart, Texasin virallinen grillipääkaupunki, on hieman yli puolen tunnin matkan päässä pohjoiseen ja ansaitsee oman päiväretken – mutta jos olet täällä vain yhden suuren grilli-aterian vuoksi, Baker Boys kaupungissa on paikallisten kutsu.
Nopea reittisuunnitelma syömiseen Gonzalesissa
Jos suunnittelet viikonloppua niin ruoan kuin historian ympärille, kokeile tätä:
- Perjantai-illallinen: Gonzales Bistro erikoistilaisuuden tervetuloa varten tai San Antonio Distillery, jos aito meksikolainen viikonloppuruokapalvelu on käynnissä.
- Lauantaiaamiainen: Come and Crepe It, leipomo tai kolache-pysäkki, Matamoros Taco Hut Robert Special tai Reyna’s Taco Silverado.
- Lauantailounas: Baker Boys BBQ. Mene puoleenpäivään mennessä.
- Lauantai-iltapäivä: Jäätelöä aukiolla, pekaanipähkinäpysäkki tai Night Owl Brewhouse paikallista käsityöolutta.
- Lauantai-illallinen: Hard Times Tavern kaupungin parhaille hampurilaisille, joissa on perunoita, tater tots, sipulin terälehtiä ja sipulirenkaita paistettuna naudan talissa.
- Sunnuntai-aamiainen: B&B, Come and Crepe It, kolache-pysähdys tai takaisin Cow Palace:iin jäähyväiskierrokselle.
Viimeinen Sana
Tämän kokoiseksi kaupungiksi Gonzales hoitaa illallisen hyvin. Voit syödä pariisilaishenkisesti Gonzales Bistrossa, barbecue-mestarien tapaan Baker Boysissa, aloittaa aamun Come and Crepe Itissä tai leipomo-/kolache-pysähdyksellä, hakea Robert Specialin ja Silveradon tacopaikoista, rakentaa burgeri-illan Hard Times Tavernin ympärille ja ehtiä vielä paikalliselle oluelle Night Owliin. Yhdistä tämä opas Gonzales, Texas vierailijan opasen ja tekemistä in Gonzales, Texas -sivuun koko matkan suunnittelua varten, ja tule nälkäisenä: kaupunki hoitaa loput.