Ένα κιλό με γρασίδι Gonzales County ribeye σε ένα ψυγείο. Μια χειροποίητη κούπα κεραμικής τυλιγμένη σε χαρτομάντιλο. Σετ ντόμινο γυρισμένο στο χέρι σε ξύλινη θήκη. Ένα βάζο με ντόπιο μέλι. Ένα σακουλάκι με πεκάν Texas. Ένα κομμάτι χειροποίητο έπιπλο δεμένο στο πίσω μέρος του φορτηγού. Το Gonzales είναι ένας από τους λίγους προορισμούς μικρής πόλης Texas όπου μπορείτε να τα κάνετε όλα αυτά σε μια μέρα — και όπου το κρέας και τα χειροποίητα δώρα μοιράζονται την ίδια διεύθυνση.
Αυτός ο οδηγός είναι ένας εστιασμένος συνδυασμός: ντόπιο κρέας και χειροποίητα δώρα Texas σε Gonzales, που στηρίζονται στο πρόγραμμα βοείου και χοιρινού κρέατος της Shiner Blue Stem και στη χειροποίητη επιχείρηση λιανικής. Σκεφτείτε το ως μια ημέρα αγορών «χασάπη και κατάστημα δώρων», για έναν επισκέπτη το Σαββατοκύριακο, έναν αγοραστή δώρων ή έναν οικιακό μάγειρα που θέλει να εφοδιάσει την κατάψυξη και τη ντουλάπα δώρων ταυτόχρονα.
Η άγκυρα — Shiner Μπλε στέλεχος
Ολόκληρη η μέρα ξεκινά και τελειώνει στο Shiner Blue Stem, λίγο έξω από το Shiner στην κομητεία Gonzales. Ο συνδυασμός του ράντσο και του λιανικού εμπορίου τα καθιστά το πιο εύκολο μονόδρομο για βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο, χοιρινό κρέας κληρονομιάς και χειροποίητα δώρα Texas.
Δείτε το Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade για την πλήρη λειτουργία αγκύρωσης και το podcast συνέντευξης ιδρυτή.
Τι να αγοράσετε για τον καταψύκτη σας
Βοδινό κρέας που τρέφεται με χόρτο
Από το πρόγραμμα ράντσο της Blue Stem. Τυπικές διαθέσιμες περικοπές:
- Ribeye, New York strip, φιλέτο.
- κιμάς μοσχαρίσιος.
- Τσακ ψητό, ψαρονέφρι.
- Κοντές πλευρές.
- Ολόκληρες ή μισές πλευρές (αν έχουν τακτοποιηθεί εκ των προτέρων).
Χοιρινό κρέας κληρονομιάς
- Χοιρινές μπριζόλες.
- Χοιρινό φιλέτο.
- Χοιρινή σπάλα για αργό μαγείρεμα.
- Μπέικον.
- Λουκάνικο.
Αυγά
- Φρέσκα αυγά στη φάρμα — Διαθεσιμότητα εκ περιτροπής.
Περιστασιακό κοτόπουλο και αρνί
Η διαθεσιμότητα ποικίλλει. Καλέστε μπροστά.
Τι να αγοράσετε για τη ντουλάπα δώρων σας
Κεραμική
- Κούπες πεταμένες στο χέρι.
- Μπολ σερβιρίσματος.
- Βάζα.
- Διακοσμητικά κομμάτια.
Ντόμινο
- Ξύλινα σετ χειροποίητα.
- Ξύλινες θήκες.
Έπιπλα
- Ζωντανά δρύινα βοηθητικά τραπέζια.
- Σκαμπό μεσκίτι.
- Χειροποίητοι πάγκοι και μικρή διακόσμηση.
Τέχνη και διακόσμηση
- Τέχνη τοίχου με θέμα Texas.
- Χειροποίητη διακόσμηση.
Πανδοχείο
- Μαρμελάδες και ζελέ.
- Μέλι.
- Αγαθά τουρσί.
- Καυτερές σάλτσες και μείγματα μπαχαρικών.
Αρτοσκευάσματα
- Πίτες — δείτε Καλύτερες πίτες και αρτοποιεία.
- Ψωμιά και ψωμάκια.
- Μπισκότα.
Ζευγάρια δώρων
- Ένα κουτί κρέατος συν μια κούπα αγγειοπλαστικής.
- Συνδυασμός βοείου κρέατος και πίτας.
- Ένα σετ ντόμινο και ένα βαζάκι με μέλι.
- Ένα έργο τέχνης και ένα παπλωματοφόρι.
Gonzales Τετράγωνα Crossover
Μετά το Blue Stem, επεκτείνετε την ανάσυρση με τετράγωνες στάσεις δώρων:
Gonzales Emporium
Ευρεία επιμελημένη απογραφή — αντίκες, χειροποίητα δώρα, διακόσμηση, Texas προϊόντα.
