Ang pagkain sa Gonzales, Texas ay isa sa mga bagay na unang beses na hindi nakikita ng mga bisita na darating. Para sa isang bayan ng 7,000 katao, makakakuha ka ng nakakagulat na kumpletong lineup: isang tunay na magandang French bistro, isang dalawang beses na pinangalanang Texas Monthly Top 50 BBQ joint, classic na Texas comfort food, napakasarap na Hard Times Tavern burger na may fries, tater tots, onion petals, at onionef ba at Crepe fried na almusal kolaches sa paligid ng bayan, ang mga lokal na tacos ng almusal ay nagpaplano ng umaga sa paligid, ang tunay na Mexican weekend na pagluluto sa San Antonio Distillery, Gonzales-made craft beer sa Night Owl Brewhouse, at mga sweet spot at coffee shop na nagpapalipas ng araw. Karamihan sa mga ito ay nasa loob ng ilang bloke ng makasaysayang parisukat, na ginagawang Gonzales ang isa sa mga pinakamadaling maliliit na bayan sa Gitnang Texas upang kainin ang iyong paraan.
Nandito ka man para sa isang history day trip, isang long weekend, o ang Come and Take It Celebration, pinaghiwa-hiwalay ng gabay na ito ang pinakamagagandang restaurant sa Gonzales, Texas — kung saan pupunta, kung ano ang o-orderin, at kung aling pagkain ang itatayo sa kung aling bahagi ng iyong araw.
Ang Maikling Listahan
Kung isang beses ka lang kumain sa Gonzales:
- Petsa ng gabi: Gonzales Bistro
- Barbecue: Baker Boys BBQ
- Pinakamahusay na burger: Hard Times Tavern
- Almusal: Halika at Crepe It, mga lokal na panaderya at kolache stop, o mga breakfast tacos sa Matamoros Taco Hut at Reyna’s Taco
- Mga breakfast tacos: Matamoros Taco Hut para sa Robert Special, o Reyna’s Taco para sa Silverado
- Tunay na Mexican weekend dinner: San Antonio Distillery tuwing Biyernes at Sabado ng gabi; kumpirmahin ang kasalukuyang oras ng serbisyo ng pagkain
- Lokal na craft beer: Night Owl Brewhouse
Ngayon, ang buong tour.
Fine Dining
Gonzales Bistro
Ang Gonzales Bistro ay ang espesyal na okasyon na restaurant sa bayan — isang lumang-paaralan na fine dining na karanasan sa makasaysayang plaza, na may klasikong French na pagluluto, isang American sensibility, at serbisyong nakaugat sa tunay na mabuting pakikitungo. Ang silid-kainan ay malapit, na may bukas na kusina at mainit na mga kisameng gawa sa kahoy, at ang menu ay nagbabago sa pana-panahon ngunit nakasandal sa maingat na isinagawa na mga klasiko tulad ng steak au poivre, pan-seared na isda, masaganang sarsa, at totoong dessert.
Kung nagpaplano ka ng isang romantikong katapusan ng linggo, hapunan sa anibersaryo, o isang mas bihis na gabi pagkatapos ng Texas Legacy in Lights, dito ka pupunta. Magpareserba, lalo na sa katapusan ng linggo. Libre ang paradahan sa plaza.
Texas Comfort at American Grill
Restawran ng Cow Palace
Ang Cow Palace ay Gonzales hospitality sa anyo ng restaurant. Dito dinadala ng mga lokal ang kanilang mga pamilya, kung saan nagkikita-kita ang mga rancher para sa almusal, at kung saan ang menu ay tumatakbo mula sa mga klasikong plato sa umaga (mga biskwit at gravy, pritong steak ng manok, mga breakfast tacos) hanggang sa masaganang pananghalian at hapunan na may masaganang bahagi at tuluy-tuloy, magiliw na serbisyo. Kung naglalakbay ka kasama ang mga bata, o gusto mo lang kumain tulad ng isang Texan, ilagay ito sa tuktok ng iyong listahan.
Hard Times Tavern
Ang Hard Times Tavern ay ang burger stop sa Gonzales ngayon. Ang patties ay ang draw, ang menu ay patuloy na umiikot sa mga bagong likha, at ang mga gilid ay mahalaga: tater tots, fries, onion petals, at onion rings ay pinirito sa beef tallow sa halip na mga seed oil, na nagbibigay sa mga gilid ng mas mayaman, mas malinis, old-school tavern flavor. Ang mga burger mismo ay hindi pinirito sa taba ng baka; ang fries at iba pang fried sides ang nakakakuha ng treatment na iyon. Kung may magtatanong kung saan kukuha ng pinakamasarap na burger sa bayan, ito ang sagot.
