Gonzales 县仍为农业县。牛群在起伏的牧场上吃草。鸡躺在后院的鸡舍里。每年秋天，山核桃树都会把坚果落到院子里。农民的孩子们仍在学习制作西红柿罐头。在小型店面、农场建筑和一处精心策划的牧场加零售物业中，您可以购买在您所在位置几英里范围内种植、饲养或捕获的食物。
这是您在 Gonzales、Texas 的农场商店和当地食品指南 — 在那里可以购买草饲牛肉、传统猪肉、农场鸡蛋、当地蜂蜜、山核桃、农产品、乳制品和食品储藏室商品，以 Shiner Blue Stem 为锚点。
为什么在 Gonzales 本地购物
- 劳动农业县。牛、干草、山核桃、鸡、小农产品。
- 直接面向消费者销售的指定牧场和农场。
- 规模小。与种植者建立真正的关系。
- 味道更好。草饲牛肉、农场鸡蛋、当地山核桃不言而喻。
- 钱留在当地。
锚 — Shiner 蓝色茎
Shiner Blue Stem 位于 Gonzales 县 Shiner 外，是该地区最好的当地美食目的地。亮点：
- 来自他们自己的牧场计划的草饲熟成牛肉。
- 传承猪肉。
- 面包店用馅饼和面包。
- 食品储藏室——果酱、果冻、蜂蜜、腌制食品。
- 季节性产品（如有）。
请参阅Shiner Blue Stem：Gonzales County Guide to Texas Handmade 了解完整详细信息，包括创始人访谈。
您可以在当地购买什么
草饲牛肉
Gonzales 地区的多个牧场饲养草饲或草成品牛肉。 Shiner Blue Stem 是最简单的直接零售选项；其他人则通过预约或在农贸市场的快闪店出售。
传统猪肉
Blue Stem 和部分地区农场提供特色猪肉。提前致电了解削减和可用性。
鸡蛋
后院鸡蛋和小农场鸡蛋在农场商店、一些广场零售商和农贸市场快闪店轮换。
蜂蜜
当地养蜂师通过 Blue Stem、广场商店和农场摊位进行销售。味道因季节和饲料而异。
山核桃
Gonzales 县里到处都是山核桃树。季节性山核桃销售发生在秋季——在农场摊位、路边卡车和一些专门的种植者那里。
生产
小规模的季节性农产品。初夏的桃子，整个夏天的西红柿，秋天的甜瓜、南瓜、南瓜。留意路边摊和农贸市场的快闪店。
乳制品
限量直销原料乳； Blue Stem 和一些地区农场提供季节性产品。提前打电话。
蜜饯和食品储藏室
果酱、果冻、泡菜、辣酱、混合香料——在 Blue Stem 和广场礼品店的货架上。
面包店
Blue Stem 面包店提供馅饼和面包，广场上有咖啡馆，还有季节性面包店。请参阅 Gonzales 中的最佳馅饼和面包店。
如何寻找农场商店
- 请致电 Gonzales 会议和旅游局索取最新的农场摊位地图。
- 停在 Shiner Blue Stem 并询问他们的网络中还有谁。
- 沿着小路行驶——路边的标志很常见。
- 在线检查 Texas farm-direct 目录。
有些农场只接受预约。尊重张贴的规则。
建议的农场食品日
早上
上午 9:00 — 在 Gonzales 广场享用早餐。
上午 10:00 — 开车前往 Shiner Blue Stem。漫步农场商店、面包店、工艺品谷仓。
中午 12:00 — Blue Stem 面包店的馅饼和咖啡。
下午
下午 1:00 — 驱车返回Gonzales。在任何有标志的路边摊位停车（季节性）。
下午 2:00 — 农贸市场快闪店（如果有安排的话）。去游客局询问。
下午 3:30 ——回到住处。卸载冷却器。
晚上
下午 6:00 — 如果您有厨房（住宿加早餐小屋或短期租赁），您可以自己烹制当地美食晚餐。否则：
- Cow Palace Restaurant — Texas 舒適食物。
- Gonzales Bistro — 高級餐飲。
- Hard Times Tavern — 全城最好食嘅漢堡包，加埋炸雞、 tots 、洋蔥花瓣同埋用牛脂炸嘅洋蔥圈。
