For en by med 7.000 indbyggere er Gonzales og dens naboer med kort køretur overraskende godt en destination for øl, rom og vin. Shiners ikoniske Spoetzl-bryggeri ligger 45 minutter væk. Selve Gonzales er hjemsted for San Antonio Distillery og Immortal 32 rom, en håndværksoperation med temaet de 32 Gonzales-mænd, der kørte ind i Alamo, og dens fredag/lørdag aftenmad kan være en af de bedste autentiske mexicanske måltider i byen, når køkkenet kører. På pladsen kører Gonzales Bistro nogle af de bedste vinparringer i South-det centrale Texas. Night Owl Brewhouse runder de lokale muligheder af med Gonzales-fremstillet håndværksøl og et taproom, hvis kreativitet i små partier viser ægte dygtighed. Sæt dem sammen, og du har en virkelig karakteristisk drikkesti i en lille by - en, der rejser en kort radius og parrer drinks med mad, historie og et natligt filmisk projektionsshow.
Her er din komplette Gonzales øl-, rom- og vinsti – hvordan man planlægger det, hvad man kan forvente ved hvert stop, hvordan man sætter tempoet ansvarligt, og hvordan man binder det sammen til en fuld Gonzales-weekend.
En note til denne vejledning: Håndværksdrikkedrift ændrer sig hurtigt. Bekræft aktuelle åbningstider, adresser, turtilgængelighed og status for smagerum direkte med hvert sted før besøg. Beskrivelserne nedenfor afspejler, hvordan besøgende generelt oplever disse steder; officielle detaljer kan ændre sig.
Det store billede
Det fulde spor dækker fire ankerstop:
- Spoetzl Brewery (Shiner, TX) — ikonisk Texas bryggeri, 45 minutter sydøst for Gonzales.
- San Antonio Distillery / Immortal 32 Rum (Gonzales, TX) — Gonzales håndværksdestilleri med et Texas-revolutionen-tema; planlægge omkring fredag/lørdag aften autentisk mexicansk madservice, når den er tilgængelig.
- Night Owl Brewhouse (Gonzales, TX) — Gonzales-lavet håndværksøl med opfindsomme små portioner.
- Gonzales Bistro (Gonzales, TX) — firkantet restaurant med et udvalgt vinkort og parringer.
Alle fire er inden for en radius på 45 minutter. Tre af de fire er i centrum af Gonzales.
En endags øl-, rom- og vintur
Morgen - kaffe og en plan (9:00)
Kaffe på en firkantet cafe. Gennemgå din udpegede chaufførplan. En person springer smagninger over; andre prøver let. Dette er en smagsprøve, ikke en binge.
Sen morgen — Kør til Shiner (kl. 10.00)
Kør mod sydøst på US-90 Alt til Shiner. 45 minutter.
Sen morgen — Spoetzl Brewery (kl. 10.45)
Ankomst til Spoetzl. Rundvisninger på Shiner Bock-bryggeriet er en Texas-institution - rundvisning i bryggeriet, pakkelinjen og gæringskældrene efterfulgt af en smagning. Bekræft tilgængelighed inden du ankommer. Gavebutikken er værd at bruge tid på, selvom ture er reserveret.
Frokost — I Shiner (12:30)
Snup frokost i centrum af Shiner på et lokalt sted. Et beskedent måltid holder dig foran smagskurven.
Tidlig eftermiddag — Kør tilbage til Gonzales (1:45 p.m.)
Gå tilbage på US-90 Alt til Gonzales. 45 minutter. Ankommer midt på eftermiddagen.
Midt på eftermiddagen — Natugle (Gonzales, kl. 14.45)
Night Owl Brewhouse er det lokale øl-forward stop, og det gør mere end at tjekke en bryggeriboks. Forvent Gonzales-fremstillede øl med ægte opmærksomhed på smag, stil og kreativitet i små partier. Hæld et fly, sæt dig til rette i tapperummet, og lad eftermiddagen strække sig. Timerne varierer - bekræft forude.
Sen eftermiddag — Immortal 32 Rum Distillery (16:00)
Gå eller kør til San Antonio Distillery, hjemsted for Immortal 32 rom. Opkaldt efter de 32 Gonzales-frivillige, der kørte ind i Alamo, kombinerer destilleriet et Texas-historisk tema med håndværksrom. Når madservice fredag/lørdag aften kører, gør de hjemmelavede majstortillas og dybt hjemmelavede autentiske mexicanske tallerkener dette til en af de bedste mad-og-drikke-overraskelser i Gonzales; tjek timer og menu, før du går.
Aften - Pause og gå (17:30)
Gå på pladsen. Fotografi retsbygningen fra 1896. Træk vejret mellem smagningerne.
Aften — vinparringsmiddag på Gonzales Bistro (18:30)
Stiens fineste spisestop. Gonzales Bistro driver et udvalgt vinkort og parringer, der matcher flerretters måltider. Reservationer anbefales stærkt; fortæl restauranten, at du er på et parringsfokuseret spor, og se, hvad de foreslår.
Nat — Texas Legacy in Lights (20.25 om sommeren / 19.25 om vinteren)
Gå til Gonzales Memorial Museum-plænen for at få den 34-minutters gratis projection-mappinge film. En aften-tætter, der dækker dagen på en måde, som ingen anden Texas-sti gør.
Nat - Natdrink eller gå til B&B (21:00)
En Gonzales-lavet øl på Night Owl Brewhouse, en kop kaffe tilbage på B&B eller direkte i seng.
