Gonzales কাউন্টি এখনও একটি কর্মক্ষম কৃষি কাউন্টি। ঘূর্ণায়মান চারণভূমিতে গবাদি পশু চরছে। মুরগি বাড়ির পিছনের দিকের খালে পড়ে থাকে। পেকান গাছ প্রতি শরৎ গজে বাদাম ফেলে। কৃষকের বাচ্চারা এখনও ক্যান টমেটো শিখেছে। এবং ছোট স্টোরফ্রন্ট, ফার্ম বিল্ডিং এবং একটি সুন্দরভাবে সাজানো খামার-প্লাস-খুচরা সম্পত্তিতে, আপনি যেখানে দাঁড়িয়ে আছেন তার কয়েক মাইলের মধ্যে জন্মানো, বড় করা বা ধরা পড়া খাবার কিনতে পারেন।
এটি Gonzales, Texas-এ ফার্ম স্টোর এবং স্থানীয় খাবারের জন্য আপনার নির্দেশিকা — যেখানে ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, ঐতিহ্যবাহী শুয়োরের মাংস, খামারের ডিম, স্থানীয় মধু, পেকান, পণ্য, দুগ্ধ এবং প্যান্ট্রি পণ্য, Shiner ব্লু স্টেম অ্যাঙ্কর হিসাবে কিনতে হবে।
কেন Gonzales-এ স্থানীয় কেনাকাটা করুন
- কর্মক্ষম কৃষি কাউন্টি। গবাদি পশু, খড়, পেকান, মুরগি, ছোট পণ্য।
- সরাসরি ভোক্তা-থেকে-ভোক্তা বিক্রয় সহ নামকৃত খামার এবং খামার।
- ছোট স্কেল। কৃষকদের সাথে বাস্তব সম্পর্ক।
- আরও ভালো স্বাদ। ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, খামারের ডিম, স্থানীয় পেকান নিজেদের জন্য কথা বলে।
- টাকা স্থানীয় থাকে।
অ্যাঙ্কর — Shiner ব্লু স্টেম
Shiner ব্লু স্টেম, Gonzales কাউন্টির Shiner এর বাইরে, এই এলাকার একক সেরা স্থানীয় খাদ্য গন্তব্য। হাইলাইট:
- তাদের নিজস্ব খামার প্রোগ্রাম থেকে ঘাস খাওয়ানো বয়স্ক গরুর মাংস।
- ঐতিহ্যবাহী শুয়োরের মাংস।
- পাই এবং রুটি সহ বেকারি।
- প্যান্ট্রি পণ্য - জ্যাম, জেলি, মধু, আচার পণ্য।
- মৌসুমী পণ্য পাওয়া গেলে।
Shiner ব্লু স্টেম দেখুন: Gonzales কাউন্টি গাইড Texas হস্তনির্মিত সম্পূর্ণ বিবরণের জন্য, তাদের প্রতিষ্ঠাতা সাক্ষাৎকার সহ।
আপনি স্থানীয়ভাবে কি কিনতে পারেন
ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস
একাধিক Gonzales-এলাকা খামারগুলি ঘাস খাওয়ানো বা ঘাস-সমাপ্ত গরুর মাংস বাড়ায়। Shiner ব্লু স্টেম হল সবচেয়ে সহজ সরাসরি খুচরা বিকল্প; অন্যরা অ্যাপয়েন্টমেন্ট বা কৃষক-বাজার পপ-আপে বিক্রি করে।
হেরিটেজ শুয়োরের মাংস
ব্লু স্টেম এবং কিছু এলাকার খামারগুলিতে বিশেষ শুয়োরের মাংস পাওয়া যায়। কাট এবং প্রাপ্যতা জন্য এগিয়ে কল.
ডিম
বাড়ির উঠোন এবং ছোট-খামারের ডিমগুলি খামারের দোকানে, কয়েকটি বর্গাকার খুচরা বিক্রেতা এবং কৃষক-বাজারের পপ-আপগুলিতে ঘোরে।
মধু
স্থানীয় apiarists নীল স্টেম, বর্গাকার দোকান, এবং খামার স্ট্যান্ড মাধ্যমে বিক্রি. ঋতু এবং চারার ভিত্তিতে স্বাদ পরিবর্তিত হয়।
পেকান
Gonzales কাউন্টির সর্বত্র পেকান গাছ রয়েছে। মৌসুমী পেকান বিক্রি শরত্কালে হয় — খামারের স্ট্যান্ডে, রাস্তার পাশের ট্রাকগুলিতে এবং কিছু উত্সর্গীকৃত চাষীদের কাছে৷
উৎপাদন
ছোট আকারের মৌসুমী পণ্য। গ্রীষ্মের প্রথম দিকে পীচ, গ্রীষ্মের মাধ্যমে টমেটো, তরমুজ, স্কোয়াশ, শরত্কালে কুমড়া। রাস্তার ধারের স্ট্যান্ড এবং কৃষক-বাজার পপ-আপের জন্য দেখুন।
ডেইরি
সীমিত সরাসরি বিক্রয় কাঁচা দুগ্ধ; ব্লু স্টেম এবং কিছু এলাকার খামার মৌসুমী নৈবেদ্য বহন করে। এগিয়ে কল.
