Фунт рибай Gonzales County откормленного травой в холодильнике. Керамическая кружка, брошенная вручную, обернутая тканью. Домино ручной работы в деревянном футляре. Баночка местного меда. Пакетик орехов пекан Texas. Предмет мебели ручной работы, закрепленный в кузове грузовика. Gonzales — одно из немногих мест Texas в маленьком городке, где вы можете сделать все это за один день — и где мясо и подарки ручной работы находятся по одному и тому же адресу.
Это руководство представляет собой целенаправленное сочетание: местное мясо и подарки Texas ручной работы в Gonzales, основанные на программе Shiner Blue Stem по производству говядины и свинины и розничной торговле ручной работой. Думайте об этом как о дне покупок в мясном и сувенирном магазине для посетителя выходного дня, покупателя подарков или домашнего повара, который хочет одновременно заполнить морозильную камеру и подарочный шкаф.
Якорь — Shiner Blue Stem
Весь день начинается и заканчивается в Shiner Blue Stem, недалеко от Shiner в округе Gonzales. Их сочетание ранчо и розничной торговли делает их самым простым универсальным комплексом для продажи говядины травяного откорма, традиционной свинины и подарков Texas ручной работы.
См. Shiner Blue Stem: Путеводитель округа Gonzales по Texas Handmade, чтобы получить полную информацию о якоре и подкаст с интервью с основателем.
Что купить для морозильной камеры
Говядина травяного откорма
Из собственной программы ранчо Blue Stem. Доступные типовые разрезы:
- Рибай, стрип Нью-Йорк, вырезка.
- Говяжий фарш.
- Жаркое из чака, грудинка.
- Короткие ребра.
- Целые или половинки (по предварительной договоренности).
Наследие свинины
- Свиные отбивные.
- Свиная вырезка.
- Свиная лопатка для медленного приготовления.
- Бекон.
- Колбаса.
Яйца
- Свежие яйца с фермы — наличие поочередно.
Иногда курица и баранина
Доступность варьируется. Позвоните заранее.
Что купить для своего подарочного шкафа
Керамика
- Кружки, брошенные вручную.
- Сервировочные тарелки.
- Вазы.
- Декоративные детали.
Домино
- Деревянные наборы ручной работы.
- Деревянные ящики.
Мебель
- Приставные столики из живого дуба.
- Мескитовые табуреты.
- Скамейки и небольшой декор ручной работы.
Искусство и декор
- Texas настенное искусство на тему.
- Декор ручной работы.
Кладовая
- Джемы и желе.
- Мед.
- Маринованные продукты.
- Острые соусы и смеси специй.
Выпечка
- Пироги — см. «Лучшие пироги и выпечка».
- Хлеб и булочки.
- Печенье.
Подарочные пары
- Коробка для мяса плюс глиняная кружка.
- Сочетание говядины и пирога.
- Набор домино и банка меда.
- Произведение искусства и одеяло.
Gonzales Квадратные кроссоверы
После Blue Stem расширьте маршрут за счет квадратных остановок для подарков:
Gonzales Торговый центр
Широкий ассортимент — антиквариат, подарки ручной работы, декор, товары Texas.
Рыночная площадь на Мейн-стрит
Формат вендор-киоска с десятками продавцов.
Вечные сокровища Грэмми
Антикварный и винтажный, с кроссовером ручной работы.
Лорел Ридж
Бутик с подарками и декором.
См. «Лучшие подарки ручной работы» на сайте Gonzales и «Антиквариат, поделки и винтаж» на сайте Gonzales.
День мясника и сувенирного магазина
Утро
9:00 — Завтрак на площади Gonzales.
10:00 — Поездка в Shiner Blue Stem.
10:00–12:30. — Shiner Синий стебель. Сначала закупки мяса, потом подарки.
Обед
12:30. — Пекарня Blue Stem или кафе Shiner.
полдень
14:00. — Возвращайтесь в Gonzales. Если возможно, загрузите холодильник в холодильник гостиницы.
14:30. — Прогулки по площади: торговый центр Gonzales, рыночная площадь на Мейн-стрит, «Вечные сокровища Грэмми», Лорел-Ридж.
16:30. — Кофе на площади.
Вечер
18:00. — Ужин в Cow Palace Restaurant (комфортная еда Texas подходит для дня), или Gonzales Bistro, или Hard Times Tavern.
20:25. (лето) или 19:25. (зима) — Texas Legacy in Lights.
Планирование морозильной камеры
Прежде чем уйти
- Освободите пространство морозильной камеры. Небольшой ящик для говядины занимает 1–2 полки.
- Запланируйте питание на первую неделю назад.
- Возьмите с собой холодильник, достаточно большой для мяса и пирогов.
По дороге домой
- Пакеты со льдом под мясом.
- Сверху пирожки (не придавливать).
- Держите холодильник в самой прохладной части автомобиля.
