Gonzales County is steeds 'n werkende landbou-graafskap. Beeste wei op rollende weiding. Hoenders het in agterplaashokke gelê. Pekanneutbome laat elke herfs neute in meter laat val. Boere se kinders leer steeds om tamaties te blikkies. En in klein winkelfronte, plaasgeboue en een pragtig saamgestelde plaas-plus-kleinhandel-eiendom, kan jy kos koop wat gekweek, grootgemaak of gevang is binne 'n paar kilometer van waar jy staan.
Hierdie is jou gids vir plaaswinkels en plaaslike kos in Gonzales, Texas — waar om grasgevoede beesvleis, erfenisvarkvleis, plaaseiers, plaaslike heuning, pekanneute, produkte, suiwel- en spensgoedere te koop, met Shiner Blue Stem as die anker.
Hoekom Plaaslik in Gonzales koop
- Werkende landbou-distrik. Beeste, hooi, pekanneute, hoenders, klein produkte.
- Benoemde plase en plase met direkte verkope aan verbruikers.
- Klein skaal. Werklike verhoudings met produsente.
- Beter geur. Beesvleis met gras, plaaseiers, plaaslike pekanneute spreek vanself.
- Geld bly plaaslik.
Die anker — Shiner Blou stam
Shiner Blue Stem, net buite Shiner in Gonzales County, is die enkele beste plaaslike kosbestemming in die area. Hoogtepunte:
- Gras gevoer verouderde beesvleis van hul eie plaasprogram.
- Erfenisvarkvleis.
- Bakkery met pasteie en brode.
- Spensgoedere — konfyte, jellies, heuning, ingelegde goedere.
- Seisoenprodukte wanneer beskikbaar.
Sien Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade vir volledige besonderhede, insluitend hul stigter-onderhoud.
Wat jy plaaslik kan koop
Gras-Gevoed Beesvleis
Veelvuldige Gonzales-area-plase maak beesvleis wat met gras gevoer word of met gras klaargemaak word. Shiner Blue Stem is die maklikste direkte-kleinhandel opsie; ander verkoop op afspraak of by boeremark-opspringers.
Erfenisvarkvleis
Spesiale varkvleis is beskikbaar by Blue Stem en sommige plase in die omgewing. Bel vooraf vir snitte en beskikbaarheid.
Eiers
Agterplaas- en kleinplaas-eiers draai by plaaswinkels, 'n paar vierkante kleinhandelaars en boeremark-opspringers.
Liefie
Plaaslike byeboere verkoop deur Blue Stem, pleinwinkels en plaasstalletjies. Geure verskil volgens seisoen en voer.
Pekanneute
Gonzales County het oral pekanneutbome. Seisoenale pekanneutverkope vind plaas in die herfs - by plaasstalletjies, padvragmotors en 'n paar toegewyde produsente.
Produseer
Kleinskaalse seisoenale produkte. Perskes in die vroeë somer, tamaties deur die somer, spanspekke, stampmielies, pampoene in die herfs. Kyk vir staanplekke langs die pad en boeremark-opspringers.
Suiwel
Beperkte direkte verkoop rou suiwel; Blue Stem en sommige plase in die omgewing bied seisoenale aanbiedinge. Bel vooruit.
Konserves en Spens
Konfyte, jellies, piekels, warm souse, speserymengsels - op rakke by Blue Stem en geskenkwinkels op die plein.
Bakkery
Pasteie en brode by die Blue Stem-bakkery, kafees op die plein en seisoenale bakkerye. Sien Beste pasteie en bakkerye in Gonzales.
Hoe om plaaswinkels te vind
- Skakel die Gonzales-konvensie- en besoekersburo vir 'n huidige kaart van die plaasstaanplek.
- Stop by Shiner Blue Stem en vra wie nog in hul netwerk is.
- Ry die agterpaaie — padtekens is algemeen.
- Gaan Texas plaas-direkte dopgehou aanlyn na.
Sommige plase is slegs afspraak. Respekteer geplaasde reëls.
'n Voorgestelde Plaaskos-dag
Oggend
9:00 vm. - Ontbyt op die Gonzales-plein.
10:00 - Ry na Shiner Blue Stem. Stap die plaaswinkel, bakkery, handwerkskuur.
12:00 nm. — Pastei en koffie by Blue Stem-bakkery.
Middag
1:00 nm. — Ry terug na Gonzales. Stop by enige getekende padstaanplekke (seisoenaal).
14:00 - Boeremark-opspringer as een geskeduleer is. Vra by die besoekersburo.
3:30 nm. — Terug na verblyf. Laai koeler af.
Aand
6:00 nm. — Kook jou eie plaaslike ete as jy toegang tot die kombuis het ('n B&B-kothuis of korttermynhuur). Andersins:
- Cow Palace Restaurant — Texas trooskos.
- Gonzales Bistro — lekker eet.
