Gonzales کاؤنٹی اب بھی ایک کام کرنے والی زرعی کاؤنٹی ہے۔ مویشی گھومتی چراگاہ پر چرتے ہیں۔ مرغیاں گھر کے پچھواڑے میں پڑی ہیں۔ پیکن کے درخت ہر موسم خزاں میں گری دار میوے گراتے ہیں۔ کسانوں کے بچے اب بھی کین ٹماٹر سیکھتے ہیں۔ اور چھوٹے سٹور فرنٹ، فارم کی عمارتوں، اور ایک خوبصورتی سے تیار کردہ فارم پلس ریٹیل پراپرٹی میں، آپ وہ کھانا خرید سکتے ہیں جو آپ کھڑے ہیں اس کے چند میل کے اندر اگایا گیا، اٹھایا گیا یا پکڑا گیا۔
یہ Gonzales، Texas میں فارم اسٹورز اور مقامی کھانے کے لیے آپ کا گائیڈ ہے — جہاں گھاس سے کھلایا جانے والا بیف، ہیریٹیج سور کا گوشت، فارم کے انڈے، مقامی شہد، پیکن، پیداوار، ڈیری اور پینٹری کا سامان خریدنا ہے، جس میں Shiner بلیو اسٹیم بطور اینکر ہے۔
Gonzales میں مقامی خریداری کیوں کریں۔
- کام کرنے والی زرعی کاؤنٹی۔ مویشی، گھاس، پیکن، مرغیاں، چھوٹی پیداوار۔
- صارفین سے براہ راست فروخت کے ساتھ نامزد کھیتوں اور فارمز۔
- چھوٹے پیمانے پر۔ کاشتکاروں کے ساتھ حقیقی تعلقات۔
- بہتر ذائقہ۔ گھاس کھلایا ہوا گائے کا گوشت، فارم کے انڈے، مقامی پیکن اپنے لیے بولتے ہیں۔
- پیسہ مقامی رہتا ہے۔
اینکر — Shiner بلیو اسٹیم
Shiner بلیو اسٹیم، Gonzales کاؤنٹی میں Shiner کے بالکل باہر، علاقے میں مقامی کھانے کی واحد بہترین منزل ہے۔ جھلکیاں:
- ان کے اپنے فارم پروگرام سے گھاس کھلایا بوڑھے گائے کا گوشت۔
- ورثہ سور کا گوشت۔
- پائی اور روٹیوں کے ساتھ بیکری۔
- پینٹری کا سامان - جام، جیلی، شہد، اچار کا سامان۔
- موسمی پیداوار جب دستیاب ہو۔
Shiner بلیو اسٹیم دیکھیں: Gonzales کاؤنٹی گائیڈ برائے Texas ہینڈ میڈ مکمل تفصیلات کے لیے، بشمول ان کے بانی انٹرویو۔
آپ مقامی طور پر کیا خرید سکتے ہیں۔
گھاس سے کھلایا ہوا بیف
ایک سے زیادہ Gonzales-علاقے کی کھیتوں میں گھاس سے کھلایا گیا یا گھاس سے تیار شدہ گائے کا گوشت اٹھایا جاتا ہے۔ Shiner بلیو اسٹیم سب سے آسان براہ راست خوردہ آپشن ہے۔ دوسرے اپوائنٹمنٹ کے ذریعے یا کسانوں کے بازار کے پاپ اپس پر فروخت کرتے ہیں۔
ہیریٹیج سور کا گوشت
خاص سور کا گوشت بلیو اسٹیم اور کچھ ایریا فارمز پر دستیاب ہے۔ کٹوتیوں اور دستیابی کے لیے آگے کال کریں۔
انڈے
گھر کے پچھواڑے اور چھوٹے فارم کے انڈے فارم اسٹورز، چند مربع خوردہ فروشوں، اور کسانوں کے بازار کے پاپ اپس پر گھومتے ہیں۔
شہد
مقامی apiarists بلیو اسٹیم، مربع دکانوں، اور فارم اسٹینڈز کے ذریعے فروخت کرتے ہیں۔ ذائقے موسم اور چارے کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔
پیکن
Gonzales کاؤنٹی میں ہر جگہ پیکن کے درخت ہیں۔ موسمی پیکن کی فروخت موسم خزاں میں ہوتی ہے — فارم اسٹینڈز، سڑک کے کنارے ٹرکوں اور چند سرشار کاشتکاروں پر۔
پیدا کرنا
چھوٹے پیمانے پر موسمی پیداوار۔ موسم گرما کے شروع میں آڑو، گرمیوں میں ٹماٹر، خربوزے، اسکواش، خزاں میں کدو۔ سڑک کے کنارے اسٹینڈز اور کسانوں کے بازار کے پاپ اپس کو دیکھیں۔
ڈیری
