A comida em Gonzales, Texas é uma daquelas coisas que os visitantes de primeira viagem não imaginam. Para uma cidade de 7.000 habitantes, você tem uma programação surpreendentemente completa: um bistrô francês genuinamente bom, uma churrascaria Texas Monthly Top 50 duas vezes chamada, comida caseira clássica Texas, excelentes hambúrgueres Hard Times Tavern com batatas fritas, tater tots, pétalas de cebola e anéis de cebola fritos em sebo bovino, café da manhã no Come and Crepe It, padarias e kolaches pela cidade, tacos de café da manhã os moradores locais planejam as manhãs, a autêntica culinária mexicana de fim de semana no San Antonio Distillery, a cerveja artesanal feita pelo Gonzales no Night Owl Brewhouse e os doces e cafeterias que completam o dia. A maior parte fica a poucos quarteirões da praça histórica, tornando Gonzales uma das cidades pequenas mais fáceis de comer no centro de Texas.
Esteja você aqui para uma viagem de um dia histórico, um fim de semana prolongado ou o Come and Take It Celebration, este guia detalha os melhores restaurantes em Gonzales, Texas - onde ir, o que pedir e qual refeição preparar em torno de qual parte do seu dia.
A pequena lista
Se você fizer apenas uma refeição em Gonzales:
- Noite de encontro: Gonzales Bistro
- Churrasco: Baker Boys BBQ
- Melhores hambúrgueres: Hard Times Tavern
- Café da manhã: Come and Crepe It, padarias locais e paradas de kolache, ou tacos de café da manhã em Matamoros Taco Hut e Reyna’s Taco
- Tacos de café da manhã: Matamoros Taco Hut para Robert Special ou Reyna’s Taco para Silverado
- Jantar mexicano autêntico de fim de semana: San Antonio Distillery nas noites de sexta e sábado; confirmar o horário atual do serviço de alimentação
- Cerveja artesanal local: Night Owl Brewhouse
Agora, o passeio completo.
Jantares finos
Gonzales Bistrô
Gonzales Bistro é o restaurante para ocasiões especiais na cidade - uma experiência gastronômica à moda antiga na praça histórica, com culinária clássica francesa, sensibilidade americana e serviço enraizado na hospitalidade genuína. A sala de jantar é íntima, com cozinha aberta e tetos de madeira aconchegantes, e o cardápio muda sazonalmente, mas se inclina para clássicos cuidadosamente executados, como bife au poivre, peixe grelhado, molhos ricos e sobremesas reais.
Se você está planejando um fim de semana romântico, um jantar de aniversário ou uma noite mais elegante depois de Texas Legacy in Lights, é aqui que você vai. Faça uma reserva, principalmente nos finais de semana. O estacionamento na praça é gratuito.
Texas Conforto e American Grill
Restaurante Palácio da Vaca
O Cow Palace é a hospitalidade Gonzales em forma de restaurante. É onde os moradores locais levam suas famílias, onde os fazendeiros se reúnem para o café da manhã e onde o cardápio vai desde pratos matinais clássicos (biscoitos e molho, filé de frango frito, tacos de café da manhã) até almoços e jantares fartos com porções generosas e serviço constante e amigável. Se você estiver viajando com crianças ou apenas quiser comer como um texano, coloque isso no topo da sua lista.
Hard Times Tavern
Hard Times Tavern é hoje a parada certa para hambúrguer em Gonzales. As carnes são o destaque, o cardápio vive ganhando novas criações e os acompanhamentos também contam: batatas fritas, tater tots, pétalas de cebola e anéis de cebola são fritos em sebo bovino, não em óleos de sementes, o que dá aos acompanhamentos um sabor de taverna mais rico e limpo. Os hambúrgueres em si não são fritos em sebo bovino; esse preparo é para as batatas e os outros acompanhamentos fritos. Se alguém perguntar onde comer o melhor hambúrguer da cidade, a resposta é essa.
Churrasco
Churrasco Baker Boys
Baker Boys BBQ é uma das razões pelas quais pitmasters, road trippers e texanos obcecados por churrasco continuam fixando Gonzales em seu mapa. O restaurante de propriedade local foi nomeado para a lista mensal dos 50 melhores churrascos Texas em 2017 e 2021 – uma conquista rara para qualquer churrascaria no estado, muito menos para uma cidade pequena. O peito é a manchete: esfumaçado, com crosta de casca e derretido. A carne de porco desfiada e o frango defumado são excelentes, os acompanhamentos caseiros são honestos e os molhos são mais doces e salgados do que vinagre.
Vá cedo. Como a maioria das churrasqueiras Texas sérias, quando esgotam, esgotam.
Mexicano e Tex-Mex
Gonzales tem aquele movimento constante de pequenos restaurantes mexicanos que os moradores procuram no almoço, mas vale separar os tacos do café da manhã do jantar. Para tacos de café da manhã, Matamoros Taco Hut é a parada do Robert Special, enquanto Reyna’s Taco é onde os moradores recomendam o Silverado. Para comida mexicana autêntica, não Tex-Mex, planeje San Antonio Distillery nas noites de sexta e sábado, quando tortillas de milho feitas à mão e pratos mexicanos caseiros transformam a parada do rum em uma das melhores surpresas gastronômicas da cidade. Confirme sempre o horário atual da cozinha antes de montar a viagem em torno dessa refeição.
Cafés, café e café da manhã
A manhã em Gonzales é simples: pegue um café perto da praça, caminhe um ou dois quarteirões para ver os prédios antigos na primeira luz do dia e depois sente-se para tomar café da manhã. Come and Crepe It é uma ótima escolha para crepes, omeletes, doces e café. Padarias locais, lojas de donuts e paradas de kolache cobrem o café da manhã texano rápido e clássico. Cow Palace serve um café da manhã farto e, se o foco forem tacos, vá ao Matamoros Taco Hut pelo Robert Special ou ao Reyna’s Taco pelo Silverado. Se você estiver em uma pousada, o café da manhã geralmente está incluído e costuma ser excelente, com pães caseiros, frittatas, frutas frescas e café forte.
