Puolan ruohoruokittua Gonzales County ribeyea jäähdyttimessä. Käsin heitetty keramiikkamuki kudoksiin käärittynä. Käsin sorvattu dominosarja puukotelossa. Purkki paikallista hunajaa. Pussillinen Texas pekaanipähkinöitä. Kuorma-auton takaosaan kiinnitetty käsintehty huonekalu. Gonzales on yksi harvoista pikkukaupungin Texas -kohteista, jossa voit tehdä kaiken tämän yhdessä päivässä – ja jossa liha ja käsintehdyt lahjat jakavat saman osoitteen.
Tämä opas on kohdennettu pariliitos: paikallista lihaa ja käsintehtyjä Texas-lahjoja Gonzalesissa, ankkuroituna Shiner Blue Stem -yhtiön naudan- ja sianlihaohjelmaan ja käsintehtyihin vähittäismyyntitoimintoihin. Ajattele sitä "teurastajan ja lahjatavaraliikkeen" ostospäivänä viikonloppumatkailijalle, lahjan ostajalle tai kotikokille, joka haluaa varastoida pakastimen ja lahjakaapin kerralla.
Ankkuri — Shiner Sininen varsi
Koko päivä alkaa ja päättyy paikassa Shiner Blue Stem, aivan Shinerin ulkopuolella Gonzales Countyssa. Heidän karjatila- ja vähittäiskaupan yhdistelmä tekee niistä helpoimman yhden luukun nurmiruokittua naudanlihaa, perintösianlihaa ja käsintehtyjä Texas-lahjoja.
Katso Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade saadaksesi täyden ankkuriominaisuuden ja perustajan haastattelun podcastin.
Mitä ostaa pakastimeen
Nurmiruokittu naudanliha
Blue Stemin omasta ranch-ohjelmasta. Tyypilliset leikkaukset saatavilla:
- Ribeye, New Yorkin nauhat, sisäfilee.
- Jauhetta naudanlihaa.
- Chuck paisti, rintakehä.
- Lyhyet kylkiluut.
- Kokonaiset tai puolikkaat sivut (jos sovitaan etukäteen).
Heritage Sianliha
- Porsaankyljyksiä.
- Porsaan sisäfilettä.
- Porsaan lapa hitaaseen ruoanlaittoon.
- Pekoni.
- Makkara.
Munat
- Maatilatuoreet munat – vaihtuva saatavuus.
Satunnaisesti kanaa ja lammasta
Saatavuus vaihtelee. Soita eteenpäin.
Mitä ostaa lahjakaappiisi
Keramiikka
- Käsin heitetyt mukit.
- Tarjoilukulhot.
- Maljakot.
- Koristeellisia kappaleita.
Dominot
- Käsin sorvatut puiset setit.
- Puiset kotelot.
Huonekalut
- Live-tammista sivupöydät.
- Mesquite-jakkarat.
- Käsintehdyt penkit ja pieni sisustus.
Taide ja sisustus
- Texas-aiheinen seinätaide.
- Käsintehty sisustus.
Ruokakomero
- Hillot ja hyytelöt.
- Hunaja.
- Marinoidut tavarat.
- Kuumia kastikkeita ja maustesekoituksia.
Leivonnaiset
- Piirakat – katso Parhaat piirakat ja leipomot.
- Leivät ja sämpylät.
- Evästeet.
Lahjaparit
- Lihalaatikko ja keramiikkamuki.
- Naudan ja piirakan yhdistelmä.
- Dominosetti ja hunajapurkki.
- Taideteos ja peitonheitto.
Gonzales Square Crossoverit
Sinisen varren jälkeen laajenna vetoa neliömäisillä lahjapysähdyksillä:
Gonzales Emporium
Laaja kuratoitu valikoima – antiikkia, käsintehtyjä lahjoja, sisustusta, Texas-tuotteita.
Main Street Market Place
Myyjä-koppimuoto, jossa on kymmeniä myyjiä.
Grammyn ajattomat aarteet
Antiikkia ja vintagea käsintehdyllä crossoverilla.
Laurel Ridge
Boutique, jossa on lahjoja ja sisustus.
Katso parhaat käsintehdyt lahjat Gonzalesissa ja antiikkia, käsitöitä ja vintagea Gonzalesissa.
Teurastajan ja lahjakaupan päivä
Huomenta
Klo 9.00 – Aamiainen Gonzales-aukiolla.
10.00 – Aja Shiner Blue Stem.
10.00–12.30 — Shiner Sininen varsi. Lihan osto ensin, sitten lahjat.
Lounas
klo 12.30 — Blue Stem leipomo tai Shiner-kahvila.
Iltapäivä
14.00 — Aja takaisin paikkaan Gonzales. Lataa jäähdytin majoituksen jääkaappiin, jos mahdollista.
14.30 - Square kävelylenkit: Gonzales Emporium, Main Street Market Place, Grammy's Timeless Treasures, Laurel Ridge.
16.30 – Kahvia torilla.
Ilta
18.00 — Illallinen Cow Palace Restaurant (Texas mukavuusruoka sopii päivään) tai Gonzales Bistro tai Hard Times Tavern.
20.25 (kesä) tai klo 19.25 (talvi) — Texas Legacy in Lights.
Pakastimen suunnittelu
Ennen kuin menet
- Tyhjä pakastintila. Pienessä naudanlihalaatikossa on 1-2 hyllyä.
- Suunnittele ateriat ensimmäiselle viikolle.
- Ota mukaan riittävän suuri jäähdytin lihaa ja piirakoita varten.
Kotimatkalla
- Jääpakkaukset lihan alla.
