מחוז Gonzales הוא עדיין מחוז חקלאי פועל. בקר רועה במרעה מתגלגל. תרנגולות שכבו בלולים בחצר האחורית. עצי פקאן מפילים אגוזים לחצרות בכל סתיו. ילדי חקלאים עדיין לומדים לשפוך עגבניות. ובחלונות ראווה קטנים, בנייני חווה, ונכס אחד אוצר להפליא של חווה פלוס קמעונאות, אתה יכול לקנות מזון שגודל, גודל או נתפס במרחק של כמה קילומטרים מהמקום שבו אתה עומד.
זהו המדריך שלך לחנויות חקלאיות ולאוכל מקומי ב-Gonzales, Texas - היכן ניתן לקנות בשר בקר, חזיר מורשת, ביצי חווה, דבש מקומי, אגוזי פקאן, תוצרת, מוצרי חלב ומוצרי מזווה, עם Shiner Blue Stem כעוגן.
למה לקנות מקומי ב-Gonzales
- מחוז חקלאי עובד. בקר, חציר, אגוזי פקאן, תרנגולות, תוצרת קטנה.
- חוות וחוות בעלי שם עם מכירות ישירות לצרכן.
- בקנה מידה קטן. יחסים אמיתיים עם מגדלים.
- טעם טוב יותר. בשר בקר מאוכל דשא, ביצי חווה, אגוזי פקאן מקומיים מדברים בעד עצמם.
- הכסף נשאר מקומי.
העוגן - Shiner גבעול כחול
Shiner Blue Stem, ממש מחוץ ל-Shiner במחוז Gonzales, הוא יעד האוכל המקומי הטוב ביותר באזור. דגשים:
- בשר בקר מיושן מוזן עשב מתוכנית החווה שלהם.
- בשר חזיר מורשת.
- מאפייה עם פשטידות ולחמים.
- מוצרי מזווה - ריבות, ג'לי, דבש, מוצרים כבושים.
- תוצרת עונתית כאשר זמינה.
ראה Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas בעבודת יד לפרטים מלאים, כולל ראיון המייסד שלהם.
מה אתה יכול לקנות במקום
גראס-Fed Beef
חוות מרובות באזור Gonzales מגדלות בשר בקר מוזן דשא או גמר דשא. Shiner Blue Stem היא האפשרות הקלה ביותר לקמעונאות ישירה; אחרים מוכרים בתיאום מראש או בחלונות קופצים בשוק האיכרים.
חזיר מורשת
בשר חזיר מיוחד זמין ב-Blue Stem ובכמה חוות באזור. התקשרו מראש לקיצוצים וזמינות.
ביצים
ביצי חצר ומשק קטן מסתובבים בחנויות חקלאיות, בכמה קמעונאים מרובעים ובחלונות קופצים של שוק איכרים.
מותק
מכוורנים מקומיים מוכרים דרך Blue Stem, חנויות מרובעות ודוכני חווה. הטעמים משתנים בהתאם לעונה ולמספוא.
אגוזי פקאן
במחוז Gonzales יש עצי פקאן בכל מקום. מכירות פקאן עונתיות מתרחשות בסתיו - בדוכני חווה, במשאיות לצד הדרך ובכמה מגדלים מסורים.
לייצר
תוצרת עונתית בקנה מידה קטן. אפרסקים בתחילת הקיץ, עגבניות עד הקיץ, מלונים, דלעת, דלעות בסתיו. שימו לב לדוכנים לצד הדרך וחלונות קופצים של שוק איכרים.
חלבי
מוצרי חלב גולמיים במכירה ישירה מוגבלת; Blue Stem וכמה חוות באזור נושאות היצע עונתי. התקשר קדימה.
שימורים ומזווה
ריבות, ג'לי, חמוצים, רטבים חריפים, תערובות תבלינים - על המדפים ב-Blue Stem ובחנויות מתנות בכיכר.
מאפייה
פשטידות ולחמים במאפיית Blue Stem, בתי קפה בכיכר ומאפיות עונתיות. ראה את הפשטידות והמאפיות הטובות ביותר ב-Gonzales.
איך למצוא חנויות חווה
- התקשר ללשכת הכנסים והמבקרים Gonzales לקבלת מפת דוכן חווה עדכנית.
- עצור ב-Shiner Blue Stem ושאל מי עוד נמצא ברשת שלהם.
- סעו בכבישים האחוריים - שלטים בצד הדרך נפוצים.
- בדוק באינטרנט מדריכי Texas farm-direct.
חלק מהחוות מיועדות לתורים בלבד. כבד את הכללים שפורסמו.
יום חווה-אוכל מוצע
בוקר
9:00 בבוקר - ארוחת בוקר בכיכר Gonzales.
10:00 בבוקר - סעו אל Shiner Blue Stem. ללכת בחנות החווה, במאפייה, באסם ליצירה.
12:00 בצהריים. - פאי וקפה במאפיית Blue Stem.
אחר הצהריים
13:00 בצהריים. — סע בחזרה לכיוון Gonzales. עצרו בכל עמדות מסוימות בצד הדרך (עונתיות).
14:00 - פופ-אפ של שוק האיכרים אם מתוכנן. שאל בלשכת המבקרים.
15:30 - חזרה ללינה. לפרוק מצנן.
ערב
18:00 בערב - לבשל ארוחת ערב מקומית משלך אם יש לך גישה למטבח (קוטג' B&B או השכרה לטווח קצר). אחרת:
- Cow Palace Restaurant — אוכל מנחם Texas.