Doces e Salgadinhos
Depois de caminhar pela praça histórica, entre em uma padaria local ou loja de doces para comprar bombons de nozes, kolaches ou um biscoito caseiro. As nozes Texas são um tema recorrente - várias lojas na cidade vendem nozes cultivadas localmente e doces de nozes que você pode levar para casa. Um litro de sorvete em uma tarde quente à sombra da praça do tribunal é sua própria tradição tranquila do Gonzales.
Melhores restaurantes para cada tipo de viagem
Para um encontro noturno ou fim de semana romântico
Comece com um passeio antes do jantar pelo tribunal de 1896 e, em seguida, acomode-se no Gonzales Bistro para um jantar clássico e tranquilo. Após a refeição, dirija-se ao gramado do Gonzales Memorial Museum para o evento das 20h25. ou 21h15. Texas Legacy in Lights mostrando. É uma noite perfeita quase fácil demais. Consulte o guia Fim de semana romântico no Gonzales para mais combinações.
Para uma refeição em família
Cow Palace Restaurant é a escolha segura e feliz sempre. As porções são grandes, as opções infantis são abundantes e ninguém vai levantar uma sobrancelha se o pequeno precisar se levantar e passear. Hard Times Tavern funciona bem para famílias que querem hambúrgueres no início da noite, especialmente se a mesa for compartilhar batatas fritas, bolinhos, pétalas de cebola e rodelas de cebola.
Para Almoçar na Praça
Combine o almoço com seu passeio a pé pelo centro da cidade. Baker Boys BBQ para churrasco, Cow Palace para conforto ou um local casual na praça para sanduíches e saladas. Consulte o Guia Historic Downtown Gonzales para uma rota completa de caminhada.
Depois do Museu
Passar o dia no Gonzales Memorial Museum e Texas Legacy in Lights? Planeje o jantar na praça ou em uma churrascaria próxima. Nosso artigo Melhores lugares para comer depois de visitar Texas Legacy in Lights tem combinações específicas.
Antes ou Depois de Palmetto State Park
Palmetto fica a cerca de 15 minutos do centro da cidade. Saindo do parque com fome depois de uma caminhada, remo ou imersão em fontes minerais, vá para Cow Palace, Hard Times Tavern ou Baker Boys BBQ. O artigo Melhores paradas perto de Palmetto State Park cobre o circuito completo.
Horários, reservas e o que saber
Algumas notas práticas que lhe pouparão uma viagem:
- Ligue com antecedência. O horário das cidades pequenas muda sazonalmente e alguns restaurantes fecham às segundas ou domingos.
- Reserve para jantar no Gonzales Bistro nos finais de semana.
- As multidões de almoço no Baker Boys BBQ podem ser intensas depois das 12h; vá às 11h30 ou depois das 13h30 para uma linha mais rápida.
- O fim de semana Come and Take It traz sérias esperas para o jantar. As reservas são fortemente encorajadas; planeje comer mais cedo ou mais tarde do que o normal.
- Dinheiro e cartão são amplamente aceitos, embora alguns pequenos cafés ainda prefiram dinheiro.
Jantar além da cidade
Se você tiver uma refeição extra em seu itinerário, algumas viagens curtas valem a pena. Luling, a quinze minutos de distância, é o lar do lendário Luling City Market BBQ. Shiner, cerca de quarenta e cinco minutos a sudeste, tem a Cervejaria Spoetzl e um punhado de restaurantes com influência alemã. Lockhart, a capital oficial do churrasco de Texas, fica a pouco mais de meia hora ao norte e merece sua própria viagem de um dia - mas se você estiver aqui apenas para uma grande refeição de churrasco, Baker Boys na cidade é a escolha dos moradores locais.
Um itinerário rápido para comer em Gonzales
Se você está planejando um fim de semana focado tanto na comida quanto na história, tente isto:
- Jantar de sexta-feira: Gonzales Bistro para boas-vindas em ocasiões especiais ou San Antonio Distillery se o autêntico serviço de comida mexicana de fim de semana estiver funcionando.
- Café da manhã de sábado: Venha e Crepe It, uma parada na padaria ou kolache, Matamoros Taco Hut para o Robert Special ou Reyna’s Taco para o Silverado.
- Almoço de sábado: Baker Boys BBQ. Vá ao meio-dia.
- Sábado à tarde: sorvete na praça, parada de nozes ou Night Owl Brewhouse para cerveja artesanal local.
- Jantar de sábado: Hard Times Tavern para os melhores hambúrgueres da cidade, com batata frita, tater tots, pétalas de cebola e rodelas de cebola fritas em sebo bovino.
- Café da manhã de domingo: Seu B&B, Come and Crepe It, uma parada de kolache ou volta ao Cow Palace para uma rodada de despedida.
Palavra final
Para uma cidade deste tamanho, Gonzales acerta o jantar. Você pode comer como um parisiense no Gonzales Bistro, comer como um pitmaster no Baker Boys, tomar café da manhã no Come and Crepe It ou em uma parada na padaria/kolache, perseguir o Robert Special e o Silverado nas cabanas de taco, preparar uma noite de hambúrguer em torno do Hard Times Tavern e ainda ter tempo para a cerveja local no Night Owl. Combine este guia com a página Gonzales, Texas guia do visitante e o que fazer in Gonzales, Texas para planejamento completo da viagem e fique com fome - a cidade cuidará do resto.