- Päälle piirakat (älä murskaa).
- Pidä jäähdytin auton viileimmässä osassa.
Takaisin Kotiin
- Siirrä välittömästi pakastimeen.
- Merkitse kaikki.
- Kierrä ensin sisään, ensin ulos.
Kokkaamassa matkaasi
Pihvi-ilta
- Ribeye Blue Stemistä.
- Valurautainen terä.
- Vain suolaa ja pippuria – ruoholla syötetty naudanliha ei tarvitse enempää.
- Sivu paahdettuja maatilan vihanneksia.
- Jälkiruoaksi piirakka.
Paisti sunnuntai
- Chuck paisti.
- Matala ja hidas paikallisten sipulien ja perunoiden kanssa.
- Sivulle tuoretta leipää.
Aamiainen
- Maatilan munat.
- Sininen varsipekoni.
- Kotitekoisia keksejä.
Porsaan yö
- Porsaan sisäfileetä.
- Omena-sipulipannukastike.
- Sesonkivihannes.
Lahjan paketointi
- Keramiikkamuki paikalliseen keittiöpyyhkeeseen käärittynä kahvipussin kanssa.
- Nauhalla pakattu piirakka.
- Käsin sorvattu dominosetti puukotelossaan, lisäkäärettä ei tarvita.
- Naudanlihalaatikko on oma lahja - lisää kortti ja maustesekoitus.
Missä yöpyä
- Alcalde Hotel - putiikki aukiolla.
- Belle Oaks Inn – ylellinen B&B.
- Saint James Bed and Breakfast - 1914 Kokernot Mansion.
- The Dilworth Inn – parhaiten arvioitu B&B.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn – ketjut US 90A:ssa.
- Palmetto State Park — retkeily.
- Lyhytaikainen vuokraus keittiöineen – ihanteellinen lauantai-iltana ruoanlaittoon.
Katso Missä yöpyä paikoissa Gonzales, Texas.
Missä syödä
- Gonzales Bistro – fine dining.
- Hard Times Tavern – kaupungin parhaat hampurilaiset sekä perunoita, tater tots, sipulin terälehtiä ja sipulirenkaita paistettuna naudan talissa.
- Cow Palace Restaurant — Texas mukavuusruokaa (klassikko tälle päivälle).
- Baker Boys BBQ — Texas Kuukauden Top 50 BBQ.
- Blue Stem leipomo – piirakat ja kevyempi ruoka.
- Kahviloita aukiolla.
Katso parhaat ravintolat alueella Gonzales, Texas.
Pakkausluettelo
- Jääkaappi.
- Jääpakkaukset.
- Kantalaukut.
- Käteinen ja kortti.
- Ostoslista, joka on jaettu lihaan ja lahjoihin.
- Mittanauha, jos olet ostamassa huonekaluja.
- Kuplamuovi.
- Kamera.
- Peitto Legacy in Lightsille.
Vinkkejä
- Soita Blue Stemille etukäteen vahvistaaksesi tunnit ja nykyiset leikkaukset.
- Kysy bulkkilihasta. Kokonaiset tai puolikkaat sivut vaativat suunnittelua.
- Osta liha ensin, lahjat sitten. Viileämpi tehokkuus.
- Osta piirakka viimeiseksi, jotta se ei paistu autossa.
- Kysy myyjiltä, jotka ovat tehneet käsintehdyt kappaleet. Tarinat kuuluvat lahjoihin.
- Älä kiirehdi aukiolla. Se on osa koko päivää.
Lahjan ostajille
- Täydellinen lahjalista vastaanottajaa kohden.
- Liha- ja keramiikka-parit ovat mahtavia lahjayhdistelmiä.
- Lahjapakattu dominosarja on klassikko.
Kotikokeille
- Sininen varsi on pysäkki.
- Yhdistä naudanliha piirakan kanssa viikon ateriaksi.
- Ruokakomero tavarat täydentävät keittiötä.
Viikonloppuvieraille
- Yhden päivän versio - lauantaisininen varsi plus Gonzales square.
- Kahden päivän versio – lisää Palmetto-aamu tai Painted Churches -kiertotie.
Katso Homespun Weekend in Gonzales, Texas nähdäksesi kolmen päivän suunnitelman.
Kausitiedot
- Kevät ja syksy – parasta ajamiseen.
- Kesä - kuuma; aloita lihankäsittely ajoissa.
- Syksy - pekaanipähkinäpiirakkahuippu; sianlihan teurastusjaksot.
- Lomakausi – lahjakysyntä korkea; soittaa eteenpäin.
Viimeinen Sana
Paikallinen liha ja käsintehdyt Texas-lahjat Gonzalesissa ovat luonnollinen yhdistelmä. One stop – Shiner Blue Stem – kattaa naudanlihan, sianlihan, piirakan, keramiikkaa, dominot ja ruokakomero, kaikki yhdellä iltapäivällä. Lisää Gonzales neliökävely ja olet suorittanut alueen parhaan käsintehty- ja teurastaja-ostospäivän. Tuo jäähdytin. Tuo lahjalista. Tule kotiin pakastin täynnä ja lahjakaappi valmiina vuodelle.
Yhdistä tämä opas Shiner Blue Stem -oppaaseen: Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Crafts, Farms and Heritage ostokset in Gonzales County, Best Handmade Gifts in Gonzales, Best Handmade Gifts in Gonzales, Best Farms and Local Foods, Farms2 and Pieq Gonzales, Antiikki, käsityöt ja vintage Gonzalesissa, Homespun Weekend Gonzalesissa ja Gonzales, Texas Vierailijaopas täydelliseen suunnitteluun.