- Gonzales Bistro - אוכל משובח.
- Hard Times Tavern - ההמבורגרים הטובים ביותר בעיר, בתוספת צ'יפס, טוטס, עלי כותרת של בצל וטבעות בצל מטוגנות בחלב בקר.
20:25 (קיץ) או 19:25. (חורף) - Texas Legacy in Lights.
לוח שנה עונתי
אביב (מרץ-מאי)
- תוצרת מוקדמת.
- ביצי משק בשיא.
- מאפיית Blue Stem בעיצומה.
- בקר וחזיר זמינים כל השנה.
קיץ (יוני עד אוגוסט)
- אפרסקים, עגבניות, מלונים.
- פשטידות אפרסק בשיא.
- דוכני חווה פעילים.
- קציר דבש מתחיל.
סתיו (ספטמבר-נובמבר)
- קציר פקאן.
- דלעות, דלעת.
- תפוחים ממטעי האזור (חלקם).
- פשטידות בטטה.
- שיאי מחזור קצב בשר חזיר מורשת.
חורף (דצמבר-פברואר)
- אגוזי פקאן עדיין על המדפים.
- הצעות חג של גבעול כחול.
- פשטידות לשולחנות חג.
- בשר בקר וחזיר כל השנה.
רשימת אריזה
- צידנית לבשר, מוצרי חלב ופשטידות.
- שקיות קרח.
- תיקים לתוצרת ולמזווה.
- מזומן - חוות קטנות מעדיפות את זה לעתים קרובות.
- רשימה.
- מצלמה לתמונות של חנות חווה (בקשו רשות בחוות עובדות).
טיפים
- התקשר מראש לחנויות החווה.
- כבדו חוות המינוי בלבד.
- קנה מה שיש בעונה.
- שאל על תוכניות האכלה ושיטות עבודה. חוואים אוהבים להסביר.
- מקררים במהירות.
- הקפיאו את מה שאי אפשר לבשל השבוע.
בישול בבית המגורים שלך
לחלק מהצימרים והשכרות לטווח קצר של Gonzales יש גישה למטבח. אם שלך כן:
- ערב סטייק דשא. גבעול כחול, צריבה מברזל יצוק, מלח מקומי, פלפל מקומי.
- ארוחת בוקר. ביצי משק, בייקון גבעול כחול, לחם טרי.
- ערב עוגה. פשטידת גבעול כחול וקנקן קפה.
- סלט קיץ. עגבנייה מקומית, מלפפון מקומי, בזיליקום מקומי.
שאל את מקום האירוח שלך לגבי גישה למטבח בעת ההזמנה.
איפה לשהות
- מלון אלקלדה - בוטיק על הכיכר.
- Belle Oaks Inn - צימר יוקרתי.
- סנט ג'יימס לינה וארוחת בוקר - אחוזת קוקרנוט 1914.
- The Dilworth Inn - צימר בדירוג הגבוה ביותר.
- הולידיי אין אקספרס, מלון גארנר, סליפ אין - רשתות ב-US 90A.
- Palmetto State Park - קמפינג.
- השכרות לטווח קצר - חלקן עם מטבחים.
ראה איפה לשהות ב-Gonzales, Texas.
איפה לאכול (אם אתה לא מבשל)
- Gonzales Bistro - אוכל משובח.
- Hard Times Tavern - ההמבורגרים הטובים ביותר בעיר, בתוספת צ'יפס, טוטס, עלי כותרת של בצל וטבעות בצל מטוגנות בחלב בקר.
- Cow Palace Restaurant — אוכל מנחם Texas.
- Baker Boys BBQ — Texas 50 BBQ חודשי מובילים.
- מאפיית Blue Stem - פשטידות וארוחה קלה יותר.
- בתי קפה בכיכר.
ראה את המסעדות הטובות ביותר ב-Gonzales, Texas.
למשפחות
- ילדים אוהבים ביקורים בחנות חווה.
- פאי כשיעור. מה בעונה, למה.
- טעימת דבש - חינוכית וטעימה.
- צידנית מלאה בבשר בקר היא תוצאה נראית לעין.
לזוגות
- יום שבת של חווה-אוכל.
- צימר עם גישה למטבח.
- ארוחת סטייק דשא בבית.
- כוס לילה של פאי מאפייה.
לטבחים ביתיים
- גבעול כחול למקפיא.
- תוצרת עונתית מדוכני הדרך.
- מתנות מזווה למדף הביתי.
- מחברת מי עשה מה.
מילה אחרונה
חנויות חוות ואוכל מקומי ב-Gonzales אינם אטרקציה בנושא - הם האופן שבו המחוז עדיין אוכל. תבלו כאן יום ותצאו עם צידנית מלאה בבשר בקר מוזן דשא, ערימת ביצים, צנצנת דבש, פשטידה שתתענגו עליה במשך שבוע, והבנה אמיתית ש-Texas החקלאית חיה, מנוהלת בניהול משפחתי ושווה תמיכה.
שידוך מדריך זה עם Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas בעבודת יד, עבודת יד Texas: קניות אומנות, חוות ומורשת במחוז Gonzales, המתנות הטובות ביותר בעבודת יד ב-Gonzales, Best Pies and Bakeries Local בעבודת יד ב-Gonzales Texas מתנות ב-Gonzales, Homespun Weekend ב-Gonzales, ו-Gonzales, Texas מדריך המבקרים לתכנון מלא.