Gonzales Apgabals joprojām ir strādājošs lauksaimniecības apgabals. Liellopi ganās slīdošajās ganībās. Vistas gulēja piemājas kūtīs. Pekanriekstu koki katru rudeni nomet pagalmos riekstus. Lauksaimnieku bērni joprojām mācās konservēt tomātus. Nelielos veikalu skatlogos, saimniecības ēkās un vienā skaisti sakārtotā rančo un mazumtirdzniecības īpašumā varat iegādāties pārtiku, kas audzēta, audzēta vai nozvejota dažu jūdžu rādiusā no jūsu atrašanās vietas.
Šis ir jūsu ceļvedis par lauksaimniecības veikaliem un vietējo pārtiku Gonzales, Texas — kur iegādāties ar zāli barotu liellopu gaļu, mantojuma cūkgaļu, lauku olas, vietējo medu, pekanriekstus, produkciju, piena produktus un pieliekamās preces ar Shiner Blue Stem kā enkuru.
Kāpēc iepirkties vietējā vietnē Gonzales
- Strādājošs lauksaimniecības apriņķis. Liellopi, siens, pekanrieksti, vistas, sīkprodukti.
- Nosauktas rančo un fermas ar tiešo pārdošanu patērētājiem.
- Maza mēroga. Reālas attiecības ar audzētājiem.
- Labāka garša. Ar zāli barota liellopu gaļa, lauku olas, vietējie pekanrieksti runā paši par sevi.
- Nauda paliek vietējā.
Enkurs — Shiner Blue Stem
Shiner Blue Stem, kas atrodas tieši ārpus Shiner Gonzales apgabalā, ir vienīgais labākais vietējās pārtikas galamērķis šajā apgabalā. Izceltie:
- Ar zāli barota izturēta liellopu gaļa no viņu pašu rančo programmas.
- Mantojuma cūkgaļa.
- Maiznīca ar pīrāgiem un maizēm.
- Pieliekamās preces — ievārījumi, želejas, medus, marinēti izstrādājumi.
- Sezonas produkti, kad tie ir pieejami.
Skatiet Shiner Blue Stem: Gonzales County Guide to Texas Handmade, lai iegūtu pilnu informāciju, tostarp interviju ar dibinātāju.
Ko jūs varat iegādāties uz vietas
Ar zāli barota liellopu gaļa
Vairākās Gonzales apgabala fermās audzē ar zāli barotu vai ar zāli apstrādātu liellopu gaļu. Shiner Blue Stem ir vienkāršākā tiešās mazumtirdzniecības iespēja; citi pārdod pēc iepriekšēja pieraksta vai zemnieku tirgus uznirstošajos logos.
Mantojuma cūkgaļa
Īpaša cūkgaļa ir pieejama Blue Stem un dažās apgabala fermās. Zvaniet uz priekšu, lai uzzinātu par samazinājumiem un pieejamību.
Olas
Piemājas un mazo saimniecību olas rotē lauku veikalos, dažos kvadrātveida mazumtirgotājus un zemnieku tirgus uznirstošos logus.
Mīļā
Vietējie biškopji pārdod, izmantojot Blue Stem, kvadrātveida veikalus un fermu stendus. Garšas atšķiras atkarībā no sezonas un lopbarības.
Pekanrieksti
Gonzales Apgabalā visur ir pekanriekstu koki. Sezonas pekanriekstu izpārdošana notiek rudenī — lauku saimniecības stendos, ceļmalas kravas automašīnās un dažos īpašiem audzētājiem.
Ražot
Maza apjoma sezonas produkti. Persiki vasaras sākumā, tomāti vasarā, melones, skvošs, ķirbji rudenī. Skatieties uz ceļmalas stendiem un zemnieku tirgus uznirstošajiem logiem.
Piena
Ierobežoti tiešās pārdošanas neapstrādāti piena produkti; Blue Stem un dažas apgabala fermas piedāvā sezonālus piedāvājumus. Zvaniet uz priekšu.
