Funt ribeye Gonzales County karmionego trawą w lodówce. Kubek ceramiczny owinięty w chusteczkę, wykonany ręcznie. Ręcznie toczone domino w drewnianej skrzynce. Słoik lokalnego miodu. Torba orzechów pekan Texas. Kawałek ręcznie robionego mebla przywiązany z tyłu ciężarówki. Gonzales to jedno z niewielu miejsc Texas w małym miasteczku, gdzie możesz zrobić to wszystko w ciągu jednego dnia – i gdzie mięso i ręcznie robione prezenty znajdują się pod tym samym adresem.
Ten przewodnik to ukierunkowane połączenie: lokalne mięso i ręcznie robione prezenty Texas w Gonzales, zakotwiczone w programie Shiner dotyczącym wołowiny i wieprzowiny Shiner Blue Stem oraz sprzedaży detalicznej rękodzieła. Pomyśl o tym jak o dniu zakupów w sklepie mięsnym i z pamiątkami, dla weekendowego gościa, osoby kupującej prezenty lub domowej kucharki, która chce jednocześnie zaopatrzyć zamrażarkę i szafę na prezenty.
Kotwica — Shiner Niebieski trzonek
Cały dzień zaczyna się i kończy w Shiner Blue Stem, na obrzeżach Shiner w hrabstwie Gonzales. Połączenie rancza i handlu detalicznego sprawia, że jest to najłatwiejsze miejsce, w którym można kupić wołowinę od zwierząt karmionych trawą, tradycyjną wieprzowinę i ręcznie robione prezenty Texas.
Zobacz Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade, aby zapoznać się z pełną funkcją zakotwiczenia i podcastem z wywiadami z założycielami.
Co kupić do zamrażarki
Wołowina karmiona trawą
Z własnego programu ranczo Blue Stem. Dostępne typowe cięcia:
- Ribeye, strips nowojorski, polędwica.
- Mielona wołowina.
- Pieczeń karkówkowa, mostek.
- Krótkie żebra.
- Całe lub połówki boków (po wcześniejszym ustaleniu).
Dziedziczna wieprzowina
- Kotlety wieprzowe.
- Polędwiczka wieprzowa.
- Łopatka wieprzowa do powolnego gotowania.
- Boczek.
- Kiełbasa.
Jajka
- Świeże jaja z farmy — dostępność rotacyjna.
Okazjonalnie kurczak i jagnięcina
Dostępność jest różna. Zadzwoń wcześniej.
Co kupić do swojej szafy na prezenty
Ceramika
- Kubki ręcznie rzucane.
- Miski do serwowania.
- Wazony.
- Elementy dekoracyjne.
Domino
- Zestawy z drewna toczonego ręcznie.
- Drewniane skrzynie.
Meble
- Stoliki boczne z żywego dębu.
- Mesquite stołki.
- Ręcznie robione ławki i mały wystrój.
Sztuka i wystrój
- Grafika ścienna z motywem Texas.
- Ręcznie robiony wystrój.
Spiżarnia
- Dżemy i galaretki.
- Miód.
- Towar marynowany.
- Ostre sosy i mieszanki przypraw.
Wypieki
- Ciasta — zobacz Najlepsze ciasta i piekarnie.
- Chleby i bułki.
- Ciastka.
Pary prezentów
- Pudełko na mięso i kubek ceramiczny.
- Połączenie wołowiny i ciasta.
- Zestaw domino i słoik miodu.
- Dzieło sztuki i narzuta na kołdrę.
Gonzales Zwrotnice kwadratowe
Po Blue Stem powiększ zestaw o kwadratowe przystanki na prezenty:
Gonzales Emporium
Szeroki wybór asortymentu — antyki, ręcznie robione prezenty, dekoracje, towary Texas.
Rynek przy ulicy Głównej
Format stoiska sprzedawcy z dziesiątkami sprzedawców.
Ponadczasowe skarby Grammy
Antyczne i vintage z ręcznie robionym crossoverem.
Laurel Ridge
Butik z prezentami i dekoracjami.
Zobacz najlepsze ręcznie robione prezenty w Gonzales oraz antyki, rękodzieło i zabytki w Gonzales.
Dzień rzeźnika i sklepu z pamiątkami
Rano
9:00 — Śniadanie na placu Gonzales.
10:00 — Jedź do Shiner Blue Stem.
10:00–12:30 — Shiner Niebieski mostek. Najpierw zakupy mięsa, potem prezenty.
Obiad
12:30 — Piekarnia Blue Stem lub kawiarnia Shiner.
Popołudnie
14:00 — Jedź z powrotem do Gonzales. Jeśli to możliwe, załaduj lodówkę do lodówki, w której przebywasz.
14:30 — Spacery po placu: Gonzales Emporium, Main Street Market Place, Grammy’s Timeless Treasures, Laurel Ridge.
16:30 — Kawa na placu.
Wieczór
18:00 — Kolacja w Cow Palace Restaurant (Texas pasuje na cały dzień), lub Gonzales Bistro, lub Hard Times Tavern.
20:25 (lato) lub 19:25. (zima) — Texas Legacy in Lights.
Planowanie zamrażarki
Zanim odejdziesz
- Wyczyść przestrzeń zamrażarki. Małe pudełko wołowiny mieści 1–2 półki.
- Zaplanuj posiłki na pierwszy tydzień po powrocie.
- Przynieś lodówkę wystarczająco dużą, aby pomieścić mięso i ciasta.
W drodze do domu
- Okłady z lodu pod mięsem.
- Na wierzch ciasta (nie zgniatać).
- Trzymaj chłodnicę w najchłodniejszej części samochodu.
