Фунт трави Gonzales County Ribye в холодильнику. Керамічна чашка ручної роботи, загорнута в серветку. Набір доміно, точений вручну, у дерев'яному футлярі. Баночка місцевого меду. Пакетик пекан Texas. Меблі ручної роботи, прикріплені в кузові вантажівки. Gonzales — одне з небагатьох містечок Texas, де ви можете зробити все це за один день — і де м’ясо та подарунки ручної роботи мають одну адресу.
Цей путівник є цілеспрямованим поєднанням: місцеве м’ясо та подарунки ручної роботи Texas у Gonzales, які базуються на програмі Shiner із яловичини та свинини Blue Stem і роздрібній торгівлі ручною роботою. Подумайте про це як про день покупок у «м’ясній та сувенірній крамницях» для відвідувачів у вихідні, купівель подарунків або домашнього кухаря, який хоче запастися морозильником і шафою для подарунків одночасно.
Якір — Shiner Blue Stem
Весь день починається і закінчується в Shiner Blue Stem, недалеко від Shiner в окрузі Gonzales. Поєднання ранчо та роздрібної торгівлі робить їх єдиним найпростішим місцем для продажу яловичини, вирощеної на травах, традиційної свинини та подарунків ручної роботи Texas.
Дивіться Shiner Blue Stem: The Gonzales County Guide to Texas Handmade, щоб отримати повну функцію прив’язки та подкаст інтерв’ю із засновником.
Що купити для морозильника
Яловичина на травах
З власної програми ранчо Blue Stem. Доступні типові розрізи:
- Рибай, нью-йоркський стрип, вирізка.
- Яловичий фарш.
- Чак печеня, грудка.
- Короткі ребра.
- Цілі сторони або половини (за попередньою домовленістю).
Heritage Pork
- Свинячі відбивні.
- Свиняча вирізка.
- Свиняча лопатка для повільного приготування.
- Бекон.
- Ковбаса.
Яйця
- Фермерські свіжі яйця — змінна наявність.
Час від часу курка та баранина
Доступність різна. Телефонуйте заздалегідь.
Що купити для подарункової шафи
Кераміка
- Кухлі ручної роботи.
- Сервірувальні миски.
- Вази.
- Декоративні елементи.
Доміно
- Дерев'яні набори ручної обробки.
- Дерев'яні футляри.
Меблі
- Приставні столики з живого дуба.
- Мескітовий стілець.
- Лавки та дрібний декор ручної роботи.
Мистецтво та декор
- настінне мистецтво на тему Texas.
- Декор ручної роботи.
Комора
- Джеми та желе.
- Мед.
- Соління.
- Гострі соуси і суміші спецій.
Хлібобулочні вироби
- Пироги — див. Найкращі пироги та пекарні.
- Хлібці та булочки.
- Печиво.
Поєднання подарунків
- Ящик для м'яса плюс глиняний кухоль.
- Поєднання яловичини та пирога.
- Набір доміно і баночка меду.
- Витвір мистецтва та ковдра.
Gonzales Квадратні кросовери
Після синього стебла розширте перевезення за допомогою квадратних подарункових зупинок:
Gonzales Emporium
Широкий кураторський асортимент — антикваріат, подарунки ручної роботи, декор, товари Texas.
Ринок на головній вулиці
Формат вендор-кіоск із десятками продавців.
Вічні скарби Греммі
Антикварні та вінтажні з кросовером ручної роботи.
Лавровий хребет
Бутік з подарунками та декором.
Дивіться найкращі подарунки ручної роботи в Gonzales і антикваріат, ремесла та вінтаж у Gonzales.
День м'ясника та сувенірного магазину
Ранок
9:00 — Сніданок на площі Gonzales.
10:00 — Їдьте до Shiner Blue Stem.
10:00–12:30 — Shiner Синє стебло. Спочатку закупівлі м'яса, потім подарунки.
обід
12:30 вечора — пекарня Blue Stem або кафе Shiner.
полудень
14:00 — Поверніться до Gonzales. Якщо можливо, завантажте охолоджувач у холодильну камеру.
14:30 — Прогулянки по площі: Gonzales Emporium, Main Street Market Place, Grammy’s Timeless Treasures, Laurel Ridge.
16:30 — Кава на площі.
вечір
6:00 вечора — Вечеря в Cow Palace Restaurant (Texas комфортна їжа підходить для дня), або Gonzales Bistro, або Hard Times Tavern.
8:25 вечора (літо) або 19:25 год. (зима) — Texas Legacy in Lights.
Планування морозильника
Перед тим, як піти
- Звільніть морозильну камеру. Невеликий ящик для яловичини займає 1-2 полиці.
- Плануйте харчування на перший тиждень назад.
- Принесіть достатньо великий холодильник для м’яса та пирогів.
На дорозі додому
- Пакети з льодом під м’ясом.
- Пиріжки зверху (не м’яти).
- Зберігайте кулер у найхолоднішій частині автомобіля.
Назад додому
- Негайно перекласти в морозильну камеру.