Назад Домой
- Сразу переложите в морозилку.
- Маркируйте все.
- Ротация по принципу «первым пришел — первым ушел».
Готовим свой улов
Стейк Ночь
- Рибай от Blue Stem.
- Чугунное шептало.
- Только соль и перец — говядине травяного откорма большего и не нужно.
- Гарнир из жареных фермерских овощей.
- Пирог на десерт.
Жареное воскресенье
- Чак жареный.
- Низкий и медленный, с местным луком и картофелем.
- Свежий хлеб на стороне.
Завтрак
- Фермерские яйца.
- Бекон Blue Stem.
- Домашнее печенье.
Свиная ночь
- Свиная вырезка.
- Соус для запеканки из яблок и лука.
- Сезонный овощ.
Подарочная упаковка
- Керамическая кружка, завернутая в местное кухонное полотенце, с пакетиком кофе.
- Пирог в коробке с лентой.
- Набор домино ручной работы в деревянном футляре, дополнительная упаковка не требуется.
- Коробка с говядиной — это отдельный подарок: добавьте открытку и смесь специй.
Где остановиться
- Отель Алькальде — бутик на площади.
- Belle Oaks Inn — роскошный B&B.
- Кровать и завтрак Сент-Джеймс — особняк Кокернот 1914 года.
- The Dilworth Inn — B&B с самым высоким рейтингом.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — сети на шоссе US 90A.
- Palmetto State Park — кемпинг.
- Краткосрочная аренда с кухней — идеально подходит для приготовления пищи в субботу вечером.
См. раздел «Где остановиться» в Gonzales, Texas.
Где поесть
- Gonzales Bistro — изысканная кухня.
- Hard Times Tavern — лучшие в городе гамбургеры, а также картофель фри, котлеты, луковые лепестки и луковые кольца, обжаренные на говяжьем жире.
- Cow Palace Restaurant — комфортная еда Texas (классика на этот день).
- Baker Boys BBQ — Texas 50 лучших барбекю за месяц.
- Пекарня Blue Stem — пироги и легкие закуски.
- Кафе на площади.
См. Лучшие рестораны в Gonzales, Texas.
Упаковочный лист
- Кулер.
- Пакеты со льдом.
- Сумки-тоут.
- Наличные и карта.
- Список покупок разбит на мясо и подарки.
- Рулетка, если вы покупаете мебель.
- Пузырчатая пленка.
- Камера.
- Одеяло для Legacy in Lights.
Советы
- Предварительно позвоните в Blue Stem, чтобы подтвердить часы работы и текущие сокращения.
- Спросите о оптовой говядине. Целые или половинные стороны требуют планирования.
- Сначала покупайте мясо, а потом подарки. Более низкая эффективность.
- Пирог покупайте в последнюю очередь, чтобы он не испекся в машине.
- Спросите продавцов, которые изготовили изделия ручной работы. Истории связаны с подарками.
- Не торопитесь с площадью. Это часть целого дня.
Для покупателей подарков
- Полный список подарков для каждого получателя.
- Сочетание мяса и глиняной посуды — отличное сочетание для подарка.
- Набор домино в подарочной упаковке – это классика.
Для домашних поваров
- Blue Stem — это остановка.
- Сочетайте говядину с пирогом и сделайте блюдо недели.
- Предметы кладовой дополняют кухню.
Для посетителей выходного дня
- Однодневная версия — субботний Blue Stem плюс квадрат Gonzales.
- Двухдневная версия — добавьте утро Пальметто или экскурсию по расписным церквям.
См. Homespun Weekend в Gonzales, Texas, чтобы узнать трехдневный план.
Сезонные заметки
- Весна и осень — лучше всего для езды.
- Лето — жаркое; начинать работу с мясом заранее.
- Осень — пик пирогов с орехами пекан; циклы разделки свинины.
- Сезон отпусков — спрос на подарки высок; позвоните заранее.
Последнее слово
Местное мясо и подарки Texas ручной работы в Gonzales — это естественное сочетание. Одна остановка — Shiner Blue Stem — охватывает говядину, свинину, пироги, глиняную посуду, домино и кладовую — и все это за один день. Добавьте к этому прогулку по площади Gonzales, и вы проведете лучший день покупок товаров ручной работы и мясных деликатесов в регионе. Принеси холодильник. Принесите список подарков. Приходите домой с полной морозильной камерой и подарочным шкафом, готовым к году.
Соедините это руководство с Shiner Blue Stem: Путеводитель округа Gonzales по Texas Ручная работа, ручная работа Texas: ремесленные изделия, фермы и исторические покупки в округе Gonzales, лучшие подарки ручной работы в Gonzales, фермерские магазины и местная еда в Gonzales, лучшие пироги и пекарни в Gonzales, Антиквариат, ремесла и винтаж в Gonzales, Homespun Weekend в Gonzales и Путеводитель по Gonzales, Texas для полного планирования.