Hrana v Gonzales, Texas je ena tistih stvari, ki jih prvi obiskovalci ne opazijo. Za mesto s 7000 prebivalci dobite presenetljivo popolno ponudbo: resnično dober francoski bistro, dvakrat imenovano restavracijo Texas Mesečno Top 50 BBQ, klasično udobno hrano Texas, odlične burgerje Hard Times Tavern s krompirčkom, mladiči, čebulnimi lističi in čebulnimi obročki, ocvrtimi v govejem loju, zajtrk v restavraciji Come and Crepe It, pekarne in kolači po mestu, domačini zjutraj pripravijo takose za zajtrk, pristno mehiško kuhanje ob koncu tedna pri San Antonio Distillery, obrtno pivo Gonzales pri Night Owl Brewhouse ter sladkarije in kavarne, ki zaokrožijo dan. Večina se nahaja v nekaj blokih od zgodovinskega trga, zaradi česar je Gonzales eno najlažjih majhnih mest v osrednjem delu Texas, skozi katerega se boste prebili.
Ne glede na to, ali ste tukaj zaradi enodnevnega zgodovinskega izleta, dolgega vikenda ali Come and Take It Celebration, ta vodnik razčlenjuje najboljše restavracije v Gonzalesu v Teksasu – kam iti, kaj naročiti in kateri obrok sestaviti glede na kateri del dneva.
Ožji seznam
Če imate samo en obrok v Gonzales:
- Zmenek zvečer: Gonzales Bistro
- Žar: Baker Boys BBQ
- Najboljši burgerji: Hard Times Tavern
- Zajtrk: Pridite in si privoščite palačinke, lokalne pekarne in postajališča za kolače ali zajtrk takosi na Matamoros Taco Hut in Reyna’s Taco
- Takosi za zajtrk: Matamoros Taco Hut za Robert Special ali Reyna’s Taco za Silverado
- Pristna mehiška vikend večerja: San Antonio Distillery ob petkih in sobotah zvečer; potrdite trenutni čas strežbe hrane
- Lokalno craft pivo: Night Owl Brewhouse
Zdaj pa celoten ogled.
Fine Dining
Bistro Gonzales
Gonzales Bistro je restavracija za posebne priložnosti v mestu – vrhunska kulinarika stare šole na zgodovinskem trgu s klasično francosko kuhinjo, ameriško občutljivostjo in storitvijo, ki temelji na pristni gostoljubnosti. Jedilnica je intimna, z odprto kuhinjo in toplimi lesenimi stropi, jedilnik pa se spreminja sezonsko, vendar se naslanja na premišljeno izvedene klasike, kot so zrezek au poivre, pečene ribe, bogate omake in prave sladice.
Če načrtujete romantičen vikend, večerjo ob obletnici ali bolj oblečen večer po Texas Legacy in Lights, greste sem. Rezervirajte, še posebej ob vikendih. Parkiranje na trgu je brezplačno.
Texas Comfort in American Grill
Restavracija Cow Palace
The Cow Palace je Gonzales gostoljubje v obliki restavracije. Tam domačini popeljejo svoje družine, kjer se rančerji srečujejo na zajtrku in kjer se jedilnik razteza od klasičnih jutranjih krožnikov (piškoti in omaka, ocvrt piščančji zrezek, zajtrk takosi) do obilnih kosil in večerij z obilnimi porcijami in enakomerno, prijazno postrežbo. Če potujete z otroki ali želite samo jesti kot Teksašan, postavite to na vrh svojega seznama.
Hard Times Tavern
Hard Times Tavern je trenutno postaja za burgerje v Gonzales. Polpeti so privlačni, jedilnik se kar naprej vrti v nove kreacije, priloge pa so pomembne: tater tots, krompirček, čebulni lističi in čebulni obročki so ocvrti v govejem loju namesto v semenskem olju, kar daje prilogam bogatejši, čistejši, starošolski okus gostilne. Same pleskavice niso ocvrte v govejem loju; to je krompirček in druge ocvrte strani, ki so deležne te obdelave. Če kdo vpraša, kje dobiti najboljši burger v mestu, je to odgovor.
