Quận Gonzales vẫn là một quận nông nghiệp đang hoạt động. Gia súc chăn thả trên đồng cỏ lăn. Đàn gà nằm trong chuồng sau nhà. Cây hồ đào rụng hạt hàng bãi vào mỗi mùa thu. Con cái của những người nông dân vẫn học cách đóng hộp cà chua. Và tại các cửa hàng nhỏ, các tòa nhà trang trại và một khu trang trại kết hợp bán lẻ được quản lý đẹp mắt, bạn có thể mua thực phẩm được trồng, nuôi dưỡng hoặc đánh bắt trong phạm vi vài dặm tính từ nơi bạn đang đứng.
Đây là hướng dẫn của bạn về các cửa hàng nông sản và thực phẩm địa phương ở Gonzales, Texas — nơi mua thịt bò nuôi bằng cỏ, thịt lợn truyền thống, trứng trang trại, mật ong địa phương, hồ đào, nông sản, sữa và các mặt hàng đựng thức ăn, với Shiner Blue Stem làm mỏ neo.
Tại sao nên mua sắm tại địa phương trong Gonzales
- Quận làm việc nông nghiệp. Gia súc, cỏ khô, hồ đào, gà, sản phẩm nhỏ.
- Các trang trại và trang trại được đặt tên có bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng.
- Quy mô nhỏ. Mối quan hệ thực sự với người trồng trọt.
- Hương vị tốt hơn. Thịt bò ăn cỏ, trứng trang trại, quả hồ đào địa phương đã nói lên tất cả.
- Tiền vẫn ở địa phương.
Mỏ Neo — Shiner Blue Stem
Shiner Blue Stem, ngay bên ngoài Shiner ở Quận Gonzales, là điểm đến có ẩm thực địa phương tốt nhất trong khu vực. Điểm nổi bật:
- Thịt bò già được nuôi bằng cỏ từ chương trình trang trại của riêng họ.
- Thịt lợn di sản
- Tiệm bánh với bánh nướng và bánh mì.
- Hàng đựng thức ăn - mứt, thạch, mật ong, đồ ngâm.
- Sản phẩm theo mùa khi có sẵn.
Xem Shiner Blue Stem: Hướng dẫn của Quận Gonzales về Texas Handmade để biết đầy đủ chi tiết, bao gồm cả cuộc phỏng vấn người sáng lập của họ.
Những gì bạn có thể mua tại địa phương
Thịt bò ăn cỏ
Nhiều trang trại ở khu vực Gonzales nuôi thịt bò ăn cỏ hoặc thịt bò thành phẩm từ cỏ. Shiner Blue Stem là lựa chọn bán lẻ trực tiếp dễ dàng nhất; những người khác bán theo lịch hẹn hoặc tại các cửa sổ bật lên ở chợ nông sản.
Thịt lợn di sản
Thịt lợn đặc biệt có sẵn tại Blue Stem và một số trang trại trong khu vực. Gọi trước để cắt giảm và sẵn có.
Trứng
Trứng ở sân sau và trang trại nhỏ luân chuyển tại các cửa hàng trang trại, một số cửa hàng nhỏ và cửa hàng bán lẻ ở chợ nông sản.
mật ong
Những người nuôi ong địa phương bán thông qua Blue Stem, các cửa hàng vuông và quầy trang trại. Hương vị thay đổi theo mùa và thức ăn gia súc.
quả hồ đào
Quận Gonzales có cây hồ đào ở khắp mọi nơi. Doanh số bán hồ đào theo mùa diễn ra vào mùa thu - tại các quầy trang trại, xe tải ven đường và một số người trồng chuyên dụng.
sản xuất
Sản phẩm theo mùa quy mô nhỏ. Đào vào đầu hè, cà chua qua hè, dưa, bí, bí ngô vào mùa thu. Để ý các quầy hàng ven đường và cửa sổ bật lên ở chợ nông sản.
Sữa
Sữa nguyên liệu bán trực tiếp có giới hạn; Blue Stem và một số trang trại trong khu vực có các dịch vụ theo mùa. Gọi trước.