Konservi un pieliekamais
Ievārījumi, želejas, marinēti gurķi, asās mērces, garšvielu maisījumi — plauktos Blue Stem un dāvanu veikalos laukumā.
Maiznīca
Pīrāgi un maizes maiznīcā Blue Stem, kafejnīcas laukumā un sezonas maiznīcas. Skatiet sadaļu Labākie pīrāgi un maiznīcas vietnē Gonzales.
Kā atrast lauksaimniecības veikalus
- Zvaniet uz Gonzales Konferenču un apmeklētāju biroju, lai uzzinātu pašreizējo lauku stenda karti.
- Apstājies pie Shiner Blue Stem un pajautā, kas vēl ir viņu tīklā.
- Brauciet pa aizmugurējiem ceļiem — ceļa zīmes ir izplatītas.
- Pārbaudiet Texas farm-direct direktorijus tiešsaistē.
Dažas saimniecības ir paredzētas tikai pēc tikšanās. Ievērojiet publicētos noteikumus.
Ieteicamā saimniecības pārtikas diena
Rīts
9:00 — brokastis laukumā Gonzales.
10:00 — brauciet uz Shiner Blue Stem. Pastaiga pa saimniecības veikalu, maizes ceptuvi, amatniecības šķūni.
12:00 pēcpusdienā — Pīrāgs un kafija maiznīcā Blue Stem.
Pēcpusdiena
13:00 — Brauciet atpakaļ virzienā uz Gonzales. Apstāties pie jebkuriem ceļmalas stendiem (sezonā).
14:00 — Lauksaimnieku tirgus uznirstošais logs, ja tāds ir ieplānots. Jautājiet Apmeklētāju birojā.
15:30 — Atpakaļ uz nakšņošanu. Izlādējiet dzesētāju.
Vakars
18:00 — Pagatavojiet paši savas vietējās virtuves vakariņas, ja jums ir pieejama virtuve (b&B kotedža vai īstermiņa īre). Citādi:
- Cow Palace Restaurant — Texas komfortabla pārtika.
- Gonzales Bistro — izsmalcinātas maltītes.
- Hard Times Tavern — labākie pilsētā burgeri, kā arī frī kartupeļi, tots, sīpolu ziedlapiņas un sīpolu gredzeni, kas apcepti liellopu gaļas taukos.
20:25 (vasara) vai 19:25. (ziema) — Texas Legacy in Lights.
Sezonas kalendārs
Pavasaris (marts-maijs)
- Agrīna produkcija.
- Lauku olas kulminācijā.
- Blue Stem maiznīca pilnā sparā.
- Liellopi un cūkgaļa pieejami visu gadu.
Vasara (jūnijs–augusts)
- Persiki, tomāti, melones.
- Persiku pīrāgi kulminācijā.
- Saimniecība ir aktīva.
- Sākas medus ražas novākšana.
Rudens (septembris–novembris)
- Pekanriekstu raža.
- Ķirbji, skvošs.
- Āboli no apgabala augļu dārziem (daži).
- Saldo kartupeļu pīrāgi.
- Mantojuma cūkgaļas gaļas cikla virsotnes.
Ziema (decembris–februāris)
- Pekanrieksti joprojām plauktos.
- Blue Stem brīvdienu piedāvājumi.
- Pīrāgi svētku galdiem.
- Liellopu gaļa un cūkgaļa visu gadu.
Iepakojuma saraksts
- Dzesētājs gaļai, piena produktiem un pīrāgiem.
- Ledus pakas.
- Bagāžas somas produktiem un pieliekamais.
- Skaidra nauda — mazās saimniecības bieži tai dod priekšroku.
- Saraksts.
- Kamera fermu veikala fotogrāfijām (lūdz atļauju strādājošās fermās).
Padomi
- Zvaniet uz lauksaimniecības veikaliem.
- Cieniet saimniecības, kas paredzētas tikai norīkošanai.