Žar
Baker Boys BBQ
Baker Boys BBQ je eden od razlogov, da mojstri pitmasterjev, izletniki in Teksašani, ki so obsedeni z žarom, vedno znova označujejo Gonzales na svojem zemljevidu. Restavracija v lokalni lasti je bila v letih 2017 in 2021 uvrščena na mesečni seznam 50 najboljših pekov na žaru Texas – redek dosežek za katero koli restavracijo z žarom v državi, še manj za tisto v majhnem mestu. Brisket je glavni naslov: dimljen, s skorjo lubja in topljen. Vlečena svinjina in prekajen piščanec sta izjemna, domače strani so poštene, omake pa bolj sladko-slane kot kisle.
Pojdi zgodaj. Kot večina resnih Texas lokalov z žarom, ko so razprodani, so razprodani.
mehiško in teksaško-mehiško
Gonzales ima enakomerno brnenje mehiških lokalov v majhnih mestih, ki jih domačini obiskujejo za kosilo, vendar je najpametnejša poteza ločiti takose za zajtrk od večerje. Za zajtrk takose je Matamoros Taco Hut postaja Robert Special, medtem ko vas domačini usmerijo proti Silverado Reyna’s Taco. Če želite pristno mehiško hrano namesto Tex-Mex, načrtujte okoli San Antonio Distillery v petek in soboto zvečer, ko domače koruzne tortilje in mehiški mehiški krožniki, ki so zelo doma pripravljeni, postanek z rumom spremenijo v eno najboljših kulinaričnih presenečenj v mestu. Vedno potrdite trenutni urnik strežbe hrane, preden se odpravite na izlet.
Kavarne, kava in zajtrk
Jutranja selitev v Gonzales je preprosta: popijte kavo v bližini trga, potepajte blok ali dva, da si ogledate stare zgradbe ob zgodnji svetlobi, nato pa sedite za zajtrk. Come and Crepe Je dobra izbira za palačinke, omlete, pecivo in kavo. Lokalne pekarne, trgovine s krofi in postajališča za kolače pokrivajo hitro in klasično jutro Texas. Cow Palace pripravlja velik zajtrk, in če so bistvo takosi, pojdite na Matamoros Taco Hut za Robert Special ali Reyna’s Taco za Silverado. Če bivate v nočitvi z zajtrkom, je zajtrk običajno vključen - in pogosto odličen, z doma pečenim kruhom, fritajami, svežim sadjem in močno kavo.
Sladkarije in prigrizki
Po sprehodu po zgodovinskem trgu se potopite v lokalno pekarno ali slaščičarno, kjer si lahko privoščite orehove praline, kolače ali domače piškote. Texas orehi so tekoča tema – več trgovin v mestu prodaja lokalno pridelane orehe in bonbone z orehi, ki jih lahko odnesete domov. Pol litra sladoleda v vročem popoldnevu v senci trga s sodno palačo je posebna tiha tradicija Gonzales.
Najboljše restavracije za vsako vrsto potovanja
Za zmenek ali romantični vikend
Začnite s sprehodom pred večerjo po sodišču iz leta 1896, nato pa se namestite v bistroju Gonzales za mirno, klasično večerjo. Po obroku se ob 20.25 odpravite na zelenico Spominskega muzeja. ali ob 21.15 uri. Texas Legacy in Lights prikazuje. To je skoraj prelahek popoln večer. Oglejte si Romantični vikend v vodniku Gonzales za več združevanj.
Za družinski obrok
Cow Palace Restaurant je varna, zadovoljna izbira. Porcije so velike, možnosti za otroke je veliko in nihče ne bo dvignil obrvi, če bo malček moral vstati in se potepati. Hard Times Tavern je primeren za družine, ki si želijo hamburgerjev zgodaj zvečer, še posebej, če bodo za mizo delili ocvrt krompirček, krompirčke, čebulne lističe in čebulne obročke.