En to-dages version
Hvis du hellere vil sprede sporet ud:
Dag 1 — Shiner
- Kørsel om morgenen til Shiner.
- Spoetzl rundvisning og smagning.
- Frokost i Shiner.
- Tilbage til Gonzales midt på eftermiddagen.
- Square walk, let middag, Texas Legacy in Lights.
Dag to — Gonzales
- Kaffe og firkantet gang.
- Natugle ved middagstid.
- Frokost på en firkantet cafe eller Baker Boys BBQ.
- Immortal 32 Romdestilleri om eftermiddagen.
- Vinparringsmiddag på Gonzales Bistro.
- Valgfri anden Legacy in Lights.
To dage giver et meget mere behageligt tempo end at proppe alt sammen i én.
Retningslinjer for ansvarligt drikke
Dette er en parringssti, ikke en drikkekonkurrence. Et par regler:
- Udpeg altid en chauffør. Ingen undtagelser.
- Hydrater. Et glas vand mellem hver hældning.
- Spise. En ordentlig frokost og aftensmad er en del af planen.
- Tempo dig selv. Små skænke, ikke fulde pints ved hvert stop.
- Ved, hvornår du skal stoppe. Hvis du har fået nok, så ring til det.
- Brug samkørsel eller en lokal taxa, hvis du kan. Tilgængeligheden i Gonzales er begrænset – planlæg i forvejen.
Hvad skal pakkes
- Solbriller. Solen Texas er lys selv mellem stop.
- Vandflaske.
- Snacks.
- Komfortable sko.
- En køletaske til flasker med hjem.
- Kontanter og kort.
- En notesbog, hvis du vil spore noter fra smagningerne.
Hvorfor dette spor virker
Du kan finde bryggerier. Du kan finde destillerier. Du kan finde vinprogrammer. Hvad der er sjældent, er at finde alle tre i en by, der er kompakte nok til at gå, bundet til et natligt gratis filmisk udendørs show, i den bogstavelige fødeby for Texas-revolutionen. Den kombination er det, der gør Gonzales Beer, Rom og Wine Trail anderledes.
Stopper for at tilføje, hvis du forlænger
Luling City Market BBQ (Luling, TX)
15 minutter vestpå. Ikke et smagestop, men en obligatorisk Texas BBQ frokost, hvis du kombinerer dage.
Hallettsville Area Wineries and Meaderies
Små operationer findes i de omkringliggende amter. Timerne er begrænsede - undersøg på forhånd.
New Braunfels og Gruene Bryggerier
45 minutter vestpå. En større mulighed for aftenhane, hvis du bliver i den retning.
Lockhart BBQ
45 minutter nordpå. Par en Lockhart-morgen med en Gonzales-eftermiddag for en mad-og-drikke-loop.
Se de bedste feriesteder i små byer i nærheden af Gonzales, Texas.
Hvor skal man bo
- Belle Oaks Inn — luksus B&B.
- Saint James Bed and Breakfast — 1914 Kokernot Mansion.
- The Dilworth Inn — Bedst bedømt B&B.
- Alcalde Hotel — boutique på pladsen. Praktisk at gå til de fleste Gonzales stop.
- Holiday Inn Express, Garner Hotel, Sleep Inn — kæder på US 90A.
Se Hvor skal du bo i Gonzales, Texas.
Hvor skal man spise
- Gonzales Bistro — vin-parringsankeret.
- San Antonio Distillery / Immortal 32 Rum — rom plus autentisk mexicansk weekendmad, når det er tilgængeligt.
- Night Owl Brewhouse — Gonzales-lavet håndværksøl.
- Hard Times Tavern — byens bedste burgere, plus fritter, totter, løgblade og løgringe stegt i oksetalg.
- Cow Palace Restaurant — Texas comfort food.
- Baker Boys BBQ — Texas Månedlig Top 50 BBQ, frokost-fokuseret.
Se de bedste restauranter i Gonzales, Texas.
Bedste tidspunkter at gå
- Forår og efterår: Bedste vejr til at gå på pladsen mellem stop.
- Sommer: Virker, men flyt smagninger tidligere og aftensmad senere.
- Vinter: Hyggeligt, stille, tidligere Legacy in Lights-showtider.
- Come and Take It Celebration weekend (første hele weekend i oktober): Passer særligt godt sammen med Immortal 32-temaet.
Se de bedste tidspunkter at besøge Gonzales, Texas.
Almindelige fejl
- Kør ikke uden en udpeget chauffør.
- Spring ikke frokosten over. At smage på tom mave er, hvordan stier går sidelæns.
- Antag ikke walk-ins arbejde. Bekræft ture og timer.
- Glem ikke Legacy in Lights. Det er den perfekte ædru tæt på aftenen.
Slutord
Gonzales Beer, Rom and Wine Trail er en kompakt, karakteristisk og let tempo weekend - ikoniske Shiner Bock, et Gonzales romdestilleri med tema omkring de 32 mænd, der kørte ind i Alamo, autentisk mexicansk weekendmad, når San Antonio Distillery's lokale stop-køkken på San Antonio Distillery kører, zzx fine-dining vinparringer - alle inden for 45 minutter fra hinanden. Luk den med en gratis projektion-kortlagt film på en museumsvæg fra 1936, og du har en af de mest mindeværdige drikke-og-spiseoplevelser, en lille Texas-by kan tilbyde.
Par denne guide med Shiner Brewery dagstur fra Gonzales, de bedste restauranter i Gonzales, Texas og weekendturen til Gonzales, Texas for komplet planlægning.