Gonzales काउंटी अभी भी एक कार्यशील कृषि काउंटी है। मवेशी चरागाह पर चरते हैं। मुर्गियाँ पिछवाड़े के दड़बों में पड़ी रहती हैं। पेकान के पेड़ हर पतझड़ में बगीचे में मेवे गिराते हैं। किसानों के बच्चे अभी भी टमाटर उगाना सीखते हैं। और छोटे स्टोरफ्रंट, खेत की इमारतों और एक खूबसूरती से क्यूरेटेड रेंच-प्लस-रिटेल संपत्ति में, आप वह भोजन खरीद सकते हैं जो आपके खड़े होने के कुछ मील के भीतर उगाया, उगाया या पकड़ा गया था।
यह Gonzales, Texas में फ़ार्म स्टोर और स्थानीय भोजन के लिए आपकी मार्गदर्शिका है - जहां घास से बने गोमांस, हेरिटेज पोर्क, फ़ार्म अंडे, स्थानीय शहद, पेकान, उपज, डेयरी और पेंट्री सामान खरीदने के लिए Shiner ब्लू स्टेम एंकर के रूप में है।
Gonzales में स्थानीय खरीदारी क्यों करें
- कार्यशील कृषि काउंटी. मवेशी, घास, पेकान, मुर्गियां, छोटी उपज।
- सीधे-से-उपभोक्ता बिक्री के साथ नामित खेत और खेत।
- छोटा पैमाना. उत्पादकों के साथ वास्तविक संबंध.
- बेहतर स्वाद. घास खिलाया गया गोमांस, खेत के अंडे, स्थानीय पेकान अपने बारे में बोलते हैं।
- पैसा स्थानीय रहता है.
एंकर - Shiner ब्लू स्टेम
Shiner ब्लू स्टेम, Gonzales काउंटी में Shiner के ठीक बाहर, क्षेत्र में एकमात्र सबसे अच्छा स्थानीय-खाद्य गंतव्य है। मुख्य विशेषताएं:
- उनके अपने खेत कार्यक्रम से घास खिलाया गया वृद्ध गोमांस।
- हेरिटेज पोर्क.
- पाई और ब्रेड के साथ बेकरी।
- पेंट्री सामान - जैम, जेली, शहद, अचार वाले सामान।
- उपलब्ध होने पर मौसमी उपज।
Shiner ब्लू स्टेम देखें: Texas हस्तनिर्मित के लिए Gonzales काउंटी गाइड, उनके संस्थापक साक्षात्कार सहित पूर्ण विवरण के लिए।
आप स्थानीय स्तर पर क्या खरीद सकते हैं
घास खिलाया हुआ गोमांस
एकाधिक Gonzales-क्षेत्र के खेत घास-चारा या घास-तैयार गोमांस उगाते हैं। Shiner ब्लू स्टेम सबसे आसान प्रत्यक्ष-खुदरा विकल्प है; अन्य लोग अपॉइंटमेंट के द्वारा या किसान-बाज़ार पॉप-अप पर बेचते हैं।
हेरिटेज पोर्क
ब्लू स्टेम और कुछ क्षेत्रीय फार्मों में विशेष सूअर का मांस उपलब्ध है। कटौती और उपलब्धता के लिए तुरंत कॉल करें।
अंडे
पिछवाड़े और छोटे-खेत के अंडे खेत की दुकानों, कुछ वर्ग खुदरा विक्रेताओं और किसान-बाज़ार पॉप-अप में घूमते हैं।
प्रिये
स्थानीय मधुमक्खी पालनकर्ता ब्लू स्टेम, चौकोर दुकानों और फार्म स्टैंडों के माध्यम से बेचते हैं। स्वाद मौसम और चारे के अनुसार अलग-अलग होता है।
पेकान
Gonzales काउंटी में हर जगह पेकन के पेड़ हैं। मौसमी पेकान की बिक्री पतझड़ में होती है - फार्म स्टैंडों, सड़क किनारे ट्रकों और कुछ समर्पित उत्पादकों पर।
उत्पादन
छोटे पैमाने पर मौसमी उपज। गर्मियों की शुरुआत में आड़ू, गर्मियों में टमाटर, पतझड़ में खरबूजे, स्क्वैश, कद्दू। सड़क के किनारे खड़े स्टैंडों और किसानों-बाज़ार पॉप-अप पर नज़र रखें।
डेयरी
सीमित प्रत्यक्ष बिक्री वाली कच्ची डेयरी; ब्लू स्टेम और कुछ क्षेत्र के फार्म मौसमी प्रसाद लाते हैं। आगे कॉल करें.