Bảo quản và đựng thức ăn
Mứt, thạch, dưa chua, nước sốt nóng, hỗn hợp gia vị - được bày bán tại Blue Stem và các cửa hàng quà tặng trên quảng trường.
tiệm bánh
Bánh nướng và bánh mì tại tiệm bánh Blue Stem, các quán cà phê trên quảng trường và các tiệm bánh theo mùa. Xem những tiệm bánh và bánh nướng ngon nhất trong Gonzales.
Cách tìm cửa hàng nông sản
- Hãy gọi đến Văn phòng Du khách và Hội nghị Gonzales để có bản đồ trang trại hiện tại.
- Dừng lại tại Shiner Blue Stem và hỏi xem còn ai khác trong mạng của họ không.
- Lái xe vào những con đường phía sau - biển báo bên đường là phổ biến.
- Kiểm tra trực tuyến các thư mục trực tiếp của trang trại Texas.
Một số trang trại chỉ có hẹn. Tôn trọng các quy định đã đăng.
Một ngày thực phẩm trang trại được đề xuất
buổi sáng
9:00 sáng - Ăn sáng tại quảng trường Gonzales.
10:00 sáng — Lái xe đến Shiner Blue Stem. Đi dạo trong cửa hàng trang trại, tiệm bánh, kho thủ công.
12 giờ trưa — Bánh và cà phê tại tiệm bánh Blue Stem.
buổi chiều
1 giờ chiều — Lái xe về phía Gonzales. Dừng lại ở bất kỳ quầy hàng ven đường nào có biển báo (theo mùa).
2 giờ chiều — Cửa sổ bật lên của chợ nông sản nếu có lịch trình. Hỏi tại Văn phòng du khách.
3:30 chiều - Trở về chỗ ở. Dỡ bộ làm mát.
Buổi tối
6 giờ chiều — Tự nấu bữa tối theo món ăn địa phương nếu bạn có nhà bếp (nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng hoặc nhà cho thuê ngắn hạn). Mặt khác:
- Cow Palace Restaurant - thức ăn thoải mái Texas.
- Gonzales Bistro - bữa ăn ngon.
- Hard Times Tavern - bánh mì kẹp thịt ngon nhất trong thị trấn, cùng với khoai tây chiên, tater tots, cánh hành tây và hành tây khoanh chiên trong mỡ bò.
8 giờ 25 tối (mùa hè) hoặc 7:25 tối. (mùa đông) — Texas Legacy in Lights.
Lịch theo mùa
Mùa xuân (tháng 3 – tháng 5)
- Sản phẩm sớm.
- Trang trại trứng ở đỉnh cao.
- Tiệm bánh Blue Stem đang phát triển mạnh mẽ.
- Bò, lợn có quanh năm.
Mùa hè (tháng 6–tháng 8)
- Đào, cà chua, dưa.
- Bánh đào ở đỉnh cao.
- Trang trại đang hoạt động.
- Bắt đầu thu hoạch mật ong
Mùa thu (tháng 9 – tháng 11)
- Thu hoạch hồ đào.
- Bí ngô, bí.
- Táo từ vườn cây ăn quả trong khu vực (một số).
- Bánh khoai lang.
- Đỉnh chu kỳ giết mổ thịt lợn di sản
Mùa đông (tháng 12 – tháng 2)
- Hồ đào vẫn còn trên kệ.
- Ưu đãi kỳ nghỉ của Blue Stem.
- Bánh nướng cho bàn ngày lễ.
- Thịt bò và thịt lợn quanh năm.
Danh sách đóng gói
- Một máy làm mát cho thịt, sữa và bánh nướng.
- Túi nước đá.
- Túi tote đựng nông sản và đồ đựng thức ăn.
- Tiền mặt – các trang trại nhỏ thường thích nó hơn.
- Một danh sách.
- Máy ảnh để chụp ảnh cửa hàng trang trại (xin phép tại trang trại đang hoạt động).
Mẹo
- Gọi trước tới các cửa hàng nông sản.
- Tôn trọng các trang trại chỉ có hẹn.
- Mua những gì đang trong mùa.
- Hỏi về các chương trình và thực hành cho ăn. Người chăn nuôi thích giải thích.
