Jídlo v Gonzales, Texas je jednou z věcí, které návštěvníci poprvé nevidí. Pro město se 7 000 obyvateli získáte překvapivě kompletní nabídku: skutečně dobré francouzské bistro, dvakrát jmenovaný Texas Monthly Top 50 BBQ joint, klasické Texas komfortní jídlo, vynikající Hard Times Tavern burgery s hranolky, torty, cibulovými plátky a hovězím plátkem, smažené cibulové kroužky a smažené koláče v It. město, místní snídaňové tacos plánují rána, autentické mexické víkendové vaření v San Antonio Distillery, řemeslné pivo Gonzales v Night Owl Brewhouse a sladké podniky a kavárny, které po celý den. Většina z nich se nachází jen pár bloků od historického náměstí, díky čemuž je Gonzales jedním z nejsnazších malých měst ve střední části Texas, kde se můžete najíst.
Ať už jste zde na jednodenní výlet do historie, na prodloužený víkend nebo na Come and Take It Celebration, tento průvodce rozebírá nejlepší restaurace v Gonzalesu v Texasu – kam jít, co si objednat a jaké jídlo postavit na kterou část dne.
Krátký seznam
Pokud máte pouze jedno jídlo v Gonzales:
- Datum v noci: Gonzales Bistro
- Gril: Baker Boys BBQ
- Nejlepší hamburgery: Hard Times Tavern
- Snídaně: Come and Crepe It, místní pekárny a zastávky na koláče nebo snídaňové tacos v Matamoros Taco Hut a Reyna’s Taco
- Snídaňové tacos: Matamoros Taco Hut pro Robert Special nebo Reyna’s Taco pro Silverado
- Autentická mexická víkendová večeře: San Antonio Distillery v pátek a sobotu večer; potvrdit aktuální otevírací dobu výdejny jídel
- Místní řemeslné pivo: Night Owl Brewhouse
Nyní kompletní prohlídka.
Dobré jídlo
Gonzales Bistro
Gonzales Bistro je restaurace pro zvláštní příležitosti ve městě – tradiční kulinářský zážitek na historickém náměstí s klasicky francouzskou kuchyní, americkou citlivostí a službami zakořeněnými v opravdové pohostinnosti. Jídelna je intimní, s otevřenou kuchyní a teplými dřevěnými stropy a menu se sezónně mění, ale opírá se o promyšlenou klasiku, jako je steak au poivre, pečené ryby, bohaté omáčky a skutečné dezerty.
Pokud plánujete romantický víkend, výroční večeři nebo oblékanější večer po Texas Legacy in Lights, je to místo, kam jít. Proveďte rezervaci, zejména o víkendech. Parkování na náměstí je zdarma.
Texas Comfort a American Grill
Restaurace Cow Palace
Cow Palace je Gonzales pohostinství v podobě restaurace. Je to místo, kam místní berou své rodiny, kde se rančeři setkávají na snídani a kde se nabídka pohybuje od klasických ranních talířů (sušenky a omáčka, smažený kuřecí řízek, snídaňové tacos) až po vydatné obědy a večeře s velkorysými porcemi a stálou, přátelskou obsluhou. Pokud cestujete s dětmi nebo jen chcete jíst jako Texasan, dejte to na začátek svého seznamu.
Hard Times Tavern
Hard Times Tavern je právě teď burgerovou zastávkou v Gonzales. Taštičky jsou placičky, menu se neustále otáčí do nových výtvorů a na stranách záleží: tatérky, hranolky, cibulové okvětní lístky a cibulové kroužky se smaží v hovězím loji místo v olejích ze semínek, což dává stranám sytější, čistší, staroškolskou tavernovou chuť. Samotné hamburgery nejsou smažené v hovězím loji; jsou to hranolky a další smažené přílohy, které dostanou takovou úpravu. Pokud se někdo ptá, kde získat nejlepší burger ve městě, toto je odpověď.
Grilování
Baker Boys BBQ
Baker Boys BBQ je jedním z důvodů, proč si pitmasteři, roadtripperi a BBQ posedlí Texasané neustále připevňují Gonzales na svou mapu. Místně vlastněný joint byl v letech 2017 i 2021 jmenován na seznamu Texas Monthly Top 50 BBQ – což je vzácný úspěch pro jakékoli místo pro grilování ve státě, natož pro maloměstské. Hrudník je titulek: zakouřený, s kůrou a vytavený. Trhané vepřové maso a uzené kuře jsou vynikající, domácí přílohy jsou poctivé a omáčky jsou spíše sladko-slané než octové.
Jděte brzy. Stejně jako většina seriózních grilů Texas, když se vyprodají, vyprodají se.
Mexické a Tex-Mex
Gonzales má stálý hukot jako v maloměstských mexických podnicích, kterými se místní otáčejí na oběd, ale nejchytřejším krokem je oddělit snídaňové tacos od večeře. U snídaňových tacos je Matamoros Taco Hut zastávka Robert Special, zatímco Reyna’s Taco je místo, kde vás místní nasměrují k Silverado. Chcete-li spíše autentické mexické jídlo než Tex-Mex, naplánujte si San Antonio Distillery na pátek a sobotu večer, kdy domácí kukuřičné tortilly a hluboce domácí mexické talíře promění rumovou zastávku v jedno z nejlepších potravinářských překvapení ve městě. Vždy si ověřte aktuální jídelníček, než se vydáte kolem něj.