Main Street Market Place
Μορφή πωλητή-περιπτέρου με δεκάδες πωλητές.
Grammy’s Timeless Treasures
Αντίκα και vintage με χειροποίητο crossover.
Laurel Ridge
Μπουτίκ με δώρα και διακόσμηση.
Δείτε τα καλύτερα χειροποίητα δώρα στο Gonzales και αντίκες, χειροτεχνίες και vintage στο Gonzales.
Ημέρα κρεοπωλείου και δώρων
Πρωί
9:00 π.μ. — Πρωινό στην πλατεία Gonzales.
10:00 π.μ. — Οδηγήστε στο Shiner Blue Stem.
10:00 π.μ.–12:30 μ.μ. — Shiner Μπλε στέλεχος. Πρώτα αγορά κρέατος και μετά δώρα.
Γεύμα
12:30 μ.μ. — Αρτοποιείο Blue Stem ή καφετέρια Shiner.
Απόγευμα
2:00 μ.μ. — Επιστρέψτε στο Gonzales. Τοποθετήστε το ψυγείο στο ψυγείο καταλυμάτων, εάν είναι δυνατόν.
2:30 μ.μ. — Τετραγωνικοί περίπατοι: Gonzales Emporium, Main Street Market Place, Grammy’s Timeless Treasures, Laurel Ridge.
4:30 μ.μ. — Καφές στην πλατεία.
Βράδυ
6:00 μ.μ. — Δείπνο στο Cow Palace Restaurant (Texas comfort food ταιριάζει στη μέρα) ή Gonzales Bistro ή Hard Times Tavern.
8:25 μ.μ. (καλοκαίρι) ή 7:25 μ.μ. (χειμώνας) — Texas Legacy in Lights.
Σχεδιασμός Καταψύκτη
Πριν πάτε
- Καθαρίστε τον χώρο κατάψυξης. Ένα μικρό κουτί βοείου κρέατος παίρνει 1-2 ράφια.
- Προγραμματίστε τα γεύματα για την πρώτη εβδομάδα πίσω.
- Φέρτε ένα ψυγείο αρκετά μεγάλο για κρέας και πίτες.
Στο Drive Home
- Παγάκια κάτω από το κρέας.
- Πίτες από πάνω (μην θρυμματιστούν).
- Κρατήστε το ψυγείο στο πιο δροσερό μέρος του αυτοκινήτου.
Επιστροφή στο σπίτι
- Μεταφέρετε αμέσως στην κατάψυξη.
- Βάλτε τα πάντα με ετικέτα.
- Περιστροφή πρώτος-μέσα, πρώτο-έξω.
Μαγειρεύοντας την έλξη σας
Steak Night
- Ribeye από το Blue Stem.
- Μαντεμένιο ψωμί.
- Μόνο αλάτι και πιπέρι - το βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο δεν χρειάζεται περισσότερο.
- Μια πλευρά από ψητά λαχανικά.
- Μια πίτα για επιδόρπιο.
Κυριακή του ψητού
- Τσακ ψητό.
- Χαμηλό και αργό με ντόπια κρεμμύδια και πατάτες.
- Φρέσκο ψωμί στο πλάι.
Πρωινό
- Αγροτικά αυγά.
- Μπέικον μπλε μίσχου.
- Σπιτικά μπισκότα.
Χοιρινή βραδιά
- Χοιρινό φιλέτο.
- Σάλτσα τηγανιού μήλου και κρεμμυδιού.
- Λαχανικό εποχής.
Συσκευασία δώρου
- Μια κούπα κεραμικής τυλιγμένη σε μια τοπική πετσέτα τσαγιού με ένα φακελάκι καφέ.
- Μια πίτα σε κουτί με κορδέλα.
- Ένα σετ ντόμινο που γυρίζει στο χέρι στην ξύλινη θήκη του, δεν χρειάζεται επιπλέον τύλιγμα.
- Ένα κουτί βοείου κρέατος είναι το δικό του δώρο — προσθέστε μια κάρτα και ένα μείγμα μπαχαρικών.
Πού να μείνετε
- Το ξενοδοχείο Alcalde — μπουτίκ στην πλατεία.
- Belle Oaks Inn — πολυτελές B&B.
- Saint James Bed and Breakfast — Αρχοντικό Kokernot 1914.
- The Dilworth Inn — B&B με κορυφαία βαθμολογία.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — αλυσίδες στο US 90A.
- Palmetto State Park — κάμπινγκ.
- Βραχυχρόνιες ενοικιάσεις με κουζίνες — ιδανικές για μαγείρεμα το βράδυ του Σαββάτου.