Powrót do domu
- Natychmiast przenieś do zamrażarki.
- Oznacz wszystko.
- Rotacja „pierwsze weszło, pierwsze wyszło”.
Gotowanie zaciągu
Noc Steków
- Ribeye z Blue Stem.
- Żeliwny przysmak.
- Tylko sól i pieprz – wołowina od zwierząt karmionych trawą nie potrzebuje więcej.
- Dodatek pieczonych warzyw wiejskich.
- Ciasto na deser.
Pieczona niedziela
- Pieczeń Chucka.
- Nisko i powoli z lokalną cebulą i ziemniakami.
- Świeży chleb na boku.
Śniadanie
- Hodowlane jaja.
- Boczek z niebieskiej łodygi.
- Domowe ciasteczka.
Noc Wieprzowa
- Polędwiczka wieprzowa.
- Sos z jabłek i cebuli.
- Sezonowe warzywo.
Pakowanie prezentów
- Kubek ceramiczny owinięty w lokalną ściereczkę z torebką kawy.
- Ciasto przewiązane wstążką.
- Ręcznie toczony zestaw domina w drewnianej obudowie, bez dodatkowego opakowania.
- Pudełko z wołowiną to prezent sam w sobie — dodaj kartę i mieszankę przypraw.
Gdzie się zatrzymać
- Hotel Alcalde — butik na rynku.
- Belle Oaks Inn — luksusowy pensjonat.
- Pensjonat Saint James — rezydencja Kokernot z 1914 r.
- The Dilworth Inn — najwyżej oceniany pensjonat.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — sieci przy US 90A.
- Palmetto State Park — biwakowanie.
- Wynajem krótkoterminowy z kuchnią — idealny na gotowanie w sobotni wieczór.
Zobacz, gdzie się zatrzymać w Gonzales w Teksasie.
Gdzie zjeść
- Gonzales Bistro — wyśmienita kuchnia.
- Hard Times Tavern — najlepsze w mieście burgery, a do tego frytki, tots, płatki cebuli i krążki cebuli smażone na łoju wołowym.
- Cow Palace Restaurant — Texas jedzenie komfortowe (klasyczne na ten dzień).
- Baker Boys BBQ — Texas Co miesiąc 50 najlepszych grillów.
- Piekarnia Blue Stem — ciasta i lżejsze potrawy.
- Kawiarnie na placu.
Zobacz najlepsze restauracje w Gonzales w Teksasie.
Lista pakowania
- Chłodnica.
- Okłady z lodu.
- Torby materiałowe.
- Gotówka i karta.
- Lista zakupów z podziałem na mięso i prezenty.
- Miarka, jeśli kupujesz meble.
- Folia bąbelkowa.
- Kamera.
- Koc dla Legacy in Lights.
Wskazówki
- Zadzwoń do Blue Stem wcześniej, aby potwierdzić godziny pracy i aktualne cięcia.
- Zapytaj o wołowinę luzem. Całe lub połówki boków wymagają planowania.
- Najpierw kupuj mięso, potem prezenty. Chłodniejsza wydajność.
- Kupuj ciasto na końcu, żeby nie zapiekało się w samochodzie.
- Zapytaj sprzedawców, którzy wykonali ręcznie robione przedmioty. Historie należą do prezentów.
- Nie spiesz się na placu. To część całego dnia.
Dla kupujących prezenty
- Pełna lista prezentów dla każdego odbiorcy.
- Połączenie mięsa i ceramiki to świetne kombinacje na prezent.
- Zapakowany na prezent zestaw domino to klasyk.
Dla domowych kucharzy
- Blue Stem to przystanek.
- Połącz wołowinę z ciastem jako posiłek tygodnia.
- Artykuły ze spiżarni uzupełniają kuchnię.
Dla weekendowych gości
- Wersja jednodniowa — Saturday Blue Stem plus kwadrat Gonzales.
- Wersja dwudniowa — dodaj poranek Palmetto lub objazd Malowanych Kościołów.
Zobacz Homespun Weekend w Gonzales w Teksasie, aby zapoznać się z trzydniowym planem.
Notatki sezonowe
- Wiosna i jesień — najlepsze do jazdy.
- Lato — gorące; rozpocząć wcześnie pracę z mięsem.
- Jesień – szczyt ciast orzechowych; cykle rozbioru wieprzowiny.
- Sezon świąteczny — duże zapotrzebowanie na prezenty; zadzwoń wcześniej.
Ostatnie słowo
Lokalne mięso i ręcznie robione prezenty Texas w Gonzales to naturalne połączenie. Jeden przystanek — Shiner Blue Stem — obejmuje wołowinę, wieprzowinę, ciasto, ceramikę, domino i spiżarnię, a wszystko to w ciągu jednego popołudnia. Dodaj spacer po placu Gonzales i zakończysz najlepszy dzień zakupów rękodzieła i mięsa w regionie. Przynieś chłodnicę. Przynieś listę prezentów. Wróć do domu z pełną zamrażarką i szafą na prezenty gotową na ten rok.
Połącz ten przewodnik z Shiner Niebieski Stem: Przewodnik po Gonzales po Texas Handmade, Handmade Texas: Rękodzieło, farmy i zakupy dziedzictwa kulturowego w hrabstwie Gonzales, Najlepsze ręcznie robione prezenty w Gonzales, Sklepy rolnicze i lokalna żywność w Gonzales, Najlepsze ciasta i piekarnie w Gonzales, Antyki, rękodzieło i zabytki w Gonzales, Homespun Weekend w Gonzales oraz przewodnik dla zwiedzających Gonzales, Texas umożliwiający pełne planowanie.