- Làm lạnh nhanh chóng.
- Đông lạnh những món bạn không thể nấu trong tuần này.
Nấu ăn tại chỗ ở của bạn
Một số nhà nghỉ B&B và nhà cho thuê ngắn hạn của Gonzales có lối vào bếp. Nếu của bạn làm:
- Đêm bít tết ăn cỏ. Thịt thăn xanh, thịt nướng gang, muối địa phương, hạt tiêu địa phương.
- Bữa sáng. Trứng trang trại, thịt xông khói Blue Stem, bánh mì tươi.
- Đêm bánh. Một chiếc bánh Blue Stem và một bình cà phê.
- Salad mùa hè. Cà chua địa phương, dưa chuột địa phương, húng quế địa phương.
Hãy hỏi chỗ ở của bạn về quyền sử dụng nhà bếp khi bạn đặt phòng.
Nơi ở
- Khách sạn Alcalde - cửa hàng trên quảng trường.
- Nhà trọ Belle Oaks - nhà nghỉ B&B sang trọng.
- Nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng Saint James - Biệt thự Kokernot 1914.
- The Dilworth Inn — nhà nghỉ B&B được xếp hạng hàng đầu.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — chuỗi trên Quốc lộ Hoa Kỳ 90A.
- Palmetto State Park — cắm trại.
- Cho thuê ngắn hạn - một số có bếp.
Xem Nơi ở trong Gonzales, Texas.
Ăn ở đâu (Nếu bạn không nấu ăn)
- Gonzales Bistro - bữa ăn ngon.
- Hard Times Tavern - bánh mì kẹp thịt ngon nhất trong thị trấn, cùng với khoai tây chiên, tater tots, cánh hành tây và hành tây khoanh chiên trong mỡ bò.
- Cow Palace Restaurant - thức ăn thoải mái Texas.
- Baker Boys BBQ — Texas Top 50 món BBQ hàng tháng.
- Tiệm bánh Blue Stem - bánh nướng và đồ ăn nhẹ.
- Quán cà phê trên quảng trường.
Xem Nhà hàng tốt nhất ở Gonzales, Texas.
Dành cho gia đình
- Trẻ em thích ghé thăm cửa hàng trang trại.
- Pie như một bài học. Có gì trong mùa, tại sao.
- Nếm mật ong - mang tính giáo dục và ngon miệng.
- Một thùng thịt bò mát lạnh là kết quả có thể nhìn thấy được.
Dành cho cặp đôi
- Một ngày ăn nông trại thứ bảy.
- Một nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng có lối vào nhà bếp.
- Bữa tối bít tết ăn cỏ tại nhà.
- Một cái bánh nướng bánh đêm.
Dành cho người nấu ăn tại nhà
- Thân màu xanh cho tủ đông.
- Sản phẩm theo mùa từ các quầy hàng ven đường.
- Quà tặng đựng thức ăn cho kệ nhà.
- Một cuốn sổ ghi chép ai đã làm gì.
Lời cuối cùng
Các cửa hàng nông sản và đồ ăn địa phương ở Gonzales không phải là điểm thu hút theo chủ đề - đó là cách thức ăn uống của quận trên thực tế. Hãy dành một ngày ở đây và bạn sẽ rời đi với một thùng thịt bò ăn cỏ mát lạnh, một chồng trứng, một lọ mật ong, một chiếc bánh ngọt mà bạn sẽ thưởng thức trong một tuần và sự hiểu biết thực sự rằng Texas nông nghiệp vẫn tồn tại, do gia đình điều hành và đáng được hỗ trợ.
Ghép nối hướng dẫn này với Shiner Blue Stem: Hướng dẫn của Quận Gonzales về Texas Handmade, Handmade Texas: Mua sắm hàng thủ công, trang trại và di sản ở Quận Gonzales, Quà tặng thủ công tốt nhất ở Gonzales, Bánh nướng và tiệm bánh ngon nhất ở Gonzales, Thịt địa phương và Quà tặng Texas thủ công ở Gonzales, Homespun Cuối tuần trong Gonzales và Gonzales, Texas Hướng dẫn dành cho khách truy cập để lập kế hoạch hoàn chỉnh.