Barbecue
Baker Boys BBQ
Ang Baker Boys BBQ ay isa sa mga dahilan kung bakit patuloy na pini-pin ng mga pitmaster, road-trippers, at BBQ-obsessed Texan ang Gonzales sa kanilang mapa. Ang locally-owned joint ay pinangalanan sa Texas Monthly Top 50 BBQ list sa parehong 2017 at 2021 — isang pambihirang tagumpay para sa anumang barbecue spot sa estado, lalo na sa isang maliit na bayan. Ang brisket ay ang headline: mausok, bark-crusted, at rendered. Ang hinila na baboy at pinausukang manok ay parehong namumukod-tangi, ang mga gawang bahay ay tapat, at ang mga sarsa ay matamis-at-masarap kaysa sa suka.
Pumunta ng maaga. Tulad ng karamihan sa mga seryosong Texas BBQ joints, kapag naubos ang mga ito, nauubos ang mga ito.
Mexican at Tex-Mex
Ang Gonzales ay may tuluy-tuloy na ugong ng maliliit na bayan na Mexican spot na iniikot ng mga lokal para sa tanghalian, ngunit ang pinakamatalinong hakbang ay ang paghiwalayin ang mga breakfast tacos mula sa hapunan. Para sa mga breakfast tacos, ang Matamoros Taco Hut ay ang Robert Special stop, habang ang Reyna’s Taco ay kung saan itinuturo ka ng mga lokal patungo sa Silverado. Para sa tunay na Mexican na pagkain sa halip na Tex-Mex, magplano sa paligid ng San Antonio Distillery tuwing Biyernes at Sabado ng gabi, kapag ang lutong bahay na mais tortilla at lutong bahay na Mexican na mga plato ay ginagawang isa sa pinakamagagandang sorpresa sa pagkain ang rum stop sa bayan. Palaging kumpirmahin ang kasalukuyang iskedyul ng serbisyo sa pagkain bago bumuo ng isang paglalakbay sa paligid nito.
Mga Cafe, Kape, at Almusal
Ang paglipat sa umaga sa Gonzales ay simple: kumuha ng kape malapit sa plaza, gumala ng isa o dalawang bloke upang tingnan ang mga lumang gusali sa madaling araw, pagkatapos ay maupo para sa almusal. Halika at Crepe Ito ay isang malakas na pagpipilian para sa mga crepe, omelet, pastry, at kape. Ang mga lokal na panaderya, tindahan ng donut, at kolache stop ay sumasaklaw sa mabilis at klasikong Texas umaga. Ang Cow Palace ay gumagawa ng isang malaking almusal, at kung tacos ang punto, pumunta sa Matamoros Taco Hut para sa Robert Special o Reyna’s Taco para sa Silverado. Kung nananatili ka sa isang bed-and-breakfast, kadalasang kasama ang almusal — at kadalasang napakasarap, na may mga tinapay na inihurnong bahay, frittatas, sariwang prutas, at matapang na kape.
Mga Matamis at Meryenda
Pagkatapos maglakad sa makasaysayang plaza, duck sa isang lokal na panaderya o sweet shop para sa pecan pralines, kolaches, o isang lutong bahay na cookie. Ang Texas pecans ay isang running theme — ilang mga tindahan sa bayan ang nagbebenta ng mga lokal na tinandang nuts at pecan candies na maaari mong iuwi. Ang isang pinta ng ice cream sa isang mainit na hapon sa lilim ng courthouse square ay ang sarili nitong tahimik na tradisyon ng Gonzales.
Pinakamahusay na Mga Restaurant para sa Bawat Uri ng Biyahe
Para sa Date Night o Romantic Weekend
Magsimula sa paglalakad bago ang hapunan sa paligid ng 1896 courthouse, pagkatapos ay manirahan sa Gonzales Bistro para sa isang tahimik at klasikong hapunan. Pagkatapos ng iyong pagkain, magtungo sa damuhan ng Memorial Museum para sa 8:25 p.m. o 9:15 p.m. Ipinapakita ang Texas Legacy in Lights. Ito ay isang halos napakadaling perpektong gabi. Tingnan ang Romantic Weekend sa Gonzales na gabay para sa higit pang mga pagpapares.
Para sa Pagkain ng Pamilya
Ang Cow Palace Restaurant ay ang ligtas, masaya-bawat-oras na pagpipilian. Ang mga bahagi ay malaki, ang mga pagpipilian ng mga bata ay marami, at walang sinuman ang magtataas ng isang kilay kung ang maliit na bata ay kailangang bumangon at gumala. Gumagana nang maayos ang Hard Times Tavern para sa mga pamilyang gustong mag-burger nang mas maaga sa gabi, lalo na kung ang mesa ay magbabahagi ng mga fries, tater tots, onion petals, at onion ring.