Δείτε Πού να μείνετε σε Gonzales, Texas.
Πού να φάτε
- Gonzales Bistro — καλό φαγητό.
- Hard Times Tavern — τα καλύτερα μπιφτέκια στην πόλη, συν τηγανητές πατάτες, πέταλα κρεμμυδιού και ροδέλες κρεμμυδιού τηγανισμένες σε βοδινό λίπος.
- Cow Palace Restaurant — Texas comfort food (κλασικό για αυτήν την ημέρα).
- Baker Boys BBQ — Texas Μηνιαίο Top 50 BBQ.
- Αρτοποιείο Blue Stem — πίτες και πιο ελαφρύ φαγητό.
- Καφετέριες στην πλατεία.
Δείτε τα καλύτερα εστιατόρια σε Gonzales, Texas.
Λίστα συσκευασίας
- Ένα πιο δροσερό.
- παγοκύστες.
- Tote τσάντες.
- Μετρητά και κάρτα.
- Μια λίστα αγορών χωρισμένη σε κρέατα και δώρα.
- Μια μεζούρα αν ψωνίζετε έπιπλα.
- Φούσκα περιτύλιγμα.
- Μια κάμερα.
- Μια κουβέρτα για το Legacy in Lights.
Συμβουλές
- Καλέστε το Blue Stem εκ των προτέρων για να επιβεβαιώσετε τις ώρες και τις τρέχουσες περικοπές.
- Ρωτήστε για χύμα βόειο κρέας. Ολόκληρες ή μισές πλευρές απαιτούν σχεδιασμό.
- Ψωνίστε πρώτα κρέας, μετά δώρα. Απόδοση ψύκτη.
- Αγοράστε πίτα τελευταία για να μην ψηθεί στο αυτοκίνητο.
- Ρωτήστε τους πωλητές που έφτιαξαν τα χειροποίητα κομμάτια. Οι ιστορίες ανήκουν στα δώρα.
- Μην βιάζεστε στην πλατεία. Είναι μέρος της όλης ημέρας.
Για αγοραστές δώρων
- Πλήρης λίστα δώρων ανά παραλήπτη.
- Τα ζεύγη κρέατος και αγγειοπλαστικής είναι υπέροχοι συνδυασμοί για δώρο.
- Ένα σετ ντόμινο με συσκευασία δώρου είναι κλασικό.
Για οικιακούς μάγειρες
- Το μπλε στέλεχος είναι η στάση.
- Συνδυάστε το μοσχάρι με μια πίτα για το γεύμα της εβδομάδας.
- Είδη ντουλάπι ολοκληρώνουν την κουζίνα.
Για επισκέπτες του Σαββατοκύριακου
- Έκδοση μίας ημέρας — Saturday Blue Stem συν τετράγωνο Gonzales.
- Έκδοση δύο ημερών — προσθέστε ένα πρωινό Palmetto ή μια παράκαμψη με ζωγραφισμένες εκκλησίες.
Δείτε το Homespun Weekend στο Gonzales, Texas για το τριήμερο πρόγραμμα.
Εποχιακές σημειώσεις
- Άνοιξη και φθινόπωρο — το καλύτερο για οδήγηση.
- Καλοκαίρι — ζεστό. ξεκινήστε νωρίς για το χειρισμό του κρέατος.
- Φθινόπωρο — κορυφώνονται οι πίτες με πεκάν. κύκλοι κρεοπωλείου χοιρινού κρέατος.
- Περίοδος διακοπών — υψηλή ζήτηση δώρων. καλέστε μπροστά.
Τελικός Λόγος
Το τοπικό κρέας και τα χειροποίητα δώρα Texas στο Gonzales είναι ένα φυσικό ζευγάρι. Μία στάση — Shiner Blue Stem — καλύπτει βόειο κρέας, χοιρινό, πίτα, αγγεία, ντόμινο και ντουλάπια, όλα σε ένα μόνο απόγευμα. Προσθέστε έναν περίπατο στην πλατεία Gonzales και ολοκληρώσατε την καλύτερη μέρα αγορών με χειροποίητα και κρεοπωλεία στην περιοχή. Φέρτε το ψυγείο. Φέρτε τη λίστα δώρων. Ελάτε σπίτι με μια κατάψυξη γεμάτη και μια ντουλάπα δώρου έτοιμη για τη χρονιά.
Συνδυάστε αυτόν τον οδηγό με το Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: Crafts, Farms, and Heritage αγορές in Gonzales County, Best Handmade Gifts in Gonzales, Gonzales, Πίτες και αρτοποιεία σε Gonzales, αντίκες, χειροτεχνίες και vintage στο Gonzales, Homespun Weekend στο Gonzales και τον Οδηγό επισκεπτών Gonzales, Texas για πλήρη προγραμματισμό.