संरक्षण और भण्डार
जैम, जेली, अचार, गर्म सॉस, मसाला मिश्रण - ब्लू स्टेम और चौक पर उपहार की दुकानों की अलमारियों पर।
बेकरी
ब्लू स्टेम बेकरी में पाई और ब्रेड, चौक पर कैफे और मौसमी बेकरी। Gonzales में सर्वश्रेष्ठ पाई और बेकरी देखें।
फार्म स्टोर कैसे खोजें
- वर्तमान फ़ार्म-स्टैंड मानचित्र के लिए Gonzales कन्वेंशन और विज़िटर ब्यूरो को कॉल करें।
- Shiner ब्लू स्टेम पर रुकें और पूछें कि उनके नेटवर्क में और कौन है।
- पिछली सड़कों पर ड्राइव करें - सड़क के किनारे के संकेत आम हैं।
- Texas फार्म-डायरेक्ट निर्देशिकाओं को ऑनलाइन जांचें।
कुछ फार्म केवल नियुक्ति के लिए हैं। पोस्ट किए गए नियमों का सम्मान करें.
एक सुझाया गया फार्म-फूड दिवस
सुबह
सुबह 9:00 बजे - Gonzales स्क्वायर पर नाश्ता।
प्रातः 10:00 बजे - Shiner ब्लू स्टेम तक ड्राइव करें। फार्म स्टोर, बेकरी, शिल्प खलिहान चलो।
दोपहर 12 बजे। - ब्लू स्टेम बेकरी में पाई और कॉफ़ी।
दोपहर
दोपहर 1:00 बजे - Gonzales की ओर वापस ड्राइव करें। किसी भी हस्ताक्षरित सड़क किनारे स्टैंड (मौसमी) पर रुकें।
दोपहर 2:00 बजे - यदि कोई निर्धारित है तो किसान-बाज़ार पॉप-अप। विज़िटर ब्यूरो में पूछें.
अपराह्न 3:30 बजे - आवास पर वापस। कूलर उतारो.
शाम
शाम 6:00 बजे - यदि आपके पास रसोई तक पहुंच है (बी एंड बी कॉटेज या अल्पकालिक किराये पर) तो अपना खुद का स्थानीय भोजन पकाएं। अन्यथा:
- Cow Palace Restaurant - Texas आरामदायक भोजन।
- Gonzales Bistro - बढ़िया भोजन।
- Hard Times Tavern - शहर में सर्वश्रेष्ठ बर्गर, साथ ही फ्राइज़, tater tots, प्याज की पंखुड़ियाँ, और बीफ़ टैलो में तले हुए प्याज के छल्ले।
रात्रि 8:25 बजे (गर्मी) या शाम 7:25 बजे (सर्दी) - Texas Legacy in Lights।
मौसमी कैलेंडर
वसंत (मार्च-मई)
- प्रारंभिक उपज.
- फार्म अंडे चरम पर हैं।
- ब्लू स्टेम बेकरी पूरे जोरों पर है।
- मवेशी और सूअर का मांस साल भर उपलब्ध रहता है।
ग्रीष्म (जून-अगस्त)
- आड़ू, टमाटर, खरबूजे।
- पीच पाई चरम पर है।
- फार्म सक्रिय खड़ा है.
- शहद की फसल शुरू हो जाती है।
पतझड़ (सितंबर-नवंबर)
- पेकान की फसल.
- कद्दू, स्क्वैश.
- क्षेत्र के बगीचों से सेब (कुछ)।
- मीठे आलू के पकौड़े.
- हेरिटेज पोर्क कसाई चक्र शिखर।
सर्दी (दिसंबर-फरवरी)
- पेकान अभी भी अलमारियों पर हैं।
- ब्लू स्टेम छुट्टी की पेशकश।
- छुट्टियों की मेज के लिए पाई.