Para sa Tanghalian sa Square
Ipares ang tanghalian sa iyong paglalakad sa downtown tour. Baker Boys BBQ para sa barbecue, Cow Palace para sa kaginhawahan, o isang kaswal na lugar sa plaza para sa mga sandwich at salad. Tingnan ang Makasaysayang Downtown Gonzales Guide para sa buong ruta ng paglalakad.
Pagkatapos ng Museo
Ginugugol ang araw sa Memorial Museum at Texas Legacy in Lights? Magplano ng hapunan sa plaza o sa malapit na grill. Ang aming Mga Pinakamagandang Lugar na Kainan Pagkatapos Bumisita sa artikulo ng Texas Legacy in Lights ay may mga partikular na pagpapares.
Bago o Pagkatapos Palmetto State Park
Humigit-kumulang 15 minuto ang Palmetto mula sa downtown. Paglabas ng parke na gutom pagkatapos maglakad, magtampisaw, o magbabad sa mga mineral-spring, magtungo sa Cow Palace, Hard Times Tavern, o Baker Boys BBQ. Sinasaklaw ng artikulo ng Best Stops Near Palmetto State Park ang buong circuit.
Mga Oras, Pagpapareserba, at Ano ang Dapat Malaman
Ilang praktikal na tala na makakatipid sa iyong paglalakbay:
- Tumawag nang maaga. Ang mga oras ng maliit na bayan ay nagbabago sa pana-panahon, at nagsasara ang ilang restaurant tuwing Lunes o Linggo.
- Magpareserba para sa hapunan sa Gonzales Bistro tuwing weekend.
- Ang mga pulutong ng tanghalian sa Baker Boys BBQ ay maaaring maging mabigat pagkatapos ng 12 p.m.; pumunta sa 11:30 o pagkatapos ng 1:30 para sa mas mabilis na linya.
- Ang Come and Take It weekend ay nagdadala ng seryosong paghihintay sa hapunan. Ang mga pagpapareserba ay lubos na hinihikayat; planong kumain ng mas maaga o mas huli kaysa sa karaniwan.
- Ang cash at card ay parehong malawak na tinatanggap, bagaman mas gusto pa rin ng ilang maliliit na cafe ang cash.
Dining Beyond Town
Kung mayroon kang dagdag na pagkain sa iyong itineraryo, sulit ang ilang maikling biyahe. Luling, labinlimang minuto ang layo, ay tahanan ng maalamat na Luling City Market BBQ. Ang Shiner, humigit-kumulang apatnapu't limang minuto sa timog-silangan, ay mayroong Spoetzl Brewery at isang maliit na bilang ng mga German-inflected na kainan. Ang Lockhart, ang opisyal na Barbecue Capital ng Texas, ay mahigit kalahating oras lamang sa hilaga at nararapat sa sarili nitong day trip — ngunit kung nandito ka lang para sa isang malaking BBQ meal, Baker Boys sa bayan ang tawag ng mga lokal.
Isang Mabilis na Itinerary para sa Pagkain sa Gonzales
Kung nagpaplano ka ng isang weekend sa paligid ng pagkain gaya ng kasaysayan, subukan ito:
- Biyernes na hapunan: Gonzales Bistro para sa espesyal na okasyong pagtanggap, o San Antonio Distillery kung ang tunay na Mexican weekend food service ay tumatakbo.
- Sabado na almusal: Halika at Crepe It, isang panaderya o kolache stop, Matamoros Taco Hut para sa Robert Special, o Reyna’s Taco para sa Silverado.
- Sabado ng tanghalian: Baker Boys BBQ. Pumunta sa tanghali.
- Sabado ng hapon: Ice cream sa square, isang pecan stop, o Night Owl Brewhouse para sa lokal na craft beer.
- Sabado na hapunan: Hard Times Tavern para sa pinakamagagandang burger sa bayan, na may fries, tater tots, onion petals, at onion rings na pinirito sa beef tallow.
- Linggo ng almusal: Ang iyong B&B, Come and Crepe It, isang kolache stop, o bumalik sa Cow Palace para sa isang goodbye round.
Pangwakas na Salita
Para sa isang bayan na ganito kalaki, tama ang hapunan ng Gonzales. Maaari kang kumain na parang Parisian sa Gonzales Bistro, kumain na parang pitmaster sa Baker Boys, mag-almusal sa Come and Crepe It o isang bakery/kolache stop, habulin ang Robert Special at ang Silverado sa mga taco huts, gumawa ng burger night sa paligid ng Hard Times Tavern, at may oras pa para sa local beer9zzzzx. Ipares ang gabay na ito sa Gonzales, Texas na Gabay sa Bisita at Mga Dapat Gawin sa Gonzales, Texas na pahina para sa buong pagpaplano ng biyahe, at magutom — hahawakan ng bayan ang iba pa.