晚上 8:25 （夏季）或晚上 7:25 （冬季）—Texas Legacy in Lights。
季节日历
春季（3 月至 5 月）
- 早期的产物。
- 农场鸡蛋高峰期。
- 蓝茎面包店如火如荼地进行着。
- 牛和猪肉全年供应。
夏季（六月至八月）
- 桃子、西红柿、瓜类。
- 桃子派正值巅峰。
- 农场摊位活跃。
- 蜂蜜收获开始。
秋季（九月至十一月）
- 山核桃收获。
- 南瓜、西葫芦。
- 来自地区果园的苹果（一些）。
- 红薯馅饼。
- 传统猪肉屠宰周期达到高峰。
冬季（12 月至 2 月）
- 山核桃仍在货架上。
- 蓝茎假日产品。
- 节日餐桌上的馅饼。
- 牛肉、猪肉全年供应。
装箱单
- 用于肉类、乳制品和馅饼的冷却器。
- 冰袋。
- 用于存放农产品和食品储藏室物品的手提袋。
- 现金——小农场通常更喜欢现金。
- 一个清单。
- 用于拍摄农场商店照片的相机（在工作农场征求许可）。
温馨提示
- 提前致电农场商店。
- 尊重仅限预约的农场。
- 买当季的东西。
- 询问喂养计划和做法。牧场主喜欢解释。
- 快速冷藏。
- 本周不能煮的东西可以冷冻起来。
在您的住所做饭
部分 Gonzales B&B 旅馆和短期出租屋设有厨房。如果你的是：
- 草饲牛排之夜。蓝茎肋眼牛排、铸铁烤肉、当地盐、当地胡椒。
- 早餐。农场鸡蛋、蓝茎培根、新鲜面包。
- 馅饼之夜。一个蓝茎派和一壶咖啡。
- 夏季沙拉。当地番茄、当地黄瓜、当地罗勒。
预订时请询问您的住宿有关厨房的使用情况。
住宿地点
- Alcalde Hotel——广场上的精品酒店。
- Belle Oaks Inn — 豪华住宿加早餐旅馆。
- 圣詹姆斯住宿加早餐旅馆 — 1914 年的科克诺特大厦 (Kokernot Mansion)。
- The Dilworth Inn — 顶级民宿。
- Holiday Inn Express、Garner Hotel、Sleep Inn — US 90A 上的连锁酒店。
- Palmetto State Park — 露营。
- 短期出租——有些带有厨房。
查看Gonzales、Texas 的住宿地点。
去哪里吃饭（如果你不做饭）
- Gonzales Bistro — 高級餐飲。
- Hard Times Tavern — 全城最好食嘅漢堡包，加埋炸雞、 tots 、洋蔥花瓣同埋用牛脂炸嘅洋蔥圈。
- Cow Palace Restaurant — Texas 舒適食物。
- 每月 50 名燒烤。
- 藍茎麵包店 — 派同較淡嘅食物。
- 廣場上面嘅咖啡館。
查看 Gonzales、Texas 最佳餐厅。
对于家庭
- 孩子们喜欢参观农场商店。
- 馅饼作为教训。什么季节，为什么。
- 品尝蜂蜜——有教育意义且美味。
- 一个装满牛肉的冷却器是一个可见的结果。
情侣专用
- 星期六是农场食品日。
- 住宿加早餐酒店，可使用厨房。
- 在家吃草饲牛排晚餐。
- 面包店馅饼睡前饮料。
对于家庭厨师
- 蓝色茎用于冰箱。
- 路边摊的时令农产品。
- 家庭架子上的储藏室礼物。
- 记录谁制造了什么的笔记本。
最后一句话
Gonzales 中的农场商店和当地美食并不是主题景点——它们仍然是该县的实际饮食方式。在这里度过一天，您离开时会带着一个装满草饲牛肉的冷藏箱、一堆鸡蛋、一罐蜂蜜、一个可以品尝一周的馅饼，并真正了解农业 Texas 是有活力的、家庭经营的、值得支持。
将本指南与 Shiner 蓝色茎配对：Gonzales 县手工制作指南，手工制作 Texas：Gonzales 县的工艺品、农场和遗产购物，Gonzales 的最佳手工礼品，Gonzales 的最佳馅饼和面包店，当地肉类和手工制作 Texas Gonzales 中的礼物、Gonzales 中的朴素周末以及用于完整规划的 Gonzales、Texas 访客指南。