Za kosilo na trgu
Kosilo združite s sprehodom po središču mesta. Baker Boys BBQ za žar, Cow Palace za udobje ali ležerno mesto na trgu za sendviče in solate. Oglejte si vodnik Historic Downtown Gonzales za celotno pot peš.
Po muzeju
Preživeti dan v Spominskem muzeju in Texas Legacy in Lights? Večerjo načrtujte na trgu ali v bližnjem žaru. Naši najboljši kraji za jesti po obisku Članek Texas Legacy in Lights vsebuje posebne pare.
Pred ali po Palmetto State Park
Palmetto je približno 15 minut od centra mesta. Če pridete iz parka lačni po pohodu, veslanju ali namakanju v mineralnih vrelcih, se odpravite na Cow Palace, Hard Times Tavern ali Baker Boys BBQ. Članek Best Stops Near Palmetto State Park pokriva celotno vezje.
Delovni čas, rezervacije in kaj morate vedeti
Nekaj praktičnih nasvetov, ki vam bodo prihranili pot:
- Pokličite vnaprej. Delovni čas v manjših mestih se spreminja glede na sezono in nekatere restavracije se ob ponedeljkih ali nedeljah zaprejo.
- Rezervirajte si večerjo v bistroju Gonzales ob vikendih.
- Množice za kosilo v restavraciji Baker Boys BBQ so lahko velike po 12. uri; pojdite ob 11.30 ali po 1.30 za hitrejšo linijo.
- Come and Take It vikend prinaša resno čakanje na večerjo. Rezervacije se močno spodbujajo; nameravate jesti prej ali pozneje kot običajno.
- Gotovina in kartica sta splošno sprejeta, čeprav nekaj majhnih kavarn še vedno raje uporablja gotovino.
Obedovanje zunaj mesta
Če imate na poti dodaten obrok, se nekaj kratkih voženj splača. Luling, petnajst minut stran, je dom legendarne restavracije Luling City Market BBQ. Shiner, približno petinštirideset minut jugovzhodno, ima pivovarno Spoetzl in nekaj restavracij z nemškim nagibom. Lockhart, uradna prestolnica žara v Texas, je nekaj več kot pol ure severno in si zasluži svoj enodnevni izlet – če pa ste tukaj le zaradi enega velikega obroka z žara, so Baker Boys v mestu klic domačinov.
Hiter načrt poti za prehranjevanje v Gonzales
Če načrtujete vikend okoli hrane in zgodovine, poskusite to:
- Petkova večerja: Gonzales Bistro za dobrodošlico ob posebnih priložnostih ali San Antonio Distillery, če je na voljo pristna mehiška hrana ob koncu tedna.
- Sobotni zajtrk: Come and Crepe It, postaja za pekarno ali kolače, Matamoros Taco Hut za Robert Special ali Reyna’s Taco za Silverado.
- Sobotno kosilo: Baker Boys BBQ. Pojdi do poldneva.
- Sobota popoldne: sladoled na trgu, postanek za orehe ali Night Owl Brewhouse za lokalno craft pivo.
- Sobotna večerja: Hard Times Tavern za najboljše burgerje v mestu, s krompirčkom, krompirčkom, čebulnimi lističi in čebulnimi obročki, ocvrtimi v govejem loju.
- Nedeljski zajtrk: vaš B&B, Come and Crepe It, postanek za kolače ali nazaj v Cow Palace za slovo.
Zadnja beseda
Za tako veliko mesto Gonzales poskrbi za pravo večerjo. Lahko jeste kot Parižan v Gonzales Bistro, jeste kot pitmaster v Baker Boys, se odločite za zajtrk v Come and Crepe It ali na postaji za pekarno/kolače, lovite Robert Special in Silverado v taco huts, pripravite večer burgerjev okoli Hard Times Tavern in imate še vedno čas za lokalno pivo v Night Owl. Združite ta vodnik z vodnikom za obiskovalce Gonzales, Texas in stranjo Stvari za početi na Gonzales, Texas strani za popolno načrtovanje potovanja in pridite lačni – ostalo bo poskrbelo mesto.