- साल भर बीफ और पोर्क।
पैकिंग सूची
- मांस, डेयरी और पाई के लिए एक कूलर।
- बर्फ के पैक।
- उपज और पेंट्री वस्तुओं के लिए टोट बैग।
- नकद - छोटे खेत अक्सर इसे पसंद करते हैं।
- एक सूची।
- फ़ार्म-स्टोर फ़ोटो के लिए एक कैमरा (कार्यशील फ़ार्मों पर अनुमति मांगें)।
सुझावों
- फार्म स्टोर्स को तुरंत कॉल करें।
- केवल-नियुक्ति फार्मों का सम्मान करें।
- सीज़न में जो है उसे खरीदें।
- भोजन कार्यक्रमों और प्रथाओं के बारे में पूछें। पशुपालकों को समझाना अच्छा लगता है।
- जल्दी से रेफ्रिजरेट करें.
- इस सप्ताह आप जो नहीं पका सकते, उसे फ़्रीज़ कर लें।
आपके आवास पर खाना बनाना
कुछ Gonzales B&B और अल्पकालिक किराये में रसोई तक पहुंच है। यदि आपका करता है:
- घास से भरपूर स्टेक रात। ब्लू स्टेम रिबे, कास्ट-आयरन सियर, स्थानीय नमक, स्थानीय काली मिर्च।
- नाश्ता। फार्म अंडे, ब्लू स्टेम बेकन, ताज़ी ब्रेड।
- पाई रात. एक ब्लू स्टेम पाई और कॉफ़ी का एक पॉट।
- ग्रीष्मकालीन सलाद. स्थानीय टमाटर, स्थानीय खीरा, स्थानीय तुलसी।
जब आप बुकिंग करें तो अपने आवास में रसोई तक पहुंच के बारे में पूछें।
कहाँ ठहरें
- अल्काल्डे होटल - चौक पर बुटीक।
- बेले ओक्स इन - लक्जरी B&B।
- सेंट जेम्स बिस्तर और नाश्ता - 1914 कोकरनोट हवेली।
- The Dilworth Inn - टॉप रेटेड B&B।
- हॉलिडे इन एक्सप्रेस, गार्नर होटल, स्लीप इन - यूएस 90ए पर श्रृंखलाएँ।
- Palmetto State Park - कैम्पिंग।
- अल्पकालिक किराये - कुछ रसोई के साथ।
देखें Gonzales, Texas में कहां ठहरें।
कहां खाएं (यदि आप खाना नहीं बना रहे हैं)
- Gonzales Bistro - बढ़िया भोजन।
- Hard Times Tavern - शहर में सर्वश्रेष्ठ बर्गर, साथ ही फ्राइज़, tater tots, प्याज की पंखुड़ियाँ, और बीफ़ टैलो में तले हुए प्याज के छल्ले।
- Cow Palace Restaurant - Texas आरामदायक भोजन।
- Baker Boys BBQ - Texas मासिक शीर्ष 50 बीबीक्यू।
- ब्लू स्टेम बेकरी - पाई और हल्का किराया।
- चौराहे पर कैफे.
Gonzales, Texas में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां देखें।
परिवारों के लिए
- बच्चों को फार्म स्टोर का दौरा पसंद है।
- एक सबक के रूप में पाई. सीज़न में क्या है, क्यों।
- शहद का स्वाद - शिक्षाप्रद और स्वादिष्ट।
- गोमांस से भरा कूलर एक दृश्यमान परिणाम है।
जोड़ों के लिए
- शनिवार का कृषि-भोजन दिवस।
- रसोई के उपयोग के साथ एक B&B।
- घर पर घास खिलाया स्टेक डिनर।
- एक बेकरी पाई रात्रिभोज।
घरेलू रसोइयों के लिए
- फ्रीजर के लिए नीला तना।
- सड़क के किनारे की दुकानों से मौसमी उपज।
- होम शेल्फ के लिए पेंट्री उपहार।
- किसने क्या बनाया इसकी एक नोटबुक।
अंतिम शब्द
Gonzales में फार्म स्टोर और स्थानीय भोजन कोई थीम आधारित आकर्षण नहीं हैं - काउंटी वास्तव में अभी भी इसी तरह खाता है। यहां एक दिन बिताएं और आप घास से भरे गोमांस से भरे कूलर, अंडों का ढेर, शहद का एक जार, एक पाई के साथ एक सप्ताह तक स्वाद लेंगे, और एक वास्तविक समझ के साथ निकल जाएंगे कि कृषि Texas जीवित है, परिवार द्वारा संचालित है, और समर्थन के लायक है।
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