محدود براہ راست فروخت خام ڈیری؛ بلیو اسٹیم اور کچھ ایریا فارمز موسمی پیش کش کرتے ہیں۔ آگے کال کریں۔
محفوظ اور پینٹری
جام، جیلی، اچار، گرم چٹنی، مسالے کے آمیزے — بلیو اسٹیم کے شیلفوں پر اور چوک پر تحفے کی دکانوں پر۔
بیکری
بلیو اسٹیم بیکری میں پائی اور روٹیاں، چوک پر کیفے، اور موسمی بیکریاں۔ Gonzales میں بہترین پائی اور بیکریاں دیکھیں۔
فارم اسٹورز کیسے تلاش کریں۔
- موجودہ فارم اسٹینڈ نقشے کے لیے Gonzales کنونشن اور وزیٹر بیورو کو کال کریں۔
- Shiner بلیو اسٹیم پر رکیں اور پوچھیں کہ ان کے نیٹ ورک میں اور کون ہے۔
- پچھلی سڑکوں پر چلائیں - سڑک کے کنارے نشانات عام ہیں۔
- Texas فارم ڈائریکٹ ڈائریکٹریز آن لائن چیک کریں۔
کچھ فارمز صرف ملاقات کے لیے ہیں۔ پوسٹ کردہ قواعد کا احترام کریں۔
ایک تجویز کردہ فارم فوڈ ڈے
صبح
صبح 9:00 بجے — Gonzales مربع پر ناشتہ۔
صبح 10:00 بجے — Shiner بلیو اسٹیم تک ڈرائیو کریں۔ فارم اسٹور، بیکری، کرافٹ گودام پر چلیں۔
دوپہر 12:00 بجے - بلیو اسٹیم بیکری میں پائی اور کافی۔
دوپہر
1:00 p.m. — Gonzales کی طرف واپس چلیں۔ سڑک کے کنارے کسی بھی دستخط شدہ اسٹینڈ (موسمی) پر رکیں۔
دوپہر 2:00 بجے - فارمرز مارکیٹ پاپ اپ اگر کوئی شیڈول ہے۔ وزیٹر بیورو سے پوچھیں۔
3:30 p.m. - رہائش پر واپس۔ کولر اتاریں۔
شام
شام 6:00 بجے — اگر آپ کے پاس کچن تک رسائی ہے (ایک B&B کاٹیج یا مختصر مدت کے کرایے پر) تو اپنا مقامی کھانے کا کھانا خود بنائیں۔ ورنہ:
- Cow Palace Restaurant - Texas آرام دہ کھانا۔
- Gonzales Bistro - عمدہ کھانا۔
- Hard Times Tavern — شہر میں بہترین برگر، نیز فرائز، ٹاٹ، پیاز کی پنکھڑیوں، اور بیف ٹیل میں تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی۔
8:25 p.m. (موسم گرما) یا شام 7:25 (موسم سرما) - Texas Legacy in Lights۔
موسمی کیلنڈر
بہار (مارچ-مئی)
- ابتدائی پیداوار۔
- فارم کے انڈے عروج پر۔
- بلیو اسٹیم بیکری زوروں پر۔
- مویشی اور سور کا گوشت سال بھر دستیاب ہے۔
موسم گرما (جون-اگست)
- آڑو، ٹماٹر، خربوزے۔
- چوٹی پر آڑو pies.
- فارم فعال کھڑا ہے۔
- شہد کی کٹائی شروع۔
موسم خزاں (ستمبر-نومبر)
- پیکن کی فصل۔
- کدو، اسکواش۔
- علاقے کے باغات سے سیب (کچھ)۔
- میٹھے آلو کی پائی۔
- ہیریٹیج سور کا گوشت کسائی سائیکل چوٹیاں۔
موسم سرما (دسمبر-فروری)
- پیکن اب بھی شیلف پر ہیں۔
- بلیو اسٹیم چھٹی کی پیشکش۔
- چھٹیوں کی میزوں کے لئے پائی۔
- گائے کا گوشت اور سور کا گوشت سال بھر۔
پیکنگ لسٹ
- گوشت، ڈیری اور پائی کے لیے کولر۔
- آئس پیک۔
- پیداوار اور پینٹری کی اشیاء کے لیے تھیلے لے جائیں۔
- نقد - چھوٹے فارم اکثر اسے ترجیح دیتے ہیں۔
- ایک فہرست۔
- فارم اسٹور کی تصاویر کے لیے ایک کیمرہ (کام کرنے والے فارموں میں اجازت طلب کریں)۔
تجاویز
- فارم اسٹورز پر آگے کال کریں۔
- صرف اپوائنٹمنٹ فارمز کا احترام کریں۔
- سیزن میں جو ہے خریدیں۔
- کھانا کھلانے کے پروگراموں اور طریقوں کے بارے میں پوچھیں۔ کھیتوں والے سمجھانا پسند کرتے ہیں۔