সংরক্ষণ এবং প্যান্ট্রি
জ্যাম, জেলি, আচার, গরম সস, মশলার মিশ্রণ — ব্লু স্টেমের তাক এবং স্কোয়ারে উপহারের দোকানে।
বেকারি
ব্লু স্টেম বেকারিতে পাই এবং পাউরুটি, স্কোয়ারের ক্যাফে এবং মৌসুমী বেকারি। Gonzales-এ সেরা পাই এবং বেকারি দেখুন।
কিভাবে ফার্ম স্টোর খুঁজে পেতে
- বর্তমান খামার-স্ট্যান্ড মানচিত্রের জন্য Gonzales কনভেনশন এবং ভিজিটর ব্যুরোতে কল করুন।
- Shiner ব্লু স্টেমে থামুন এবং তাদের নেটওয়ার্কে আর কে আছে তা জিজ্ঞাসা করুন৷
- পিছনের রাস্তায় গাড়ি চালান — রাস্তার পাশের চিহ্নগুলি সাধারণ।
- অনলাইনে Texas ফার্ম-ডাইরেক্ট ডিরেক্টরি দেখুন।
কিছু খামার শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্ট। পোস্ট করা নিয়ম মান্য করুন।
একটি প্রস্তাবিত খামার-খাদ্য দিবস
সকাল
9:00 am — Gonzales স্কোয়ারে প্রাতঃরাশ।
10:00 am — Shiner ব্লু স্টেমে ড্রাইভ করুন। খামারের দোকান, বেকারি, কারুশিল্পের শস্যাগারে হাঁটুন।
12:00 p.m. ব্লু স্টেম বেকারিতে পাই এবং কফি।
বিকেল
1:00 p.m. — Gonzales এর দিকে ফিরে যান। রাস্তার ধারে সাইন করা স্ট্যান্ডে (মৌসুমী) থামুন।
দুপুর 2:00 PM — কৃষকের বাজার পপ-আপ যদি একটি নির্ধারিত হয়। ভিজিটর ব্যুরোতে জিজ্ঞাসা করুন।
বিকাল ৩:৩০ মিনিট -বাসায় ফিরে যান। কুলার আনলোড করুন।
সন্ধ্যা
সন্ধ্যা ৬:০০ টা — যদি আপনার রান্নাঘরের অ্যাক্সেস থাকে (একটি B&B কটেজ বা স্বল্পমেয়াদী ভাড়া) আপনার নিজের স্থানীয় খাবারের ডিনার রান্না করুন। অন্যথায়:
- Cow Palace Restaurant — Texas আরামের খাবার।
- Gonzales Bistro — চমৎকার ডাইনিং।
- Hard Times Tavern — শহরের সেরা বার্গার, প্লাস ফ্রাই, টোটস, পেঁয়াজের পাপড়ি, এবং গরুর মাংসের আলতে ভাজা পেঁয়াজের আংটি।
8:25 p.m. (গ্রীষ্ম) বা সন্ধ্যা ৭:২৫ মিনিট (শীতকাল) — Texas Legacy in Lights।
ঋতু ক্যালেন্ডার
বসন্ত (মার্চ-মে)
- প্রারম্ভিক উত্পাদন.
- ফার্মের ডিম শীর্ষে।
- পুরোদমে ব্লু স্টেম বেকারি।
- গবাদি পশু এবং শুকরের মাংস সারা বছর পাওয়া যায়।
গ্রীষ্ম (জুন-আগস্ট)
- পীচ, টমেটো, তরমুজ।
- চূড়া এ পীচ pies.
- খামার সক্রিয় দাঁড়িয়েছে।
- মধু আহরণ শুরু।
শরৎ (সেপ্টেম্বর-নভেম্বর)
- পেকান ফসল।
- কুমড়া, স্কোয়াশ।
- এলাকার বাগান থেকে আপেল (কিছু)।
- মিষ্টি আলুর পায়েস।
- ঐতিহ্যবাহী শুয়োরের মাংস কসাই চক্র শিখর.
শীতকাল (ডিসেম্বর-ফেব্রুয়ারি)
- পেকানগুলি এখনও তাকগুলিতে।
- নীল স্টেম ছুটির অফার.
- ছুটির টেবিল জন্য Pies.
- গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস সারা বছর ধরে।
প্যাকিং তালিকা
- মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং পায়েসের জন্য একটি কুলার।
- আইস প্যাক।
- পণ্য এবং প্যান্ট্রি আইটেম জন্য টোট ব্যাগ.
- নগদ - ছোট খামারগুলি প্রায়ই এটি পছন্দ করে।
- একটি তালিকা.
- ফার্ম-স্টোর ফটোর জন্য একটি ক্যামেরা (কাজ খামারে অনুমতি চাই)।
টিপস
- খামারের দোকানে কল করুন।
- শুধুমাত্র নিয়োগ-খামারকে সম্মান করুন।
- মৌসুমে যা কিনুন।
- খাওয়ানোর প্রোগ্রাম এবং অনুশীলন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন। Ranchers ব্যাখ্যা করতে ভালবাসেন.