- Позначте все.
- Обертання першим увійшов, першим вийшов.
Готуємо ваш улов
Ніч стейків
- Рибай від Blue Stem.
- Шапотка чавунна.
- Лише сіль і перець — яловичина, яку годують травою, більше не потребує.
- Гарнір із смажених фермерських овочів.
- Пиріг на десерт.
Печена неділя
- Чак печеня.
- Низький і повільний з місцевою цибулею та картоплею.
- Свіжий хліб збоку.
Сніданок
- Фермерські яйця.
- Блакитний бекон.
- Домашнє печиво.
Свиняча ніч
- Свиняча вирізка.
- Яблучно-цибулевий соус.
- Сезонний овоч.
Упаковка подарунків
- Керамічна чашка, загорнута в місцевий кухонний рушник, із пакетиком кави.
- Пиріг в коробці зі стрічкою.
- Набір доміно, точений вручну, у дерев’яному футлярі, не потребує додаткової упаковки.
- Коробка для яловичини — це окремий подарунок — додайте картку та суміш спецій.
Де зупинитися
- Готель Alcalde — бутік на пл.
- Belle Oaks Inn — розкішний B&B.
- Готель типу «ліжко та сніданок» Сент-Джеймс — особняк Кокернот 1914 року.
- The Dilworth Inn — найвищий рейтинг типу "ліжко та сніданок".
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — мережі на US 90A.
- Palmetto State Park — кемпінг.
- Короткострокова оренда з кухнями — ідеально підходить для приготування їжі в суботу ввечері.
Дивіться, де зупинитися в Gonzales, Texas.
Де поїсти
- Gonzales Bistro — вишукана кухня.
- Hard Times Tavern — найкращі гамбургери в місті, а також картопля фрі, карапузи, пелюстки цибулі та кільця цибулі, смажені на яловичому жирі.
- Cow Palace Restaurant — Texas комфортна їжа (класика на цей день).
- Baker Boys BBQ — Texas Топ 50 барбекю за місяць.
- Пекарня Blue Stem — пироги та легкі страви.
- Кафе на пл.
Перегляньте найкращі ресторани в Gonzales, Texas.
Пакувальний лист
- Кулер.
- Пакети з льодом.
- Сумки.
- Готівкою та карткою.
- Список покупок, розділений на м'ясо та подарунки.
- Вимірювальна стрічка, якщо ви купуєте меблі.
- Пухирчаста плівка.
- фотоапарат.
- Ковдра для Legacy in Lights.
Поради
- Заздалегідь зателефонуйте в Blue Stem, щоб уточнити години роботи та поточні скорочення.
- Запитайте про велику яловичину. Цілі або половинні сторони вимагають планування.
- Спершу купуйте м’ясо, потім подарунки. Ефективність охолоджувача.
- Купуйте пиріг в останню чергу, щоб не пектися в машині.
- Запитайте у продавців, хто виготовляв речі ручної роботи. Історії належать до подарунків.
- Не поспішайте квадрат. Це частина всього дня.
Для покупців подарунків
- Повний список подарунків для кожного одержувача.
- Поєднання м’яса та кераміки – це чудове комбо для подарунків.
- Набір доміно в подарунковій упаковці – це класика.
Для домашніх кухарів
- Blue Stem — зупинка.
- Поєднуйте яловичину з пирогом як їжу тижня.
- Предмети комори завершують кухню.
Для відвідувачів вихідного дня
- Одноденна версія — Saturday Blue Stem плюс квадрат Gonzales.
- Дводенна версія — додайте ранок Palmetto або об’їзд Розмальованих церков.
Перегляньте триденний план у Homespun Weekend у Gonzales, Texas.
Сезонні нотатки
- Весна і осінь — найкращі для водіння.
- літо — жарко; почати рано для обробки м'яса.
- Осінь — пік пирогів з пекан; цикли обробки свинини.
- Святковий сезон — великий попит на подарунки; дзвоніть заздалегідь.
Заключне слово
Місцеве м’ясо та подарунки ручної роботи Texas у Gonzales є природним поєднанням. Одна зупинка — Shiner Blue Stem — охоплює яловичину, свинину, пиріг, кераміку, доміно та комору — усе за один день. Додайте Gonzales прогулянку по площі, і ви завершите найкращий день для покупок ручної роботи та м’ясника в регіоні. Принесіть кулер. Принесіть список подарунків. Повертайтеся додому з повною морозильною камерою та готовою шафою для подарунків на рік.
Поєднайте цей посібник із Shiner Blue Stem: Gonzales County Guide to Texas Handmade, Handmade Texas: ремесла, ферми та спадщина, покупки в Gonzales County, найкращі подарунки ручної роботи в Gonzales, фермерські магазини та місцева їжа в Gonzales, найкращі пироги та Пекарні в Gonzales, Antiques, Crafts, and Vintage в Gonzales, Homespun Weekend у Gonzales, а також Путівник для відвідувачів Gonzales, Texas для повного планування.