- جلدی سے فریج میں رکھیں۔
- جو کچھ آپ اس ہفتے نہیں پکا سکتے اسے منجمد کریں۔
آپ کی رہائش میں کھانا پکانا
کچھ Gonzales B&Bs اور قلیل مدتی کرائے پر باورچی خانے تک رسائی ہے۔ اگر آپ کا ہے:
- گھاس سے کھلایا سٹیک رات. بلیو اسٹیم رائبی، کاسٹ آئرن سیئر، مقامی نمک، مقامی کالی مرچ۔
- ناشتہ۔ فارم کے انڈے، بلیو اسٹیم بیکن، تازہ روٹی۔
- پائی رات. ایک بلیو اسٹیم پائی اور کافی کا ایک برتن۔
- سمر سلاد۔ مقامی ٹماٹر، مقامی ککڑی، مقامی تلسی۔
جب آپ بکنگ کریں تو باورچی خانے تک رسائی کے بارے میں اپنے رہائش سے پوچھیں۔
کہاں رہنا ہے۔
- الکلڈ ہوٹل - چوک پر بوتیک۔
- بیلے اوکس ان - لگژری بی اینڈ بی۔
- سینٹ جیمز بیڈ اینڈ ناشتا - 1914 کوکرنوٹ مینشن۔
- The Dilworth Inn — اعلی درجہ کا B&B۔
- ہالیڈے ان ایکسپریس، گارنر ہوٹل، سلیپ ان - US 90A پر چین۔
- Palmetto State Park — کیمپنگ۔
- قلیل مدتی کرایے — کچھ کچن کے ساتھ۔
دیکھیں Gonzales, Texas میں کہاں رہنا ہے۔
کہاں کھائیں (اگر آپ کھانا نہیں بنا رہے ہیں)
- Gonzales Bistro - عمدہ کھانا۔
- Hard Times Tavern — شہر میں بہترین برگر، نیز فرائز، ٹاٹ، پیاز کی پنکھڑیوں، اور بیف ٹیل میں تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی۔
- Cow Palace Restaurant - Texas آرام دہ کھانا۔
- Baker Boys BBQ — Texas ماہانہ ٹاپ 50 BBQ۔
- بلیو اسٹیم بیکری - پائی اور ہلکا کرایہ۔
- چوک پر کیفے.
Gonzales, Texas میں بہترین ریستوراں دیکھیں۔
فیملیز کے لیے
- بچوں کو فارم اسٹور کے دورے پسند ہیں۔
- ایک سبق کے طور پر پائی۔ موسم میں کیا ہے، کیوں؟
- شہد چکھنا - تعلیمی اور مزیدار۔
- گائے کے گوشت سے بھرا ٹھنڈا ایک واضح نتیجہ ہے۔
جوڑوں کے لیے
- ہفتہ کا فارم فوڈ ڈے۔
- باورچی خانے تک رسائی کے ساتھ ایک B&B۔
- گھر میں گھاس سے کھلایا سٹیک ڈنر۔
- ایک بیکری پائی نائٹ کیپ۔
گھریلو باورچیوں کے لیے
- فریزر کے لیے بلیو اسٹیم۔
- سڑک کے کنارے کھڑے ہونے والی موسمی پیداوار۔
- گھر کے شیلف کے لیے پینٹری کے تحائف۔
- کس نے کیا بنایا اس کی ایک نوٹ بک۔
آخری کلام
Gonzales میں فارم اسٹورز اور مقامی کھانے ایک تھیم پر مبنی کشش نہیں ہیں - یہ وہ ہیں جیسے کاؤنٹی اب بھی حقیقت میں کھاتی ہے۔ یہاں ایک دن گزاریں اور آپ گھاس کھلائے ہوئے گائے کے گوشت سے بھرا ٹھنڈا، انڈوں کا ایک ڈھیر، شہد کا ایک برتن، ایک پائی جو آپ ایک ہفتے تک چکھیں گے، اور ایک حقیقی سمجھ کے ساتھ چلے جائیں گے کہ زرعی Texas زندہ، خاندانی طور پر چل رہا ہے، اور مدد کے لائق ہے۔
اس گائیڈ کو Shiner بلیو اسٹیم کے ساتھ جوڑیں: Gonzales کاؤنٹی گائیڈ ٹو Texas ہاتھ سے تیار، ہاتھ سے تیار Texas: Gonzales کاؤنٹی میں دستکاری، فارمز، اور ہیریٹیج کی خریداری، بہترین ہاتھ سے تیار کردہ اور بہترین تحفے میں پیزز 3۔ Gonzales، Gonzales میں مقامی گوشت اور ہاتھ سے تیار کردہ Texas تحفے، Gonzales میں ہوم اسپن ویک اینڈ، اور Gonzales، Texas مکمل منصوبہ بندی کے لیے وزیٹر گائیڈ۔