- Hard Times Tavern — beste hamburgers in die dorp, plus patat, tots, uieblare en uieringe gebraai in beestalg.
8:25 nm. (somer) of 19:25. (winter) — Texas Legacy in Lights.
Seisoenale kalender
Lente (Maart-Mei)
- Vroeë produkte.
- Plaaseiers op piek.
- Blue Stem bakkery in volle swang.
- Bees- en varkvleis regdeur die jaar beskikbaar.
Somer (Junie-Augustus)
- Perskes, tamaties, spanspekke.
- Perskepasteie op piek.
- Plaas staan aktief.
- Heuning-oes begin.
Herfs (September-November)
- Pekanneut oes.
- Pampoene, stampmielies.
- Appels van gebied se boorde (sommige).
- Patat pasteie.
- Erfenis vark slag siklus pieke.
Winter (Desember-Februarie)
- Pekanneute nog op rakke.
- Blue Stem vakansie aanbiedinge.
- Pasteie vir vakansie tafels.
- Bees- en varkvleis die hele jaar deur.
Paklys
- 'n Verkoeler vir vleis, suiwelprodukte en pasteie.
- Yspakkies.
- Tote bags vir produkte en spens items.
- Kontant — klein plase verkies dit dikwels.
- 'n Lys.
- 'n Kamera vir plaaswinkelfoto's (vra toestemming by werkende plase).
Wenke
- Bel vooraf na plaaswinkels.
- Respekteer slegs afspraakplase.
- Koop wat in seisoen is.
- Vra oor voedingsprogramme en -praktyke. Boere hou daarvan om te verduidelik.
- Verkoel vinnig.
- Vries wat jy nie hierdie week kan kook nie.
Kook by u verblyf
Sommige Gonzales B&B's en korttermynverhurings het kombuistoegang. As joune dit doen:
- Gras gevoer steak aand. Blou Stem-ribeye, gietysterbraai, plaaslike sout, plaaslike peper.
- Ontbyt. Plaaseiers, Blou Stam spek, vars brood.
- Pastei aand. 'n Blou Stampastei en 'n pot koffie.
- Somerslaai. Plaaslike tamatie, plaaslike komkommer, plaaslike basiliekruid.
Vra jou verblyf oor kombuistoegang wanneer jy bespreek.
Waar om te bly
- Die Alcalde Hotel - boetiek op die plein.
- Belle Oaks Inn - luukse B&B.
- Saint James Bed and Breakfast — 1914 Kokernot Mansion.
- The Dilworth Inn — top-gegradeerde B&B.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn - kettings op US 90A.
- Palmetto State Park — kampeer.
- Korttermynverhurings - sommige met kombuise.
Sien Waar om te bly in Gonzales, Texas.
Waar om te eet (as jy nie kook nie)
- Gonzales Bistro — lekker eet.
- Hard Times Tavern — beste hamburgers in die dorp, plus patat, tots, uieblare en uieringe gebraai in beestalg.
- Cow Palace Restaurant — Texas trooskos.
- Baker Boys BBQ — Texas Maandelikse Top 50 BBQ.
- Blue Stem-bakkery — pasteie en ligter kos.
- Kafee op die plein.
Sien die beste restaurante in Gonzales, Texas.
Vir gesinne
- Kinders hou van besoeke aan plaaswinkels.
- Pastei as 'n les. Wat is in seisoen, hoekom.
- Heuningproe — opvoedkundig en heerlik.
- ’n Koelhouer vol beesvleis is ’n sigbare uitkoms.
Vir Paartjies
- 'n Saterdag plaaskos-dag.
- 'n B&B met kombuistoegang.
- 'n Grasvoed-steak-ete by die huis.
- 'n Bakkeri-natdoppie.
Vir Tuiskokke
- Blou Stingel vir die vrieskas.
- Seisoenprodukte van erwe langs die pad.
- Spensgeskenke vir die huisrak.
- 'n Notaboek van wie wat gemaak het.
Finale Woord
Plaaswinkels en plaaslike kos in Gonzales is nie 'n tema-aantreklikheid nie - dit is hoe die provinsie steeds eintlik eet. Spandeer 'n dag hier en jy sal vertrek met 'n koelhouer vol grasgevoed beesvleis, 'n stapel eiers, 'n potjie heuning, 'n pastei wat jy vir 'n week sal smul, en 'n ware begrip dat landbou-Texas lewendig is, deur die familie bestuur word en die moeite werd is om te ondersteun.
Koppel hierdie gids met Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Crafts, Farms, and Heritage inkopies in Gonzales County, Best Handmade Gifts in Gonzales, Best Pies and Bakeries in Gonzales, Best Pies and Bakeries in Gonzales. Texas Geskenke in Gonzales, Homespun Weekend in Gonzales, en die Gonzales, Texas Besoekersgids vir volledige beplanning.