- দ্রুত ফ্রিজে রাখুন।
- আপনি এই সপ্তাহে যা রান্না করতে পারবেন না তা হিমায়িত করুন।
আপনার লজিং এ রান্না
কিছু Gonzales B&B এবং স্বল্পমেয়াদী ভাড়ায় রান্নাঘরের অ্যাক্সেস রয়েছে। যদি আপনার হয়:
- ঘাস খাওয়া স্টেক রাত। ব্লু স্টেম রিবেয়ে, কাস্ট-আয়রন সিয়ার, স্থানীয় লবণ, স্থানীয় মরিচ।
- সকালের নাস্তা। ফার্মের ডিম, ব্লু স্টেম বেকন, তাজা রুটি।
- পাই রাত। একটি নীল স্টেম পাই এবং কফির একটি পাত্র।
- গ্রীষ্মকালীন সালাদ। স্থানীয় টমেটো, স্থানীয় শসা, স্থানীয় তুলসী।
আপনি বুক করার সময় রান্নাঘরের অ্যাক্সেস সম্পর্কে আপনার বাসস্থানকে জিজ্ঞাসা করুন।
কোথায় থাকবেন
- আলকাল্ড হোটেল - স্কোয়ারের বুটিক।
- Belle Oaks Inn — বিলাসবহুল B&B.
- সেন্ট জেমস বেড অ্যান্ড ব্রেকফাস্ট — 1914 কোকারনট ম্যানশন।
- The Dilworth Inn — শীর্ষ-রেটেড B&B।
- হলিডে ইন এক্সপ্রেস, গার্নার হোটেল, স্লিপ ইন — ইউএস 90A-তে চেইন।
- Palmetto State Park — ক্যাম্পিং।
- স্বল্পমেয়াদী ভাড়া — কিছু রান্নাঘর সহ।
Gonzales, Texas-এ কোথায় থাকবেন দেখুন।
কোথায় খাবেন (যদি আপনি রান্না না করেন)
- Gonzales Bistro — চমৎকার ডাইনিং।
- Hard Times Tavern — শহরের সেরা বার্গার, প্লাস ফ্রাই, টোটস, পেঁয়াজের পাপড়ি, এবং গরুর মাংসের আলতে ভাজা পেঁয়াজের আংটি।
- Cow Palace Restaurant — Texas আরামের খাবার।
- Baker Boys BBQ — Texas মাসিক শীর্ষ 50 BBQ।
- ব্লু স্টেম বেকারি — পাই এবং হালকা ভাড়া।
- চত্বরে ক্যাফে।
Gonzales, Texas-এর সেরা রেস্তোরাঁগুলি দেখুন৷
পরিবারের জন্য
- বাচ্চারা ফার্ম স্টোর ভিজিট পছন্দ করে।
- একটি পাঠ হিসাবে পাই. ঋতুতে কী, কেন।
- মধুর স্বাদ - শিক্ষামূলক এবং সুস্বাদু।
- গরুর মাংসে পূর্ণ একটি শীতল একটি দৃশ্যমান ফলাফল।
দম্পতিদের জন্য
- একটি শনিবার খামার-খাদ্য দিন।
- রান্নাঘর অ্যাক্সেস সহ একটি B&B।
- বাড়িতে একটি ঘাস খাওয়া স্টেক ডিনার.
- একটি বেকারি পাই নাইটক্যাপ।
বাড়ির রান্নার জন্য
- ফ্রিজারের জন্য নীল স্টেম।
- রাস্তার পাশের স্ট্যান্ড থেকে মৌসুমি পণ্য।
- বাড়ির তাক জন্য প্যান্ট্রি উপহার.
- কে কি তৈরি করেছে তার একটি নোটবুক।
চূড়ান্ত শব্দ
Gonzales-এ ফার্ম স্টোর এবং স্থানীয় খাবার কোনও থিমযুক্ত আকর্ষণ নয় — কাউন্টি এখনও আসলে কীভাবে খায়। এখানে একটি দিন কাটান এবং আপনি ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, একটি ডিমের স্তুপ, এক জার মধু, একটি পাই যা আপনি এক সপ্তাহের জন্য উপভোগ করবেন, এবং কৃষি Texas যে জীবন্ত, পরিবার-পরিচালিত এবং সমর্থন করার মতো একটি বাস্তব উপলব্ধি নিয়ে চলে যাবেন।
এই গাইডটিকে Shiner ব্লু স্টেমের সাথে যুক্ত করুন: Gonzales কাউন্টি গাইড Texas হস্তনির্মিত, হস্তনির্মিত Texas: Gonzales কাউন্টিতে কারুশিল্প, খামার এবং ঐতিহ্যের কেনাকাটা, সেরা হস্তনির্মিত উপহার এবং PGonzales কাউন্টিতে সেরা। Gonzales, Gonzales-এ স্থানীয় মাংস এবং হস্তনির্মিত Texas উপহার, Gonzales-এ হোমস্পন উইকএন্ড এবং সম্পূর্ণ পরিকল্পনার জন্য Gonzales, Texas ভিজিটর গাইড।