Kavárny, káva a snídaně
Ranní přesun v Gonzales je jednoduchý: dejte si kávu poblíž náměstí, projděte se blok nebo dva, abyste si prohlédli staré budovy v časném světle, pak se posaďte k snídani. Come and Crepe Je to dobrá volba pro palačinky, omelety, pečivo a kávu. Místní pekárny, obchody s koblihami a zastávky na koláče pokrývají rychlé a klasické ráno Texas. Cow Palace dělá velkou snídani, a pokud jde o tacos, přejděte na Matamoros Taco Hut pro Robert Special nebo Reyna’s Taco pro Silverado. Pokud se ubytujete v penzionu, je snídaně obvykle zahrnuta – a často vynikající, s domácím pečivem, frittatami, čerstvým ovocem a silnou kávou.
Sladkosti a občerstvení
Po procházce historickým náměstím zajděte do místní pekárny nebo cukrárny na pekanové pralinky, koláče nebo domácí sušenku. Texas pekanové ořechy jsou běžným tématem – několik obchodů ve městě prodává místně pěstované ořechy a pekanové bonbóny, které si můžete vzít domů. Půllitr zmrzliny v horkém odpoledni ve stínu náměstí u soudu je svou vlastní tichou tradicí Gonzales.
Nejlepší restaurace pro každý druh výletu
Na rande nebo romantický víkend
Začněte procházkou před večeří kolem soudní budovy z roku 1896 a poté se usaďte v bistru Gonzales na klidnou klasickou večeři. Po jídle se vydejte na trávník Pamětního muzea ve 20:25. nebo 21:15 zobrazuje se Texas Legacy in Lights. Je to skoro až příliš snadný dokonalý večer. Další párování najdete v průvodci Romantický víkend v Gonzales.
Na rodinné jídlo
Cow Palace Restaurant je bezpečná a šťastná volba. Porce jsou velké, možností pro děti je spousta a nikdo nehne ani obočí, když to malé potřebuje vstát a toulat se. Hard Times Tavern funguje dobře pro rodiny, které chtějí hamburgery dříve večer, zvláště pokud se u stolu budou dělit o hranolky, torty, cibulové plátky a cibulové kroužky.
Na oběd na náměstí
Spojte oběd s procházkou po centru města. Baker Boys BBQ pro grilování, Cow Palace pro pohodlí nebo neformální místo na náměstí pro sendviče a saláty. Úplnou pěší trasu najdete v průvodci Historic Downtown Gonzales Guide.
Po muzeu
Strávit den v Memorial Museum a Texas Legacy in Lights? Naplánujte si večeři na náměstí nebo v nedalekém grilu. Náš článek o nejlepších místech k jídlu po návštěvě Texas Legacy in Lights má specifická spojení.
Před nebo Po Palmetto State Park
Palmetto je asi 15 minut od centra města. Když vyjdete z parku hladoví po túře, pádlování nebo namočení minerálních pramenů, zamiřte na Cow Palace, Hard Times Tavern nebo Baker Boys BBQ. Článek Nejlepší zastávky poblíž Palmetto State Park pokrývá celý okruh.
Otevírací doba, rezervace a co vědět
Několik praktických poznámek, které vám ušetří cestu:
- Zavolejte předem. Otevírací doba v malých městech se sezónně mění a některé restaurace zavírají v pondělí nebo neděli.
- Rezervujte si o víkendech večeři v bistru Gonzales.
- Po 12:00 mohou být davy lidí na obědě v Baker Boys BBQ těžké; jděte v 11:30 nebo po 1:30 pro rychlejší linku.
- Come and Take It víkend přináší vážné čekání na večeři. Rezervace jsou důrazně doporučeny; plánovat jíst dříve nebo později než obvykle.
- Hotovost i karta jsou široce přijímány, i když několik malých kaváren stále preferuje hotovost.
Stravování za městem
Pokud máte v itineráři jídlo navíc, pár krátkých jízd stojí za to. Luling, patnáct minut odtud, je domovem legendárního grilu Luling City Market. Shiner, asi pětačtyřicet minut jihovýchodně, má pivovar Spoetzl a hrstku německy skloňovaných restaurací. Lockhart, oficiální hlavní město grilování Texas, leží jen něco málo přes půl hodiny na sever a zaslouží si vlastní jednodenní výlet – ale pokud jste zde jen na jedno velké grilované jídlo, místní obyvatelé volají po Baker Boys ve městě.
Rychlý itinerář pro stravování v Gonzales
Pokud plánujete víkend plný jídla i historie, zkuste toto:
- Páteční večeře: Gonzales Bistro pro zvláštní příležitost přivítání nebo San Antonio Distillery, pokud běží autentické mexické víkendové jídlo.
- Sobotní snídaně: Come and Crepe It, zastávka v pekárně nebo koláči, Matamoros Taco Hut pro Robert Special nebo Reyna’s Taco pro Silverado.
- Sobotní oběd: Baker Boys BBQ. Jděte do poledne.
- Sobota odpoledne: Zmrzlina na náměstí, zastávka s ořechy nebo Night Owl Brewhouse na místní řemeslné pivo.
- Sobotní večeře: Hard Times Tavern pro nejlepší hamburgery ve městě s hranolky, torty, cibulovými plátky a cibulovými kroužky smaženými v hovězím loji.
- Nedělní snídaně: Váš B&B, pojďte si to zpestřit, zastávka na koláče nebo se vraťte do Cow Palace na rozloučenou.
Závěrečné slovo
Pro město této velikosti má Gonzales správnou večeři. Můžete jíst jako Pařížan v Gonzales Bistro, jíst jako pitmaster v Baker Boys, usadit se na snídani v Come and Crepe It nebo na zastávce v pekárně/kolache, pronásledovat Robert Special a Silverado v taco huts, postavit burgerovou noc kolem Hard Times Tavern místního piva a stále mít zqxzz2 Spárujte tohoto průvodce s návštěvnickým průvodcem Gonzales, Texas a stránkami Co dělat na stránce Gonzales, Texas pro kompletní plánování výletů a přijďte hladovět – o zbytek se postará město.