- Pērciet to, kas ir sezonā.
- Jautājiet par barošanas programmām un praksi. Rančeriem patīk izskaidrot.
- Ātri atdzesējiet.
- Iesaldējiet to, ko šonedēļ nevarat pagatavot.
Ēdienu gatavošana jūsu naktsmītnē
Dažiem Gonzales pansiju un īstermiņa īres numuriem ir pieejama virtuve. Ja jūsējais to dara:
- Steiku vakars ar zāli. Zilā stublāja ribeye, čuguna cepšana, vietējā sāls, vietējie pipari.
- Brokastis. Lauku olas, Zilā kāta bekons, svaiga maize.
- Pīrāgu vakars. Blue Stem pīrāgs un kafijas kanna.
- Vasaras salāti. Vietējais tomāts, vietējais gurķis, vietējais baziliks.
Jautājiet savai naktsmītnei par piekļuvi virtuvei, kad veicat rezervāciju.
Kur palikt
- Viesnīca Alcalde — boutique laukumā.
- Belle Oaks Inn — luksusa pansija.
- Svētā Džeimsa pansija ar brokastīm — 1914. gada Kokernot savrupmāja.
- The Dilworth Inn — visaugstāk novērtētā pansija.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — ķēdes uz US 90A.
- Palmetto State Park — kempings.
- Īstermiņa īre - daži ar virtuvēm.
Skatiet sadaļu Kur nakšņot vietās Gonzales, Texas.
Kur paēst (ja negatavojat)
- Gonzales Bistro — izsmalcinātas maltītes.
- Hard Times Tavern — labākie pilsētā burgeri, kā arī frī kartupeļi, tots, sīpolu ziedlapiņas un sīpolu gredzeni, kas apcepti liellopu gaļas taukos.
- Cow Palace Restaurant — Texas komfortabla pārtika.
- Baker Boys BBQ — Texas Ikmēneša 50 populārākie grila ēdieni.
- Blue Stem maiznīca — pīrāgi un vieglāki ēdieni.
- Kafejnīcas laukumā.
Skatiet labākos restorānus Gonzales, Texas.
Ģimenēm
- Bērniem patīk lauku veikalu apmeklējumi.
- Pīrāgs kā mācība. Kas ir sezonā, kāpēc.
- Medus degustācija — izglītojoša un garšīga.
- Ar liellopu gaļu pilns dzesētājs ir redzams rezultāts.
Pāriem
- Sestdienas lauksaimniecības pārtikas diena.
- B&B ar piekļuvi virtuvei.
- Vakariņas ar zāli barotu steiku mājās.
- Maizes pīrāga naktscepure.
Mājas pavāriem
- Zils kāts saldētavai.
- Sezonas produkti no ceļmalas stendiem.
- Pieliekamais dāvanas mājas plauktam.
- Piezīmju grāmatiņa par to, kurš ko izgatavojis.
Nobeiguma vārds
Lauku saimniecības veikali un vietējā pārtika Gonzales nav tematiska atrakcija — tas ir tas, kā apgabals joprojām ēd. Pavadiet šeit vienu dienu, un jūs dosieties prom ar ledusskapi, kas ir pilns ar zāli barotu liellopu gaļu, olu kaudzi, medus burku, pīrāgu, ko garšosit nedēļu, un patiesu izpratni par to, ka lauksaimniecība Texas ir dzīva, ģimenes pārvaldīta un tā ir atbalstāma.
Savienojiet šo ceļvedi ar Shiner Blue Stem: Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Amatniecība, lauku saimniecība un kultūras mantojuma iepirkšanās Gonzales apgabalā, Labākās rokām darinātās dāvanas Gonzales, Labākās ar rokām darinātās dāvanas in Gonzales, Best Piesx un Mezzdex un. Texas Dāvanas Gonzales, Homespun Weekend Gonzales un Gonzales, Texas Apmeklētāju ceļvedis pilnīgai plānošanai.